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　　2010年以來，我省供港生豬數(shù)量穩(wěn)定在每年20多萬頭，占供港總量的五分之一。自檢疫以來，14年來，我省共向香港輸送了超過290萬頭活豬，從未出現(xiàn)過一次疫情。這些生豬是如何飼養(yǎng)、檢疫，并運(yùn)送到香港居民餐桌上的呢?在香港回歸祖國15周年之際，記者走近我省供港活豬養(yǎng)殖場，為讀者解密供港活豬的生活細(xì)節(jié)。

　　【故事】港片里的豬肉，沒準(zhǔn)是咱河南供的

　　6月29日上午，記者來到供港生豬基地之一的中牟鄭中畜牧有限公司。按照要求，記者穿上鞋套，進(jìn)入大門旁的一間小屋里，進(jìn)行第一次消毒。該公司人事行政部經(jīng)理羅金杰解釋說，外來人員進(jìn)入場區(qū)，都要先在這里進(jìn)行首次消毒，避免將外面的病菌帶入場區(qū)。

　　記者想目睹供港生豬的生活狀態(tài)，卻遭當(dāng)場拒絕。羅金杰說，想看活豬須經(jīng)過三道消毒工序。首次消毒后，需在養(yǎng)殖場生活區(qū)隔離兩天，其間要專門消毒。兩天后，才能允許穿上防護(hù)服，再次消毒后進(jìn)入豬舍。

　　“這些豬平時(shí)吃的、住的，檔次都不低。”采訪時(shí)，飼養(yǎng)人員種振強(qiáng)介紹說，喂養(yǎng)的飼料嚴(yán)格執(zhí)行檢測標(biāo)準(zhǔn)，出欄前45天以后，不準(zhǔn)使用任何藥物，以免豬體內(nèi)有藥物殘留。

　　“進(jìn)入夏天，種豬都有特殊待遇，那便是一天吃兩個(gè)鮮雞蛋。”種振強(qiáng)笑著說，為保證種豬的精子質(zhì)量，需要多給它們喂一些高蛋白食物，把雞蛋拌進(jìn)飼料內(nèi)，公豬都吃得很香。母豬在哺乳期，飼養(yǎng)員會(huì)給它們適當(dāng)添加營養(yǎng)物催乳，有時(shí)喂它們喝魚湯。

　　夏天，活豬每天會(huì)享受淋浴。冬天，則給它們集中供暖。“去年俺場的供港生豬有1.5萬頭。”他說，出欄的每一頭生豬都要達(dá)到以下條件：上市體重在95-100公斤之間，體型都是雙脊背，毛色全白。

　　種振強(qiáng)在這個(gè)供港生豬養(yǎng)殖場一干8年。8年來他最難忘的一件事是，一部港片的主角做飯時(shí)，說這些豬肉都是從內(nèi)地過來的。種振強(qiáng)說，說不定電影里的那些豬肉，就是中牟這個(gè)養(yǎng)殖場里生產(chǎn)出來的。

　　【檢測】為保安全，供港生豬要層層“體檢”

　　從生豬出欄，到運(yùn)送到深圳口岸，這個(gè)過程都要執(zhí)行嚴(yán)苛的檢測。每月出欄前，省出入境檢驗(yàn)檢疫局就會(huì)抽取活豬的尿樣、血樣進(jìn)行體檢，確定合格沒問題了，會(huì)開具一個(gè)合格證明。緊接著，中牟縣畜牧局還需要對生豬進(jìn)行內(nèi)檢，合格后出具內(nèi)檢證。養(yǎng)殖場進(jìn)行最后一項(xiàng)，生豬和車輛再次消毒后，全部裝車。直抵深圳出口口岸，再進(jìn)行最后一次檢測。

　　“進(jìn)行這樣的檢測，是為了保證供港活豬的安全。”省出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)檢處處長董清平說，同時(shí)也會(huì)定期不定期對飼料進(jìn)行抽檢，保證活豬源頭安全。除了養(yǎng)殖場和檢驗(yàn)檢疫局之外，還存在鄭州市動(dòng)物疫病預(yù)防中心等第三方檢測機(jī)構(gòu)。

　　我省供港活畜

　　14年來未出現(xiàn)疫情

　　2002年以后，隨著高速公路的發(fā)展，河南供港活豬開始改為高速公路運(yùn)輸，河南活豬供港更加快捷。2009年，我省供港活豬數(shù)量達(dá)到歷史最高的40多萬頭。從2010年起，由于養(yǎng)豬成本增加、地區(qū)間價(jià)差的縮小等原因，我省供港生豬數(shù)量下降，穩(wěn)定在每年20多萬頭，在全國位次跌至二三位，但仍占總量的五分之一。目前，我省供港活豬養(yǎng)殖場共有22個(gè)，年出欄數(shù)30萬頭。

　　河南省出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，在香港特區(qū)政府食品環(huán)境衛(wèi)生署的要求下，從1998年7月開始，出入境檢驗(yàn)檢疫部門對供港活豬實(shí)施檢驗(yàn)檢疫。14年以來，我省檢驗(yàn)檢疫局共檢驗(yàn)檢疫供港活豬總計(jì)1.8萬多批次、290多萬頭，其間沒有出現(xiàn)過一次疫情。