畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 重慶九龍坡:落實(shí)屠宰檢疫各項(xiàng)措施 保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/7/23 11:23:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
7月18日,九龍坡動(dòng)監(jiān)所負(fù)責(zé)人許洪軍率督查組對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰場屠宰檢疫工作進(jìn)行了突擊檢查,要求駐場檢疫分所認(rèn)真落實(shí)屠宰檢疫各項(xiàng)工作措施,充分保障出廠畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
督查組一行查看了定點(diǎn)屠宰場檢疫分所動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督指揮調(diào)度平臺(tái)的使用、運(yùn)行情況,調(diào)閱了近15天內(nèi)視頻監(jiān)控錄相,檢查了生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測工作開展及檢測記錄記載情況,對(duì)待宰生豬圈舍進(jìn)行了巡查。
在檢查中,督查組指出,屠宰檢疫是保障上市銷售肉品質(zhì)量安全最重要的一道防線,駐場檢疫分所要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和要求,認(rèn)真落實(shí)屠宰檢疫工作措施,確保出廠畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。要充分利用、運(yùn)用動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督指揮調(diào)度平臺(tái),通過平臺(tái)完成調(diào)運(yùn)動(dòng)物電子備案、屠宰檢疫各道關(guān)口檢疫情況記錄,打印產(chǎn)品檢疫合格證明等工作,積極推進(jìn)動(dòng)物檢疫工作管理的信息化、規(guī)范化;要嚴(yán)格把好入場、待宰巡查、同步檢疫、無害化處理、規(guī)范出證等屠宰檢疫各道關(guān)口,規(guī)范檢疫操作,堅(jiān)決杜絕檢疫不合格畜產(chǎn)品進(jìn)入市場銷售;要嚴(yán)格按照“瘦肉精”監(jiān)測抽樣要求,隨機(jī)采集樣品,扎實(shí)開展“瘦肉精”檢測,確保監(jiān)測結(jié)果的準(zhǔn)確性和代表性,作好檢測記錄記載;要嚴(yán)格執(zhí)行快進(jìn)快宰制度,入場生豬待宰時(shí)間不超過24小時(shí),防止出現(xiàn)生豬待宰積壓情況,避免應(yīng)急死亡,降低動(dòng)物疫情風(fēng)險(xiǎn)。