畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 飼料營(yíng)養(yǎng) > 科學(xué)高效養(yǎng)鴨要做到巧用飼料
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/6/19 15:21:00 來(lái)源：江蘇農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù)：
養(yǎng)鴨的常用飼料有谷實(shí)類(lèi)飼料、糠麩類(lèi)飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、沙礫和青綠飼料。
谷實(shí)類(lèi)飼料
谷實(shí)類(lèi)飼料包括玉米、小麥、大麥、燕麥、高粱、稻谷、碎米、小米等。這類(lèi)飼料含淀粉和糖60%~70%，是能量的主要來(lái)源。但這類(lèi)飼料含蛋白質(zhì)較少，鈣、磷也不多。若單純使用這類(lèi)飼料，則不能滿(mǎn)足鴨的營(yíng)養(yǎng)需要，在配制鴨的日糧時(shí)，這類(lèi)飼料占50%~60%為宜。
玉米：在配合飼料中占的比重很大，其有效能值高，代謝能含量高達(dá)每千克13.50兆焦耳~14.04兆焦耳。但玉米的蛋白質(zhì)含量低，必需氨基酸不平衡，礦物質(zhì)元素和維生素缺乏。在配合飼料中須補(bǔ)充其他飼料和添加劑。
小麥：小麥含能量高，粗纖維少，適口性好，其粗蛋白質(zhì)含量在禾谷類(lèi)中最高，但蘇氨酸、賴(lài)氨酸缺乏，鈣、磷比例也不當(dāng)，使用時(shí)必須與其他飼料配合。
大麥：大麥含代謝能每千克11.34兆焦耳左右，比玉米低，粗纖維含量高于玉米，但粗蛋白質(zhì)含量較高，約為11%~12%，且品質(zhì)優(yōu)于其他谷物。用大麥喂雛鴨應(yīng)限量，在鴨飼糧中的用量一般為15%~30%。
燕麥：燕麥代謝能為每千克11兆焦耳左右，粗蛋白質(zhì)9%~11%，含賴(lài)氨酸較多，但粗纖維含量也高，達(dá)到10%，故不易在雛鴨和種用鴨中過(guò)多使用。
高粱：高粱代謝能為每千克12兆焦耳~13.7兆焦耳，蛋白質(zhì)含量與玉米相當(dāng)，但品質(zhì)較差，其他成分與玉米相似。由于高粱含單寧較多，味苦，適口性差，因此在鴨日糧中應(yīng)限量使用，不宜超過(guò)15%。
糠麩類(lèi)飼料
糠麩類(lèi)飼料主要包括麥麩、米糠、高粱糠等。含淀粉和糖40%~55%，含能量略低于谷實(shí)類(lèi)飼料，但含蛋白質(zhì)和鈣較多，在植物性飼料中是含磷最多的一類(lèi)，這類(lèi)飼料粗纖維含量多，體積大，含能量較小，雛鴨不宜多喂，育成鴨和成年鴨可適當(dāng)多喂些。
麥麩：包括小麥、大麥等的麩皮，含蛋白質(zhì)、磷、鎂和B族維生素較多，適口性好，質(zhì)地蓬松，具有輕瀉作用，是飼養(yǎng)鴨的常用飼料，但粗纖維含量高，應(yīng)控制用量。一般雛鴨和產(chǎn)蛋期鴨麥麩用量占日糧的5%~15%，育成期占10%~25%。
米糠：米糠是糙米加工成白米時(shí)分離出的皮、糊粉層、胚及少量胚乳的混合物。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工程度有關(guān)。含粗蛋白質(zhì)12%左右，鈣少磷多，維生素B族豐富，粗脂肪含量高，易酸敗變質(zhì)，天熱不宜長(zhǎng)久儲(chǔ)存。由于米糠中粗纖維也多，影響消化率，同樣應(yīng)限量使用。一般雛鴨米糠用量占日糧的5%~10%，育成期占10%~20%。
蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料又分植物性和動(dòng)物性?xún)深?lèi)。
植物性蛋白質(zhì)飼料：主要包括大豆餅、花生餅、棉子餅、菜子餅、芝麻粕等，含粗蛋白質(zhì)高，約為40%。這類(lèi)飼料在日糧中可占15%~20%。
動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料：主要有魚(yú)粉、血粉、蠶蛹、骨肉粉、羽毛粉、水產(chǎn)品和肉類(lèi)加工下腳料、蚯蚓、蚌、小魚(yú)蝦、蚯蚓和昆蟲(chóng)等，干的動(dòng)物性飼料含粗蛋白質(zhì)高，如魚(yú)粉含粗蛋白質(zhì)達(dá)30%~60%，所含各種必需氨基酸數(shù)量較多，種類(lèi)也較齊全，還含有植物飼料所缺乏的維生素B12。這類(lèi)飼料在日糧中一般占3%~7%，在鴨生長(zhǎng)階段和產(chǎn)蛋期日糧中占5%~10%。
礦物質(zhì)飼料
礦物質(zhì)飼料主要包括貝殼粉、蛋殼粉、石灰石、骨粉、磷酸鈣、食鹽等。
貝殼粉、石灰石、蛋殼粉：主要是提供鈣質(zhì)，在雛鴨日糧中占1%左右，成年鴨日糧中為5%~7%。
?、咆悮し?。貝殼粉是補(bǔ)充鈣的最好飼料，含鈣多，易吸收。雛鴨用量1%左右，成年鴨用量5%~7%。
?、剖沂?。鈣含量高，是補(bǔ)充鈣質(zhì)最廉價(jià)的礦物質(zhì)飼料，但要注意鎂的含儲(chǔ)量不得過(guò)高。
?、堑皻し?。蛋殼粉是蛋殼加工后的一種很好的鈣質(zhì)飼料。
骨粉、磷酸氫鈣：是優(yōu)良的磷、鈣補(bǔ)充飼料。骨粉和磷酸氫鈣在日糧中占1%~1.5%。
?、殴欠郏汉}量約為36%，磷為16%，不僅鈣、磷的含量豐富，而且比例適當(dāng)，是很好的鈣、磷補(bǔ)充飼料。骨粉用量一般占日糧的1%~3%。骨粉如在加工過(guò)程中消毒不嚴(yán)，常攜帶大量病原微生物，易引起感染，因此，應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)骨粉。
⑵磷酸氫鈣：含磷量18.97%、鈣24.3%，鈣磷比例符合鴨的需要。使用骨粉時(shí)，應(yīng)防止腐敗，使用磷酸氫鈣應(yīng)注意氟的含量不能超標(biāo)。
食鹽：食鹽主要供給鈉和氯，由于植物性飼料缺少鈉和氯，所以必須經(jīng)常補(bǔ)充食鹽。食鹽在日糧中一般占0.3%~0.57%。飼料中若有魚(yú)粉，應(yīng)把魚(yú)粉中的含鹽量計(jì)算在內(nèi)。
微量元素礦物質(zhì)飼料：常用的有硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸錳、硫酸鋅（氧化鋅）、碘化鉀、碘酸鈣、亞硒酸鈉、氯化鈷等，以添加劑預(yù)混料的形式添加到日糧中。
青綠飼料
包括多種無(wú)毒的青草（牧草）、樹(shù)葉、浮萍、水草、菜葉和根莖類(lèi)等。所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較全面，干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)也較好，富含胡蘿卜素、礦物質(zhì)及多種B族維生素；而且粗纖維含量少，適口性好，易消化吸收，來(lái)源廣，成本低，是養(yǎng)鴨的好飼料，一般青綠飼料可占日糧的10%~30%。青綠飼料在使用前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)制，如清洗、切碎或打漿，這有利于鴨采食和消化。在使用過(guò)程中，應(yīng)考慮植物不同生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分含量及消化率的影響，適時(shí)刈割。由于青綠飼料具有季節(jié)性，為了做到常年供應(yīng)，滿(mǎn)足鴨的要求，可有選擇地人工栽培一些生物學(xué)特性不同的牧草或蔬菜等供飼喂。
沙礫
沙礫沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分，但在肌胃中起研磨作用，以促進(jìn)飼料的消化吸收。鴨飼料中添加沙礫，可提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約糧食，有助于提高鴨的抗逆性，特別對(duì)圈養(yǎng)鴨更應(yīng)注意及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。
