畜牧家禽網首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 南京年生產銷售鴨1.2億 鴨鵝產品亟待開發(fā)
畜牧家禽網 時間:2012/5/19 10:39:00 來源:人民網 閱讀數(shù):
5月15日—16日,第六屆全國鴨鵝產業(yè)大會在南京舉行,這也是鴨鵝產業(yè)大會首次來到“鴨都”南京。持續(xù)2天的大會期間,全國鴨鵝產業(yè)峰會、鴨業(yè)鵝業(yè)技術交流與市場分析會、產品供需對接交流及產品展示會等輪番上陣。
我國是世界鴨鵝生產大國。據(jù)統(tǒng)計,過去十多年,四川、山東、廣東、江蘇等8個省,鴨出欄量占全國出欄總量的比例一直超過70%。但我國卻不是鴨鵝生產強國,鴨鵝產業(yè)整體生產水平不高,鴨鵝產品出口量與鴨鵝的出欄量不成比例。因此,鴨鵝產品亟待開發(fā),產業(yè)前景潛力巨大。
市農委相關負責人介紹,南京是全國聞名的鴨都,南京鹽水鴨以其獨特的魅力吸引了一代代食客,南京獨特的地理條件和加工工藝使南京鹽水鴨有著特定的內在品質:鮮、香、嫩、滑、爽。如今,鹽水鴨已經成了南京的代名詞。據(jù)統(tǒng)計,南京年生產、銷售鴨1.2億只,鴨業(yè)生產總值超過100億元。
據(jù)悉,全國鴨鵝產業(yè)大會創(chuàng)辦于2003年,大會堅持為產業(yè)和企業(yè)服務,連接育種、養(yǎng)殖、加工、營銷產業(yè)鏈條,已成為全國性鴨鵝產業(yè)官、產、學、研互動交流合作平臺,推動了企業(yè)增效、農民增收、產業(yè)發(fā)展。本屆大會由全國鴨鵝產業(yè)聯(lián)盟、中國市場學會、中國農業(yè)科技東北創(chuàng)新中心、農特網和吉林省農特產品加工協(xié)會主辦,南京鴨業(yè)協(xié)會承辦。