畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 企業(yè)快訊 > 江蘇：藏書(shū)羊產(chǎn)業(yè)“聯(lián)姻”民營(yíng)資本
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/6/28 15:07:00 來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù)：
6月21日，木瀆舉行“藏書(shū)羊肉”品牌戰(zhàn)略合作簽約儀式，木瀆鎮(zhèn)旅游開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)“聯(lián)姻”蘇州明鑫科技集團(tuán)有限公司，提出在3至5年內(nèi)，將藏書(shū)羊肉品牌文化從區(qū)域推向全國(guó)，從單一化餐飲經(jīng)營(yíng)走向多元化發(fā)展，打造成長(zhǎng)三角地區(qū)乃至全國(guó)知名的食品文化名牌。市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)周向群出席簽約儀式。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前藏書(shū)羊肉經(jīng)營(yíng)商家已達(dá)1600余家，從業(yè)人員6500多人，江浙滬一帶從事羊肉餐飲的農(nóng)民年銷(xiāo)售收入逾6億元。然而，在取得規(guī)模和發(fā)展的同時(shí)，藏書(shū)羊肉也遇到發(fā)展瓶頸：目前主要以夫妻老婆店為主，規(guī)模小，游擊隊(duì)式，各自為戰(zhàn)，停留在“一塊牌子、一只鍋?zhàn)印⒁粚?duì)夫妻”的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式上，店堂布置缺乏規(guī)范、店容店貌形象差、管理水平參差不齊等，成為藏書(shū)羊肉發(fā)展的制約因素。
為此，木瀆旅游開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)提出了“保牌、提質(zhì)、連鎖、上市”品牌發(fā)展路徑，借助明鑫科技集團(tuán)有限公司的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)技巧和資金實(shí)力，助推藏書(shū)羊肉發(fā)展。
