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　　6月13日，記者從“2012年食品安全宣傳周生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)食品安全宣傳開(kāi)放日”啟動(dòng)儀式上獲悉，今年本市大力推進(jìn)“放心豬肉”工程，加快建設(shè)豬肉流通追溯體系試點(diǎn)，建立來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的倒逼機(jī)制。今年，首批6家定點(diǎn)屠宰企業(yè)和4家超市29個(gè)門(mén)店被列入試點(diǎn)。

　　據(jù)介紹，豬肉流通追溯體系試點(diǎn)主要是運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，建立來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的豬肉產(chǎn)品流通的“信息鏈”“安全鏈”和“責(zé)任鏈”。年內(nèi)，按照分步實(shí)施原則，本市將在眾品、肉聯(lián)廠等6家定點(diǎn)屠宰企業(yè)和華潤(rùn)、易買(mǎi)得、人人樂(lè)、家樂(lè)福4家超市的29個(gè)門(mén)店，開(kāi)展該試點(diǎn)建設(shè)。預(yù)計(jì)到 2015年，豬肉流通追溯系統(tǒng)覆蓋全市豬肉銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

　　圍繞試點(diǎn)建設(shè)，本市正逐步搭建市級(jí)屠宰監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控。