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標(biāo)準(zhǔn)化做大生豬養(yǎng)殖業(yè):看湖北生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/5/30 11:16:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  10日,竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)女大學(xué)生張林在自己創(chuàng)辦的養(yǎng)豬場(chǎng)里喂豬。今年23歲的張林辭職回鄉(xiāng)注冊(cè)成立了竹山縣泰福畜牧科技有限公司,辦起了3000頭標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)。

  “豬糧安天下”。2011年,全國生豬供應(yīng)量下跌近2個(gè)百分點(diǎn),“豬周期”再次引起關(guān)注。湖北生豬出欄量卻依然保持增長勢(shì)頭,出欄肥豬3871.4萬頭,成為全國重要的生豬調(diào)出大省,牲畜業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1205.8億元,其中生豬超過800億元,在大宗農(nóng)產(chǎn)品中排名第一,為保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)作出了突出貢獻(xiàn)。

  鄂豬喜人,原因何在?省畜牧獸醫(yī)局介紹,其中一個(gè)重要原因,是從根本上改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。我省萬頭以上規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)已達(dá)508個(gè),穩(wěn)居全國第一。

  “傻瓜”模式風(fēng)行荊楚

  鄂州市杜山鎮(zhèn),41歲的程賢智身穿工作服,腳蹬橡皮靴,在他的5棟豬舍間往來忙乎著。

  5年前,程賢智第一次做起了“豬倌”,如今靠這些豬舍,他一年可出欄約2000頭肥豬,行情好時(shí),年收入七八十萬元不成問題。

  豬舍中優(yōu)選“杜長大”、“長大本”等優(yōu)質(zhì)豬種,平時(shí)飼養(yǎng)用的全是品牌飼料。由于喂料給水、通風(fēng)保溫、清糞等工作采用了機(jī)器輔助,程賢智的豬場(chǎng)只用四五個(gè)人就能維持生產(chǎn)。

  此外,豬舍每天定時(shí)清洗消毒,外人不經(jīng)消毒不得入內(nèi)。豬糞通過專用渠道收集進(jìn)沼氣池,沼渣則用來給果樹施肥。

  每一頭豬均有詳細(xì)的生長記錄,病死豬的死因以及無害化處理結(jié)果都記錄在案,市畜牧獸醫(yī)局專家也定時(shí)進(jìn)行防疫檢查,給予技術(shù)支持。

  如此一來,豬場(chǎng)日常飼養(yǎng)井井有條,質(zhì)量安全也可追溯。“多虧畜牧局宣傳的養(yǎng)豬方法,豬場(chǎng)才能發(fā)展這么好”程賢智說。

  程賢智稱道的養(yǎng)殖方法,就是我省近年來大力推廣的生豬標(biāo)準(zhǔn)化“150”養(yǎng)殖模式,即在1棟全封閉式的豬舍里,按照一系列嚴(yán)格而科學(xué)的制度,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng),每批出欄肉豬150頭,一年可出欄三批共450頭肉豬。“這是我省首創(chuàng)的模式,實(shí)踐證明十分實(shí)用。”省農(nóng)業(yè)廳科技處副處長郭子平介紹。

  這個(gè)模式有效解決了農(nóng)村養(yǎng)豬“一擔(dān)挑不起,一車裝不滿”、“環(huán)境差、疫病難防、成本高”等難題,被養(yǎng)殖戶稱為“傻瓜”模式,從2006年開始推廣,深受農(nóng)民好評(píng)。2011年,全省新增“150”模式標(biāo)準(zhǔn)化豬舍4298棟,已累計(jì)建成18881棟。“以往養(yǎng)幾頭豬補(bǔ)貼家用的做法逐漸消亡,養(yǎng)殖的規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化,使普通養(yǎng)殖戶真正得到了實(shí)惠。”鄂州市畜牧獸醫(yī)局高級(jí)畜牧師周才祥說,目前鄂州共有養(yǎng)殖戶3398戶,規(guī)?;室呀咏?0%,標(biāo)準(zhǔn)化率在60%以上。養(yǎng)殖戶的豬由專業(yè)合作社收購,送往正規(guī)屠宰點(diǎn)宰殺。

  “十全大補(bǔ)”推廣模式

  “150模式將先進(jìn)技術(shù)化繁為簡(jiǎn),每個(gè)步驟都有詳細(xì)具體的介紹,簡(jiǎn)單易學(xué),農(nóng)戶只用幾個(gè)月,就知道該怎么做了。”周才祥說。

  省畜牧獸醫(yī)局編制的一本養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè),詳細(xì)介紹了生豬標(biāo)準(zhǔn)化“150”養(yǎng)殖等8種禽畜養(yǎng)殖模式,農(nóng)民拿到一本手冊(cè),養(yǎng)殖所需的各種資源和技術(shù)步驟一目了然。

  周才祥說,每種養(yǎng)殖模式投入成本都有詳細(xì)的計(jì)算,如一棟150模式的標(biāo)準(zhǔn)化豬舍,理想狀態(tài)下的投資總額在5萬元左右,投資額不會(huì)超出一般農(nóng)戶的承受范圍。

  “技術(shù)和資金的門檻降低后,農(nóng)戶才有投身規(guī)模養(yǎng)殖的可能性和積極性。”

  省畜牧獸醫(yī)局介紹,為推行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖,2007年以來,我省先后整合出臺(tái)了“十全大補(bǔ)”政策,即能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保費(fèi)補(bǔ)貼、生豬養(yǎng)殖小額貸款貼息等10類扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,強(qiáng)力推動(dòng)了生豬產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。同時(shí),積極探索“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”模式,努力實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一購進(jìn)飼料,統(tǒng)一收購生豬,統(tǒng)一銷售,逐步建立利益緊密相連的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。

  各地也結(jié)合實(shí)際,推出扶持和激勵(lì)機(jī)制,如鄂州就對(duì)每棟150標(biāo)準(zhǔn)化豬舍補(bǔ)貼1萬元。

  此外,我省嚴(yán)格按照“行政保密度、部門保質(zhì)量、財(cái)政保經(jīng)費(fèi)”的動(dòng)物防疫“三保”機(jī)制,堅(jiān)持“春秋集中免疫、月月定時(shí)補(bǔ)針、定期檢測(cè)抗體”的防疫制度,執(zhí)行“巡回隨時(shí)補(bǔ)針、填槽補(bǔ)欄補(bǔ)針和月月定時(shí)補(bǔ)針”等三項(xiàng)免疫補(bǔ)針制度,實(shí)現(xiàn)了免疫程序科學(xué)合理,免疫注射操作規(guī)范,消毒滅源干凈徹底,免疫質(zhì)量穩(wěn)步提高。近年來,我省牲畜口蹄疫等六種重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫密度均達(dá)到“應(yīng)免盡免”,生豬死亡率大大低于部頒標(biāo)準(zhǔn)。

  多措并舉,效果顯著。僅2011年,全省新增標(biāo)準(zhǔn)化萬頭豬場(chǎng)69個(gè),建成年出欄500頭以上的豬場(chǎng)11083個(gè),全省生豬規(guī)模化養(yǎng)殖率達(dá)到70%。

  “家庭牧場(chǎng)”嶄露頭角

  自推進(jìn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖以來,我省畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。除“150”模式外,我省還推廣了一批其他的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式,如“600”、“1121”、“1511”等。積極探索生物發(fā)酵床、“零排放”、循環(huán)養(yǎng)殖等生態(tài)養(yǎng)豬模式,在全國率先實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶家庭式養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化。

  在鄂州市蒲團(tuán)鄉(xiāng)橫山社區(qū),記者看到,村民潘衛(wèi)兵正在建設(shè)“家庭牧場(chǎng)”。

  牧場(chǎng)里有3棟“150”豬舍,周邊360畝地上,整齊分布著蔬菜大棚,精養(yǎng)魚池。“這是以養(yǎng)殖業(yè)來帶動(dòng)種植業(yè),形成循環(huán)系統(tǒng)”。潘衛(wèi)兵說,在開辦“家庭牧場(chǎng)”前,他在外打工10多年,從畜牧局專家那學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)后,他下定決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

  省畜牧獸醫(yī)局提供資料表明,僅2011年,全省共創(chuàng)建部省級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)409個(gè),在規(guī)模養(yǎng)殖中生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖率達(dá)35%以上。

  在自己的“家庭牧場(chǎng)”里,潘衛(wèi)兵投入40萬元,建了200立方米的保鮮庫和90立方米的速凍庫。“建冷庫一方面是為了給產(chǎn)品保鮮,另一方面可長期保存產(chǎn)品,在種養(yǎng)產(chǎn)品供不應(yīng)求時(shí)再出售,收益會(huì)更多”。此時(shí),這位昔日的農(nóng)民工,滿眼是希望和信心。

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