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　　今后，渝北老百姓在區(qū)內(nèi)華牧實業(yè)和旺峰肉業(yè)買肉，所購豬肉從養(yǎng)殖、屠宰，到批發(fā)、配送、銷售等各個環(huán)節(jié)的信息都能查得到。記者日前獲悉，渝北區(qū)積極參與重慶市肉菜流通追溯系統(tǒng)試點建設(shè)，華牧實業(yè)和旺峰肉業(yè)兩個屠場被確定為全市豬肉流通信息追溯體系建設(shè)試點單位。屆時，市民可從兩單位的電子秤獲得印有溯源碼的購物單據(jù)，并可通過溯源碼查詢豬肉由產(chǎn)到銷的“前世今生”。

　　據(jù)悉，豬肉流通追溯系統(tǒng)搭建后，自企業(yè)到采購單位的全部信息都將錄入系統(tǒng)，并接受政府監(jiān)管及消費者查詢，從而實現(xiàn)“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的質(zhì)量安全追溯鏈條。有關(guān)部門透露，這一體系或還將為肉價調(diào)控提供依據(jù)。

　　溯源電子秤提供“身份證”

　　據(jù)悉，為強(qiáng)化對豬肉產(chǎn)品流通過程的監(jiān)管，市政府決定在全市部分區(qū)縣推進(jìn)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點工作，渝北區(qū)華牧實業(yè)和旺峰肉業(yè)兩個屠場被確定為全市豬肉流通信息追溯體系建設(shè)試點單位。目前，渝北區(qū)實施豬肉流通信息追溯體系建設(shè)工作正在有序推進(jìn)。

　　“它就像是給豬肉辦理了‘身份證’。”區(qū)商委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在試點單位內(nèi)，每批肉的產(chǎn)地、屠宰、批發(fā)等有關(guān)信息，將組成一列獨一無二的20位溯源碼。帶著這一連串“身份證編碼”，豬肉自屠宰到批發(fā)市場等流通渠道的所有信息，將匯總成“豬肉檔案”。

　　“屆時，傳統(tǒng)電子秤將被溯源電子秤取代。”該負(fù)責(zé)人介紹，為實現(xiàn)市民溯源可查，試點單位將設(shè)立溯源電子秤，為顧客打印附帶溯源碼的銷售單據(jù)。據(jù)介紹，建成后的豬肉流通追溯體系平臺，將設(shè)查詢系統(tǒng)，在頁面內(nèi)輸入追溯碼，就可獲得所購豬肉的飼養(yǎng)基地、屠宰企業(yè)、分銷商、零售點、配送等信息。此外，發(fā)送短信、撥打12312商務(wù)舉報咨詢服務(wù)電話也可進(jìn)行查詢。

　　觀測全過程　漲價也可知

　　記者還了解到，這一豬肉流通追溯體系試點工程將于年內(nèi)全面搭建完成。屆時，試點銷售單位內(nèi)的溯源電子秤也將鋪設(shè)完畢。

　　區(qū)商委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，豬肉追溯平臺的搭建，對保障民生穩(wěn)定物價也有重要意義。他說，對于市民而言，該體系的作用，并不只查詢豬肉來源信息那么簡單，因為該體系的運行，還能為有關(guān)部門提供豬肉價格調(diào)控依據(jù)。

　　據(jù)介紹，該體系建成后，某一種豬肉進(jìn)入市場的流通量、價格等都將記錄在案，一旦出現(xiàn)漲價，有關(guān)部門就能追溯到漲價環(huán)節(jié)及漲價原因，清晰分析出因何而漲、在哪個環(huán)節(jié)漲。

　　有關(guān)專家認(rèn)為，這些信息能為豬肉價格調(diào)控提供參考，并依據(jù)價格準(zhǔn)線，提供豬肉價格報警的功能，從而提高政府對豬肉流通的監(jiān)管水平。據(jù)悉，這一功能將在年內(nèi)啟用。

　　近日，渝北區(qū)組織豬肉流通信息追溯體系試點單位——華牧實業(yè)和旺峰肉業(yè)，與負(fù)責(zé)提供豬肉流通信息追溯體系硬件設(shè)施的上海中信信息發(fā)展股份有限公司反復(fù)協(xié)商，于6月14日簽訂了《肉菜追溯項目實施方案》，明確了該項目的施工、進(jìn)場、試運行日期，設(shè)施設(shè)備的具體品種。目前，兩試點單位正在著手實施前的準(zhǔn)備工作。