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　　為響應(yīng)全市“生豬屠宰開放日”活動，日前，天津市東麗區(qū)商務(wù)委組織東麗區(qū)部分居民代表到天津市肉類聯(lián)合加工廠參觀了生豬屠宰過程。此次活動旨在加強居民對放心豬肉的了解，引導(dǎo)居民到正規(guī)場所購買正規(guī)品牌的豬肉及其制品。同時，也是通過居民參觀對企業(yè)進行一次社會監(jiān)督，提高企業(yè)的自律意識。

　　在天津市肉類聯(lián)合加工廠的操作車間，一頭頭生豬經(jīng)過流水線，變成一份份分類的豬肉及其制品。其間，操作人員采用噴淋的方式對生豬清洗、各道工序?qū)ν涝坠ぞ呒皶r消毒避免交叉污染、抽查豬肉及其制品中“瘦肉精”成份、各種對病害豬的檢驗檢疫等做法不但使參觀人員了解了生豬屠宰流程，也對豬肉制品質(zhì)量大為放心。專業(yè)人員還向參觀人員講解了豬肉及其制品選購知識。

　　區(qū)商務(wù)委有關(guān)負責(zé)人表示，下一階段將繼續(xù)鼓勵屠宰企業(yè)向社會敞開大門，讓更多的居民了解放心豬肉的生產(chǎn)過程。還將加大對定點屠宰廠的監(jiān)管力度，使居民真正能買得放心、吃得安心。