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　　為進(jìn)一步加強(qiáng)我省屠宰行業(yè)管理，確保百姓吃上放心肉，營造安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品消費(fèi)環(huán)境，6月18日至8月22日，省畜禽屠宰行業(yè)管理辦公室將督查我省畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場),開展資質(zhì)審核清理工作。我省畜禽屠宰行業(yè)管理辦公室與全省92家畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)簽訂了肉品質(zhì)量安全承諾書，要求企業(yè)守法經(jīng)營、誠實(shí)守信，恪守職業(yè)道德，堅(jiān)決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者行為。這次督查涉及屠宰資格、廠區(qū)布局、登記臺(tái)賬、肉品檢驗(yàn)、是否違法等多個(gè)方面。要求畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)須持有定點(diǎn)屠宰證、標(biāo)志牌、工商營業(yè)執(zhí)照、動(dòng)物防疫合格證、環(huán)保、食品衛(wèi)生合格證、歲入登記證等。肉品檢驗(yàn)員必須兩人以上，肉品檢驗(yàn)器皿、藥品符合基本檢驗(yàn)要求，肉檢員登記、簽名、蓋章無疏漏。不得存在涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓屠宰標(biāo)志牌、屠宰經(jīng)營資格證、肉品驗(yàn)訖合格章，注水、注入其他物質(zhì)或屠宰注水、注入其他物質(zhì)的畜禽等違法行為。經(jīng)整改仍不達(dá)標(biāo)、不符合設(shè)置規(guī)劃或有嚴(yán)重違法行為的企業(yè)將取消其定點(diǎn)屠宰資格，堅(jiān)決制止將不達(dá)標(biāo)定點(diǎn)屠宰廠(場)作為小型屠宰場點(diǎn)的違法行為，確保所有取得畜禽定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)符合相關(guān)法律法規(guī)的條件及標(biāo)準(zhǔn)。