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　　“張飛”南行，肉牛助威。在張飛牛肉公司南遷之際，記者在四川張飛牛肉有限公司了解到，廣州、湖南兩地的客商與該企業(yè)簽訂1000萬元的供貨合同，因無足夠的肉牛加工而無法接下這兩筆訂單。目前，張飛牛肉有限公司加班加點(diǎn)生產(chǎn)過去已簽訂的2000萬元供貨合同，新來的訂單只好被拒之門外。牛肉源的緊缺，導(dǎo)致了生產(chǎn)加工企業(yè)和市場(chǎng)兩頭都“吃不飽”的現(xiàn)象。為此，“張飛”養(yǎng)牛便成為佳話。

　　據(jù)四川張飛牛肉有限公司董事長文平介紹，“張飛”牌干牛肉及系列風(fēng)味特色制品供不應(yīng)求，雖然滿負(fù)荷生產(chǎn)也不能滿足市場(chǎng)需求。加之牛肉資源緊張，許多要貨的客商無法保障供貨。為緩解企業(yè)與市場(chǎng)兩頭“吃不飽”的狀況，“張飛”在雙龍鎮(zhèn)建立了肉牛養(yǎng)殖基地，在閬中工業(yè)集中區(qū)建設(shè)年宰殺加工肉牛5萬頭的生產(chǎn)線。

　　記者了解到，隨著閬中旅游業(yè)的升溫，張飛牛肉這一旅游拳頭產(chǎn)品前景看好。閬中市委、市政府借“張飛”這一省級(jí)品牌優(yōu)勢(shì)念好“牛經(jīng)”，提出了在5年內(nèi)出欄優(yōu)質(zhì)肉牛10萬頭目標(biāo)，建設(shè)川東北*的肉牛養(yǎng)殖大市。閬中市設(shè)立“肉牛養(yǎng)殖基金”，對(duì)養(yǎng)殖農(nóng)戶采取低息貸款的方式，扶持其發(fā)展。自去年以來，閬中市利用扶貧項(xiàng)目資金，購回基礎(chǔ)母牛350頭，建設(shè)“母牛銀行”，采取“借牛還牛”的模式，向文成、博樹、彭城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的110戶農(nóng)戶提供3至5頭母牛飼養(yǎng)，要求飼養(yǎng)農(nóng)戶借1頭母牛，一年后返交1頭幼牛，種母牛便歸農(nóng)戶所有。然后，由閬中市扶貧辦再將回收的幼牛提供給第二批養(yǎng)殖農(nóng)戶，循環(huán)發(fā)展，壯大母牛基數(shù)，產(chǎn)生乘數(shù)效應(yīng)。

　　依托張飛牛肉有限公司這個(gè)龍頭企業(yè)，閬中市推廣“訂單牛業(yè)”模式，公司實(shí)行最低保護(hù)價(jià)格收購，降低了農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，使養(yǎng)殖戶吃下“定心丸”。目前，張飛牛肉公司與閬中市近千戶養(yǎng)殖農(nóng)戶簽訂了收購協(xié)議。埡口鄉(xiāng)高觀村養(yǎng)殖大戶羅安宇出欄肉牛11頭，通過他的帶動(dòng)，當(dāng)?shù)?0多戶農(nóng)民利用荒坡河灘地種草發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。據(jù)了解，閬中市種植優(yōu)質(zhì)牧草2萬畝，到目前已出欄肉牛3.8萬頭，存欄基礎(chǔ)母牛1.5萬頭，使養(yǎng)殖戶增加收入860元。