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　　為切實(shí)搞好動(dòng)物性食品安全，積極為當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)穩(wěn)定工作做貢獻(xiàn)，即墨市畜牧獸醫(yī)局在春節(jié)前集中開(kāi)展了以“查動(dòng)物性食品安全隱患，整改在動(dòng)物屠宰加工和銷售環(huán)節(jié)的不安全因素;查畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患，整改一批不規(guī)范的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng);查辦公場(chǎng)所的事故隱患，整改在用電、用車和防火、防盜方面存在的不安全因素”為主要內(nèi)容的“三查三改”活動(dòng)。

　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的“三查三改”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，局屬各單位主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，通過(guò)集中開(kāi)展“三查三改”活動(dòng)，確保全市畜牧業(yè)安全生產(chǎn)，確保動(dòng)物衛(wèi)生檢疫監(jiān)督人員提前到崗，檢疫監(jiān)督程序到位，嚴(yán)格把好檢疫質(zhì)量關(guān)，確保讓人民群眾吃上安全放心的肉、蛋、奶。

　　二是加強(qiáng)對(duì)屠宰加工和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。即墨市畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫人員在畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)采取定崗、定人、定標(biāo)準(zhǔn)的原則，對(duì)待宰的畜禽實(shí)施宰前檢疫，屠宰過(guò)程中實(shí)行全流程同步檢疫，對(duì)檢疫合格的胴體，出證蓋章，準(zhǔn)予上市銷售，不合格的胴體連同相應(yīng)的頭、蹄、內(nèi)臟等按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。在銷售環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)單位和業(yè)戶在批發(fā)、采購(gòu)、加工、銷售、貯藏等過(guò)程中，進(jìn)貨渠道、流通管理等各方面各項(xiàng)手續(xù)的合法性。查處無(wú)檢疫證明或證物不符，以及銷售、使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類產(chǎn)品等違法行為。對(duì)不符合規(guī)定的加工經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令停業(yè)，限期整頓，合格后方可加工經(jīng)營(yíng)。要求各經(jīng)營(yíng)業(yè)戶和單位對(duì)購(gòu)進(jìn)的畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地、屠宰監(jiān)測(cè)、數(shù)量、經(jīng)手人等有關(guān)資料詳細(xì)記入臺(tái)帳，做到來(lái)源去處一目了然。

　　三是加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。以全市13處基層動(dòng)物防疫監(jiān)督站和510名村級(jí)動(dòng)物防疫員為主，按照對(duì)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任制的要求，對(duì)每一個(gè)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，保證每周巡回監(jiān)管一次，重點(diǎn)監(jiān)管畜禽類調(diào)入、調(diào)出及飼養(yǎng)、用藥、用料、免疫、消毒、死淘及糞便無(wú)害化處理等情況。在監(jiān)管中做到“三嚴(yán)”，即嚴(yán)防重大動(dòng)物疫病發(fā)生，嚴(yán)防違禁藥物、假劣獸藥及不合格飼料等有害物質(zhì)在飼養(yǎng)中使用，并及時(shí)填寫(xiě)和更新“畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)管理檔案”、“畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管檔案”，做到對(duì)全市畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)全面監(jiān)管，安全生產(chǎn)。

　　四是排除辦公場(chǎng)所的不安全因素。春節(jié)前開(kāi)展一次安全生產(chǎn)大檢查，重點(diǎn)督促有關(guān)單位整改在用電、用車和防火、防盜方面存在的不安全因素;加強(qiáng)對(duì)車輛、用電設(shè)施、化驗(yàn)儀器等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢修、養(yǎng)護(hù)，將有關(guān)責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，防止事故發(fā)生;密切注意動(dòng)物疫情動(dòng)態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情要及早報(bào)告，果斷處理。