畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 青海貴南縣：加強(qiáng)肉食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/7/9 14:15:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
為了進(jìn)一步規(guī)范貴南縣牛羊肉檢疫工作，確保全縣人民能吃上“放心肉”。近日貴南縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合縣食品、藥品衛(wèi)生監(jiān)督局、縣工商局等部門(mén)于2012年7月2日至7月3日聯(lián)合對(duì)全縣牛羊肉銷(xiāo)售點(diǎn)、飯館、農(nóng)家院等進(jìn)行了肉食品專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次檢查共出動(dòng)檢查人員6人，出動(dòng)車(chē)輛1輛，利用2天時(shí)間對(duì)縣城的牛羊肉銷(xiāo)售點(diǎn)、飯店、農(nóng)家院等進(jìn)行了肉食品安全檢查，共檢查牛羊肉銷(xiāo)售點(diǎn)7個(gè)，飯館、農(nóng)家院13家，檢查牛肉345公斤，羊肉864公斤，重點(diǎn)檢查銷(xiāo)售及經(jīng)營(yíng)的牛羊肉是否有檢疫印章痕跡，是否持有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，飯館及農(nóng)家院使用的案板是否熟、生肉分開(kāi)使用、存放的肉食品是否熟肉和生肉分開(kāi)進(jìn)行存放等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，現(xiàn)場(chǎng)口頭警告處理肉食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶(hù)5戶(hù)，從消費(fèi)環(huán)節(jié)加大了牛羊肉的查處力度，檢查取得明顯效果。
在檢查活動(dòng)中，檢查組還對(duì)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行了廣泛宣傳、講解，極大的提高了肉食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的知法、懂法、用法意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了肉食品經(jīng)營(yíng)秩序，為消費(fèi)者飲食安全提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
