畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 廣東湛江：豬肉市場(chǎng)上演“冰火兩重天”
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/5/29 13:50:00 來(lái)源：湛江日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
隨著生豬價(jià)格的大幅下跌，每斤生豬出欄價(jià)降到6.8元左右，養(yǎng)豬戶(hù)都在大叫養(yǎng)豬賠錢(qián)。然而，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格卻維持在每斤14元左右，說(shuō)到底，肉價(jià)并不便宜。記者連日走訪發(fā)現(xiàn)，豬肉市場(chǎng)正陷入“冰火兩重天”的境地。
出欄價(jià)從10元/斤降至6.8元
“今年生豬的批發(fā)價(jià)跌得厲害，去年最高時(shí)，生豬出欄價(jià)可賣(mài)到10元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)降到6.8元/斤，最低時(shí)僅6.6元/斤，要是這樣下去，這幾個(gè)月的辛苦，全白費(fèi)了，弄不好還要虧本。”在廉江和寮鎮(zhèn)某養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)殖戶(hù)王伯滿(mǎn)臉憂(yōu)愁地告訴記者，今年單養(yǎng)豬的飼料成本就漲了很多，再加上養(yǎng)殖場(chǎng)的租賃費(fèi)、維修費(fèi)、人工費(fèi)、水電成本……保本都困難。
像王伯這樣的養(yǎng)殖戶(hù)不在少數(shù)，今年以來(lái)，湛江生豬批發(fā)價(jià)一路走低，養(yǎng)殖戶(hù)大呼“傷不起”。廉江和寮鎮(zhèn)西埇村養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人曾慶偉告訴記者，深圳市公安局掛點(diǎn)幫扶該村建了養(yǎng)豬場(chǎng)，前兩年養(yǎng)豬狀況不錯(cuò)，但今年出欄價(jià)太低，如果成本控制不好、管理不到位，就會(huì)虧本。
對(duì)于今年生豬出欄行情，廉江市和興養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社的彭耀雙給記者算了一筆賬：要把豬仔養(yǎng)成200斤的大豬賣(mài)掉，飼料成本大概1400元左右，以目前的出欄價(jià)算，如果不計(jì)人工費(fèi)等，還虧80元左右。
一窩蜂養(yǎng)豬致惡性循環(huán)
為何今年以來(lái)，生豬出欄價(jià)一路走低呢?彭耀雙為記者揭開(kāi)了謎底。
他告訴記者，由于去年生豬出欄價(jià)高，養(yǎng)殖戶(hù)一窩蜂進(jìn)入養(yǎng)豬市場(chǎng)，同時(shí)增加投入，擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，導(dǎo)致今年生豬出欄量，比去年增加了不少。僅和寮鎮(zhèn)今年生豬出欄量，就比去年增加了5萬(wàn)多頭，而飼料成本卻比去年增加了20%，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了巨大壓力。
彭耀雙分析說(shuō)，不少養(yǎng)殖戶(hù)缺乏對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)的把握，生豬出欄價(jià)高時(shí)，大家就一窩蜂養(yǎng)豬。但由于出欄量大幅上升，超出了市場(chǎng)需求，沒(méi)過(guò)多久，生豬價(jià)格就會(huì)下降。價(jià)格下降后，養(yǎng)豬戶(hù)又因沒(méi)錢(qián)賺放棄養(yǎng)豬。久而久之，形成惡性循環(huán)，結(jié)果受傷的還是養(yǎng)豬戶(hù)。
他建議政府加強(qiáng)引導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)清市場(chǎng)規(guī)律，在硬件設(shè)施、飼料成本、環(huán)境衛(wèi)生等方面加強(qiáng)管理，把養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降至最低。
市場(chǎng)零售價(jià)居高不下
雖然生豬批發(fā)價(jià)一降再降，但豬肉零售價(jià)格卻沒(méi)有太大的變化。市物價(jià)部門(mén)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，16日農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬瘦肉均價(jià)為14.5元/斤。雖然較上月降低1.5元/斤，但整體來(lái)說(shuō)，跌幅不大。
家住赤坎的王女士表示，雖說(shuō)現(xiàn)在肉價(jià)有所下降，可感覺(jué)仍不明顯。她一家四口人，每個(gè)月的肉類(lèi)花銷(xiāo)差不多將近200元，這是一筆不小的支出。對(duì)于豬肉出欄價(jià)下降、零售價(jià)高企的現(xiàn)象，王女士表示疑惑：難道是中間商賺了太多差價(jià)!
對(duì)此，一位多年從事豬肉生意的中間商告訴記者，現(xiàn)在豬肉從出欄到餐桌要經(jīng)過(guò)豬經(jīng)紀(jì)、交易市場(chǎng)、屠宰、配送、零售等多個(gè)環(huán)節(jié)，生豬收購(gòu)價(jià)格下降之后，各個(gè)環(huán)節(jié)出于全年利潤(rùn)平衡考慮，不會(huì)馬上降低流通環(huán)節(jié)費(fèi)用。
生豬出欄價(jià)或?qū)⒎磸?/p>
未來(lái)幾個(gè)月，豬肉價(jià)格會(huì)怎樣變化?有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，中間商為了自己的利益，肯定不希望豬肉價(jià)格降下來(lái)。而另一方面，由于行情不好，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)大量拋售，存欄生豬量會(huì)逐步減少，豬肉需求量會(huì)有所上升，因此，生豬出欄價(jià)或?qū)⒎磸棥?/p>
“價(jià)格高就一窩蜂補(bǔ)欄，一看不賺錢(qián)就退市。這都不是理智的市場(chǎng)行為。”有專(zhuān)家認(rèn)為，在目前生豬供應(yīng)量相當(dāng)充足的情況下，短期內(nèi)豬肉市場(chǎng)的確難有作為。不過(guò)，他建議：面對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)，生豬養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)通過(guò)推行規(guī)模化養(yǎng)殖提高生豬養(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，同時(shí)，政府還應(yīng)繼續(xù)采取各項(xiàng)措施穩(wěn)定生豬市場(chǎng)，落實(shí)對(duì)養(yǎng)豬戶(hù)的補(bǔ)貼政策，以維護(hù)生豬養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展。
