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高鴻賓:依靠科技進(jìn)步 變奶業(yè)發(fā)展方式

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2012/6/28 14:43:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)報 閱讀數(shù):

  由中國奶業(yè)協(xié)會主辦的第三屆中國奶業(yè)大會暨第十屆中國國際奶業(yè)展覽會于6月16日~18日在河南省鄭州市舉行。針對當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展的形勢,農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓強調(diào)依靠科技進(jìn)步,轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式。

  高鴻賓指出,在2008年嬰幼兒奶粉事件后,我國奶業(yè)經(jīng)過三年整頓和振興,逐步擺脫了嬰幼兒奶粉事件的嚴(yán)重影響,產(chǎn)業(yè)素質(zhì)不斷提升。奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖加快推進(jìn),良種覆蓋率穩(wěn)步提高,單產(chǎn)水平有所上升,生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管得到強化,現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成,我國奶業(yè)發(fā)展已站在新的起點上。

  2011年全國奶牛存欄1440萬頭,奶類產(chǎn)量3810萬噸,分別比2008年增長17%和0.8%。全國100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到33%,比2008年提高13.5個百分點。全國主要乳品企業(yè)共有自建牧場300多家,其中一半以上是2008年以后新建的。2011年全國奶農(nóng)贏利面達(dá)到80%,比2008年提高20個百分點,是近年來效益最好的一年。2011年全國共有716家乳制品加工企業(yè),比2008年減少近一半,加工集中度進(jìn)一步提高。全國乳制品總產(chǎn)量2387萬噸,比2008年增長32%。全國現(xiàn)有1.3萬個奶站,比2008年減少6890個,減幅達(dá)34%。全部持證經(jīng)營,納入監(jiān)管。全國近8000輛生鮮乳運輸車也全部持證運輸,規(guī)范運營。與2008年以前相比,奶站的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件、檢測手段等明顯改善,經(jīng)營管理水平大幅提高。農(nóng)業(yè)部門連續(xù)4年實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃。截至2011年底,累計抽檢生鮮乳樣品5.6萬批次,三聚氰胺檢測值全部符合國家管理限量值規(guī)定,未檢出皮革水解蛋白、堿類物質(zhì)等違禁添加物,全國生鮮乳質(zhì)量安全水平比2008年以前有了大幅提高。國家先后實施了奶牛良種補貼、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生產(chǎn)性能測定、擠奶機(jī)械購置補貼、政策性保險等政策,扶持資金從2008年不到5億元增加到目前的8億元。特別是國家對奶牛優(yōu)質(zhì)牧草的扶持政策取得歷史性突破,從2012年開始,國家啟動實施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”,中央財政每年安排5.25億元,建設(shè)50萬畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿基地,促進(jìn)草畜配套,從根本上提高生鮮乳質(zhì)量。

  當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展還面臨不少困難和挑戰(zhàn),特別是一些深層次矛盾沒有根本解決,突出表現(xiàn)為科技水平較低,對奶業(yè)發(fā)展支撐能力不強。從未來發(fā)展看,解決奶業(yè)發(fā)展中的突出問題,要保障乳品供給、提高乳品質(zhì)量安全水平、促進(jìn)奶農(nóng)增收、增強產(chǎn)業(yè)競爭力和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,都必須通過科技創(chuàng)新不斷提高奶業(yè)科技貢獻(xiàn)率,加快奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。

  高鴻賓提出了加強奶業(yè)科技創(chuàng)新的重點任務(wù):一是大力推進(jìn)奶牛遺傳改良,提升奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力;二是加快奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,促進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變;三是強化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管,保證居民喝上“放心奶”;四是實施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動,從根本上提升乳品質(zhì)量;五是建立健全奶業(yè)社會化服務(wù)體系,使協(xié)會成為行業(yè)科技創(chuàng)新的橋梁。

  第三屆奶業(yè)大會還舉辦了高峰論壇以及奶牛育種、奶牛飼料與飼養(yǎng)、奶牛營養(yǎng)與保健、乳品加工與營銷、現(xiàn)代化牧場建設(shè)、中荷奶業(yè)技術(shù)交流、國家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、參展商新技術(shù)新產(chǎn)品交流等12個研討專場,來自國內(nèi)外的知名專家作了68個專題報告。研討專場為業(yè)內(nèi)管理、技術(shù)人員提供了一個難得的學(xué)習(xí)交流機(jī)會。

  大會同期舉辦了第十屆中國國際奶業(yè)展覽會。本屆展會面積約25000平方米,參展單位230家,分別來自中國(包括香港、臺灣)、法國、荷蘭、美國、德國、西班牙、英國、瑞典、奧地利、澳大利亞、加拿大、丹麥、以色列、意大利、愛爾蘭、日本、韓國、挪威、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)。展覽涵蓋奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、牧草飼料、動物保健品、乳品加工、包裝材料、檢驗檢測、奶業(yè)機(jī)械等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。展會的舉辦為國內(nèi)外奶業(yè)企業(yè)間的交流、合作與貿(mào)易提供了一個很好的平臺。

  展覽會期間,為恢復(fù)和樹立市場消費信心,展示和宣傳優(yōu)質(zhì)乳制品,增強全民飲奶意識,促進(jìn)牛奶消費和開拓乳品市場,中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合蒙牛、完達(dá)山、三元、花花牛等4家知名乳品企業(yè)開展了乳制品市場促銷活動,活動內(nèi)容包括乳制品科普宣傳、優(yōu)質(zhì)乳制品展銷品嘗等。乳制品促銷活動的開展對提升乳制品企業(yè)形象和知名度、促進(jìn)牛奶消費、推動民族奶業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了積極作用。

  來自全國各奶業(yè)有關(guān)行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、奶牛養(yǎng)殖場(戶)、奶站、乳品加工企業(yè)、奶業(yè)機(jī)械設(shè)備企業(yè)、教學(xué)科研單位等2000余人參加了奶業(yè)大會和展覽會。此外,還有印度、尼泊爾等國外業(yè)內(nèi)人士組團(tuán)及駐華使館官員前來參觀、洽談。

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