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　　“從茂名運(yùn)一車豬到東莞，要花掉4000元成本;如果在本地養(yǎng)殖，每頭豬可以節(jié)省200元。”昨日，東莞市綠寶小耳花食品有限公司(下稱綠寶)副總經(jīng)理黃龍波心情大好，日前出臺(tái)的《東莞市生豬生產(chǎn)規(guī)劃(2012-2020年)》(下稱《規(guī)劃》)，讓他朝在東莞建設(shè)養(yǎng)殖示范基地的設(shè)想邁進(jìn)了一大步。

　　據(jù)了解，《規(guī)劃》從養(yǎng)殖規(guī)模、選址、飼養(yǎng)規(guī)范等方面提出了更細(xì)致的目標(biāo)和要求。而隨著本地養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展藍(lán)圖的明晰，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)也迎來了新的機(jī)遇。

　　“《規(guī)劃》的出臺(tái)將使東莞生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒁?guī)范化趨勢發(fā)展，巨大的商機(jī)有望吸引大企業(yè)介入東莞市場，通過整合產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)施一條龍運(yùn)營，改變以往散亂的養(yǎng)殖、銷售局面。”在業(yè)內(nèi)人士眼里，這份《規(guī)劃》或?qū)⒊蔀闁|莞養(yǎng)豬業(yè)重塑的一大契機(jī)。

　　或重塑養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方式

　　事實(shí)上，自2006年開始，東莞陸續(xù)認(rèn)定了數(shù)批“供莞生豬定點(diǎn)基地”，逐步形成全市豬肉基本依靠外地供應(yīng)的局面。2011年，東莞市出臺(tái)了《東莞市保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定物價(jià)工作方案》(下稱方案)，初步提出了今后東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，相較于去年出臺(tái)的《方案》，由農(nóng)業(yè)局、國土資源局和環(huán)保局聯(lián)合下發(fā)的這份《規(guī)劃》更側(cè)重于生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更加詳細(xì)、具體。

　　《規(guī)劃》提出，全市2012年-2014年每年生豬出欄將達(dá)到15萬頭，豬肉自給率達(dá)5%，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)80%，廢棄物綜合利用率達(dá) 80%，污水排放達(dá)標(biāo);到2020年，全市生豬出欄達(dá)到10萬頭。豬肉自給率達(dá)3%左右，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)100%。此外，還明確了集中養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖等目標(biāo)

　　“《規(guī)劃》的出臺(tái)，或?qū)⒏淖儢|莞整個(gè)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)以及豬肉零售市場的格局，重塑養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方式。”在專家看來，通過各方面更高、更細(xì)致的要求，會(huì)使東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)趨向規(guī)?；⒁?guī)范化，改變以往以個(gè)體為主略顯散亂的發(fā)展方式，產(chǎn)業(yè)科技含量、污染治理能力都會(huì)提高;從零售市場方面來說，更規(guī)范的上游，加之不斷提高的市場需求，也會(huì)導(dǎo)致更多高端品牌和產(chǎn)品的出現(xiàn)。

　　此外，他認(rèn)為，《規(guī)劃》的出臺(tái)也有利于建立更完善的食品安全溯源機(jī)制，能夠?yàn)橄嚓P(guān)部門的食品安全監(jiān)管提供幫助，從而推動(dòng)?xùn)|莞營商環(huán)境的進(jìn)一步優(yōu)化。

　　緩解品牌豬肉企業(yè)物流成本之痛

　　目前，黃龍波正在著手爭取100畝左右的林地，計(jì)劃在東莞建立零排放的示范養(yǎng)殖基地。

　　“隨著本地生豬養(yǎng)殖規(guī)劃的逐步明確，我們有意將小部分養(yǎng)殖量轉(zhuǎn)移到東莞基地，這對(duì)企業(yè)的運(yùn)營有很大的幫助。”黃龍波告訴記者，示范基地主要承擔(dān)生豬養(yǎng)殖規(guī)范流程展示的功能，同時(shí)也起到應(yīng)急供應(yīng)的作用。”

　　據(jù)了解，綠寶公司的生產(chǎn)基地是位于茂名的“供莞生豬定點(diǎn)基地”，所有生豬都要從茂名運(yùn)到東莞銷售。黃龍波告訴記者，基地每年生豬出欄達(dá)到5萬頭，自去年5月進(jìn)軍東莞市場之后，目前專賣點(diǎn)已進(jìn)駐20個(gè)以上的鎮(zhèn)街。

　　雖然在東莞市場得到了迅速的發(fā)展，但從外地運(yùn)送生豬至東莞的過程卻也帶來了種種困擾。“從茂名的基地運(yùn)一車生豬到東莞需要8個(gè)小時(shí)，并花費(fèi) 4000元的物流成本，而如果在本地養(yǎng)殖，按照每車80頭計(jì)算，每一頭能夠節(jié)省200元的物流成本。”黃龍波說，目前該公司在東莞每天的銷售量為60頭，物流成本降低之后，豬肉價(jià)格也可能會(huì)隨之下調(diào)，從而具備更強(qiáng)的市場競爭力。

　　另一方面，長時(shí)間運(yùn)輸也容易導(dǎo)致生豬的疾病。“以中部一省份為例，拉一車豬過去要兩天兩夜，生豬吃喝拉撒都在車上，衛(wèi)生條件的惡化有可能導(dǎo)致疾病、豬肉變味等問題。”黃龍波認(rèn)為，因此，本地養(yǎng)殖這也有利于保障豬肉的品質(zhì)和健康。

　　此外，由于天氣、道路等因素的影響，生豬運(yùn)輸過程中難免面臨種種不可預(yù)知的麻煩。黃龍波說，《規(guī)劃》出臺(tái)后，企業(yè)在應(yīng)急供應(yīng)能力方面也將得到大幅度提升。

　　黃龍波認(rèn)為，隨著《規(guī)劃》的出臺(tái)，東莞生豬養(yǎng)殖將呈現(xiàn)規(guī)模化的趨勢。“公司+農(nóng)戶的模式或得到更廣泛的應(yīng)用，也會(huì)有更多的大公司進(jìn)入東莞豬肉零售市場。”

　　有望引入大企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈

　　東莞生豬消費(fèi)市場有多大?據(jù)介紹，東莞每年消費(fèi)生豬約300萬頭，市場上的瘦肉型豬肉占據(jù)80%左右的份額，土豬目前只占20%。因此，即使是年出欄量達(dá)到規(guī)劃中的15萬頭，仍有95%的需求需要通過外地供應(yīng)來填補(bǔ)。

　　“巨大的市場空間會(huì)吸引更多大型企業(yè)進(jìn)入東莞，通過對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈一條龍的整合，以因應(yīng)《規(guī)劃》提出的規(guī)模化、規(guī)范化要求，提高產(chǎn)業(yè)集中度，推動(dòng)行業(yè)的升級(jí)。”一位常年從事東莞生豬養(yǎng)殖政策、市場研究的專家向記者表示，正由于《規(guī)劃》中明確了集中養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖等目標(biāo)，因此科技含量更高、規(guī)模更大的大型企業(yè)有望介入，養(yǎng)豬業(yè)將從零散的產(chǎn)銷轉(zhuǎn)而由規(guī)范的大型企業(yè)統(tǒng)一供應(yīng)。“這也是東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)升級(jí)的*途徑”。

　　豬肉零售市場上，如今一方面得益于市場對(duì)高端品牌豬肉需求的急速膨脹，另一方面《規(guī)劃》的出臺(tái)也明確了今后東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)的方向，越來越多的品牌豬肉企業(yè)開始搶灘東莞市場。

　　去年5月底，小耳花土豬“綠寶1號(hào)”進(jìn)軍東莞市場。東莞市綠寶小耳花豬公司獨(dú)家代理了銷售“綠寶1號(hào)”，采取連鎖經(jīng)營的模式，現(xiàn)已在莞城、東城、南城、萬江、虎門、常平、長安、厚街等鎮(zhèn)街開設(shè)41家專賣點(diǎn)。按照計(jì)劃，“綠寶1號(hào)”將在東莞的鎮(zhèn)區(qū)布局80家專賣點(diǎn)。目前，該品牌在東莞30元以上 /斤的生豬市場中占據(jù)了90%左右的份額，成功搶占了市場制高點(diǎn)。

　　而在此前，惠州一家供港土豬基地也曾積極與東莞一家大型超市洽談，欲搶占東莞土豬肉市場。

　　今年3月，有著“豬肉大王”之稱的北大才子陳生創(chuàng)立的壹號(hào)土豬也宣布，壹號(hào)土豬計(jì)劃今年在省內(nèi)增開至少150家檔口，其中東莞將容納60～70家檔口。

　　或重塑養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方式

　　事實(shí)上，自2006年開始，東莞陸續(xù)認(rèn)定了數(shù)批“供莞生豬定點(diǎn)基地”，逐步形成全市豬肉基本依靠外地供應(yīng)的局面。2011年，東莞市出臺(tái)了《東莞市保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定物價(jià)工作方案》(下稱方案)，初步提出了今后東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，相較于去年出臺(tái)的《方案》，由農(nóng)業(yè)局、國土資源局和環(huán)保局聯(lián)合下發(fā)的這份《規(guī)劃》更側(cè)重于生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更加詳細(xì)、具體。

　　《規(guī)劃》提出，全市2012年～2014年每年生豬出欄將達(dá)到15萬頭，豬肉自給率達(dá)5%，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)80%，廢棄物綜合利用率達(dá) 80%，污水排放達(dá)標(biāo);到2020年，全市生豬出欄達(dá)到10萬頭。豬肉自給率達(dá)3%左右，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)100%。此外，還明確了集中養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖等目標(biāo)。

　　“《規(guī)劃》的出臺(tái)，或?qū)⒏淖儢|莞整個(gè)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)以及豬肉零售市場的格局，重塑養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方式。”在專家看來，通過各方面更高、更細(xì)致的要求，會(huì)使東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)趨向規(guī)?；⒁?guī)范化，改變以往以個(gè)體為主略顯散亂的發(fā)展方式，產(chǎn)業(yè)科技含量、污染治理能力都會(huì)提高;從零售市場方面來說，更規(guī)范的上游管理，加之不斷提高的市場需求，也會(huì)導(dǎo)致更多高端品牌和產(chǎn)品的出現(xiàn)。

　　此外，他認(rèn)為，《規(guī)劃》的出臺(tái)也有利于建立更完善的食品安全溯源機(jī)制，能夠?yàn)橄嚓P(guān)部門的食品安全監(jiān)管提供幫助，從而推動(dòng)?xùn)|莞營商環(huán)境的進(jìn)一步優(yōu)化。

　　規(guī)劃提要：

　　《規(guī)劃》要求市環(huán)保部門牽頭，今年底前研究劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)。據(jù)了解，《規(guī)劃》要求，豬

　　場必須位于非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，且不得位于石馬河流域的鳳崗、塘廈、清溪、樟木頭、常平、橋頭、謝崗鎮(zhèn)，不

　　得位于莞城、東城、南城、萬江、寮步等納入大市區(qū)規(guī)劃發(fā)展的鎮(zhèn)街，不得位于被列入“省中心鎮(zhèn)”的13

　　個(gè)鎮(zhèn)，不得位于完全不設(shè)村委會(huì)的鎮(zhèn)街，不得位于松山湖高新區(qū)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)園、虎門港和長安新區(qū)，并且遠(yuǎn)離水源地、敏感區(qū)和中心區(qū)。

　　東莞養(yǎng)豬業(yè)大事記

　　2005年，東莞開始大規(guī)模地開展“四清理”工作，其中重要一項(xiàng)內(nèi)容，就是清理養(yǎng)殖業(yè)污染。“四清理”結(jié)束時(shí)，全市留下約10萬頭生豬。部分東莞養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬，部分遷往鄰近東莞的惠州、博羅等地繼續(xù)養(yǎng)豬。

　　2006年開始，東莞著手認(rèn)定“供莞生豬定點(diǎn)基地”。此后幾年，東莞陸續(xù)認(rèn)定了數(shù)批基地。

　　2007年，東莞市一位副市長在東莞市清理畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染工作會(huì)議上透露，2009年起全市范圍內(nèi)禁止養(yǎng)豬，引起軒然大波。

　　2008年，時(shí)任東莞市委副書記、市長李毓全在參加全國兩會(huì)期間，接受媒體采訪時(shí)表示，東莞已取消“禁豬令”。

　　2011年，東莞出臺(tái)《東莞市保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定物價(jià)工作方案》，本地養(yǎng)豬再度進(jìn)入政府決策。

　　2012年5月14日，東莞市農(nóng)業(yè)局、國土局、環(huán)保局聯(lián)合下發(fā)了《東莞市生豬生產(chǎn)規(guī)劃(2012-2020年)》，明確了東莞未來本地生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、任務(wù)和措施施。