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　　去年前三季度我省生豬價格持續(xù)攀升;四季度開始震蕩走低;今年3月份以來迅速下跌——生豬價格大幅波動眼下再度成為社會各界關(guān)注的焦點。

　　為準(zhǔn)確掌握市場情況，省物價局日前對我省生豬市場展開專項調(diào)查。此次調(diào)查共組織南京、徐州、南通、連云港、鹽城、泰州等6個城市，選擇了19戶大中型生豬養(yǎng)殖場(存欄100頭以上)、18戶小型生豬養(yǎng)殖場(存欄30—100頭)、17戶生豬散養(yǎng)戶(存欄30頭以下)。調(diào)查結(jié)果顯示，我省生豬養(yǎng)殖目前已跌破“盈虧平衡點”。

　　■市場變化——

　　成本不斷攀升，利潤不斷下降

　　調(diào)查顯示，今年以來，在生豬養(yǎng)殖成本中占比較高的玉米飼料，以及仔豬、人工等成本都在不斷攀升。其中，玉米平均批發(fā)價和去年同期相比上漲11.9%;仔豬平均價格和去年同期相比上漲31.8%;工人月均工資和去年同期相比上漲22%。

　　在不斷增加的養(yǎng)殖成本擠壓下，養(yǎng)殖利潤越來越少，直至虧損。4月份，我省豬糧比價關(guān)系為5.63:1，已連續(xù)一個月低于業(yè)界普遍認(rèn)可的6:1的“盈虧平衡點”。

　　生豬存欄增加，價格持續(xù)走低

　　54戶被調(diào)查的養(yǎng)殖戶，目前累計存欄生豬約2萬頭，比今年初增加2.5%，比去年同期增加0.9%。從品種看，育肥豬存欄量比今年初增加2.8%;從養(yǎng)殖戶看，有56.3%的大中型養(yǎng)殖場存欄量都高于今年初。

　　因貨源較多，春節(jié)過后隨著豬肉消費量的下降，加之進口豬肉的沖擊，生豬及豬肉價格不斷走低。今年以來，我省生豬及豬肉價格已持續(xù)4個月下跌。4月份，全省生豬收購價格為每50公斤693元，環(huán)比下跌5.1%，同比下跌2.9%;去骨腿肉、精瘦肉每斤分別為13.08元、14.56元，環(huán)比下跌 4.7%、4.4%，同比上漲7.8%、9.7%。5月上旬，豬肉價格繼續(xù)下跌，去骨腿肉、精瘦肉價格每斤分別為12.93元、14.31元，環(huán)比下降 0.4%、0.6%。

　　小型養(yǎng)殖場和散戶開始縮減規(guī)模

　　調(diào)查中，養(yǎng)殖戶普遍反映，大中型養(yǎng)殖場受固定資產(chǎn)投資較大、能繁殖母豬培育周期較長等因素影響，一般不會輕易縮減規(guī)模。但小型養(yǎng)殖場和散戶因存在飼養(yǎng)技術(shù)落后、資金缺乏、信息掌握不全面、防疫措施不到位等問題，難以承受生豬價格的大幅波動，已開始縮減養(yǎng)殖規(guī)模。

　　綜合來看，價格、成本和疫病仍是目前生豬養(yǎng)殖面臨的主要風(fēng)險。但90%以上養(yǎng)豬戶對后期生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然抱有信心。

　　■存在問題——

　　信息不對稱，利益分配不均，缺錢，少場地

　　從調(diào)查來看，養(yǎng)殖戶分析判斷市場后期走勢、做出增減規(guī)模的決策，往往根據(jù)本地區(qū)的供求信息和積累的歷史經(jīng)驗，缺乏對區(qū)域性或全國性供求信息的掌握。利潤高時紛紛擴大規(guī)模，利潤低或虧本時紛紛轉(zhuǎn)行，“過山車”現(xiàn)象依然存在。

　　各環(huán)節(jié)利益分配不均，養(yǎng)殖戶依然處于弱勢，也進一步導(dǎo)致生產(chǎn)不穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶和小刀手是現(xiàn)行生豬產(chǎn)業(yè)鏈中的兩大“主角”，各自負(fù)責(zé)生產(chǎn)和銷售。由于近期出欄量大，小刀手不斷壓價，但仍按較高價格向市場出售豬肉，導(dǎo)致豬肉價格降幅遠低于生豬價格降幅。

　　此外，疫情時常發(fā)生、保險賠償標(biāo)準(zhǔn)偏低且覆蓋品種少、缺資金、銀行貸款門檻太高、場地難找等問題依然影響著生豬產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展。

　　■應(yīng)對之策——

　　強化市場調(diào)控，推廣“自繁自養(yǎng)自宰自銷”模式

　　省物價局相關(guān)人士認(rèn)為，要想保障生豬市場健康穩(wěn)定發(fā)展，首先，必須強化生豬市場監(jiān)測體系建設(shè)，構(gòu)建更加科學(xué)、靈敏的定量預(yù)警指標(biāo)，當(dāng)生豬市場供應(yīng)、豬肉價格、生產(chǎn)成本、養(yǎng)殖收益等出現(xiàn)異常征兆時，及時預(yù)警預(yù)報。建立各部門信息共享的平臺，加大生豬供求、價格、盈利等信息發(fā)布力度，引導(dǎo)市場理性生產(chǎn)和消費。根據(jù)生豬生產(chǎn)和市場波動的周期性規(guī)律，對生豬波動實行逆周期調(diào)控，完善市場儲備、進出口等調(diào)控措施穩(wěn)定市場供求。

　　同時，可推廣自繁自養(yǎng)自宰自銷的一體化經(jīng)營模式，通過合作社直接向農(nóng)貿(mào)市場、超市供應(yīng)豬肉，減少生豬販運、加工、銷售等中間環(huán)節(jié)，提高養(yǎng)殖戶收益。目前，這一模式在鹽城阜寧已取得一定的成效。

　　另外，要加強政策扶持力度，落實好國家能繁殖母豬補貼、生豬良種補貼、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)、生豬調(diào)出縣獎勵等各項政策;完善對能繁殖母豬的保險理賠措施，擴大保險范圍，提高保險標(biāo)準(zhǔn);建立更加靈活的信貸政策，加大對規(guī)模養(yǎng)殖場的金融支持力度;大力發(fā)展科技養(yǎng)殖，強化疫情監(jiān)測和預(yù)警預(yù)報，嚴(yán)防疫病傳播等。