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　　奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定(DairyHerdImprovement，DHI)是奶牛良種繁育體系和乳品質(zhì)量安全保障體系的重要組成部分，其工作核心是通過(guò)個(gè)體奶牛生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)測(cè)定和牛群基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的分析，對(duì)個(gè)體奶牛和牛群的生產(chǎn)和遺傳性能進(jìn)行綜合評(píng)定，發(fā)現(xiàn)奶牛育種和生產(chǎn)管理上存在的問(wèn)題，從而有針對(duì)性地提出解決辦法，以提高奶牛的生產(chǎn)水平和養(yǎng)殖效益。DHI也是世界奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家普遍用來(lái)管理和提高奶牛生產(chǎn)水平，以及被業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)的“牛群改良*有效的方法”。建立全國(guó)DHI體系，對(duì)加快我國(guó)奶牛改良速度，提高奶業(yè)生產(chǎn)水平，以及從源頭上控制奶制品安全具有重要意義。

　　DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)制備是建立健全我國(guó)DHI體系和保證全國(guó)DHI測(cè)定結(jié)果具有可比性的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)生產(chǎn)和定期使用是DHI體系的關(guān)鍵控制點(diǎn)。只有使用DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對(duì)測(cè)定儀器定期校正，才能保證DHI測(cè)定數(shù)據(jù)的精確性、可靠性和一致性，以及在全國(guó)甚至世界范圍內(nèi)的可比性。一直以來(lái)由于沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)尺對(duì)全國(guó)的測(cè)定儀器進(jìn)行校正，導(dǎo)致儀器的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，測(cè)定準(zhǔn)確性與可比性較差，嚴(yán)重制約了奶牛良種繁育體系和乳品質(zhì)量安全保障體系建設(shè)。因此，全國(guó)畜牧總站于2004年提出《關(guān)于全國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)制備實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》，同年9月經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)立項(xiàng)建設(shè)。

　　DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)制備項(xiàng)目建設(shè)完成

　　全國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)制備實(shí)驗(yàn)室(以下簡(jiǎn)稱實(shí)驗(yàn)室)位于北京市順義區(qū)，隸屬于全國(guó)畜牧總站，主要承擔(dān)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)和數(shù)據(jù)分析等工作。實(shí)驗(yàn)室于2004年9月經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)立項(xiàng)，基礎(chǔ)建設(shè)共投資1115萬(wàn)元。2008年底先后完成了一二期項(xiàng)目建設(shè)，建成面積共計(jì)1585.08平方米。實(shí)驗(yàn)室裝配了國(guó)際先進(jìn)的DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)生產(chǎn)線1條，并配備生產(chǎn)及檢測(cè)設(shè)備共68臺(tái)(套)。其中檢測(cè)室FOSSFT+乳成分及體細(xì)胞分析儀和生產(chǎn)車間PALL陶瓷膜過(guò)濾系統(tǒng)均達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平。配備專職工作人員6名，其中博士1名、碩士3名、本科生2名。專業(yè)涉及乳品科學(xué)、食品工程和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)等。

　　經(jīng)過(guò)緊張籌建、多次預(yù)生產(chǎn)、以及大量的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，2010年11月DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)順利通過(guò)專家組鑒定。2011年5月通過(guò)農(nóng)業(yè)部組織的實(shí)驗(yàn)室(二期)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收。2011年10月，DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)獲準(zhǔn)對(duì)全國(guó)正式供應(yīng)，標(biāo)志著我國(guó)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)統(tǒng)一制備及供應(yīng)走向正軌。

　　保障全國(guó)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)供給

　　堅(jiān)持不懈完成DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的生產(chǎn)和供應(yīng)工作。截至2012年6月底，實(shí)驗(yàn)室已向全國(guó)23家DHI測(cè)定中心供應(yīng)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)8批次，共計(jì)600多套，并對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)分析和反饋。通過(guò)數(shù)月來(lái)對(duì)全國(guó)23家DHI測(cè)定實(shí)驗(yàn)室盲樣測(cè)定數(shù)據(jù)的連續(xù)分析，發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性好，校準(zhǔn)效果穩(wěn)定可靠，能準(zhǔn)確反映各檢測(cè)中心儀器狀態(tài)和操作過(guò)程中存在的問(wèn)題，并指導(dǎo)其進(jìn)行及時(shí)糾正和改進(jìn)，使全國(guó)DHI測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性、一致性和可比性進(jìn)一步提高。

　　努力做好全國(guó)各DHI測(cè)定中心的技術(shù)指導(dǎo)工作。增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，積極幫助各DHI測(cè)定中心解決在盲樣測(cè)定和儀器校準(zhǔn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。多次發(fā)送航空加急樣，如山西、河南、湖南、寧夏、昆明、陜西等，幫助多家實(shí)驗(yàn)室對(duì)盲樣測(cè)定和儀器操作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)有效的糾正，保證其儀器的正常運(yùn)行和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠，獲得大家的認(rèn)可和好評(píng)。

　　積極樹立專業(yè)、權(quán)威的實(shí)驗(yàn)室形象。與奶協(xié)共同舉辦了“第七期全國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)培訓(xùn)班”，全國(guó)各DHI測(cè)定中心共80余人參加了培訓(xùn)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作演示和互動(dòng)交流的方式，使大家對(duì)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有了更為直觀的認(rèn)識(shí)，為在行業(yè)中樹立專業(yè)、權(quán)威的實(shí)驗(yàn)室形象邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

　　與奶協(xié)共同建設(shè)“DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)盲樣檢測(cè)及管理系統(tǒng)”。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)目前已進(jìn)入測(cè)試階段，正在征求使用意見(jiàn)以進(jìn)一步改進(jìn)。此平臺(tái)正式投入使用后，DHI盲樣檢測(cè)及儀器校準(zhǔn)工作將會(huì)更加規(guī)范、快速和有效。

　　積極展開DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)成果鑒定與國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)申報(bào)工作。目前已完成補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)和技術(shù)資料整理工作，填寫了部分申報(bào)材料，并根據(jù)*標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)申報(bào)要求對(duì)車間和檢測(cè)室進(jìn)行了改造，為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)申報(bào)工作的順利進(jìn)行提供了有力保障。

　　經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

　　一是上級(jí)主管部門的大力支持。上級(jí)主管部門的大力支持是實(shí)驗(yàn)室發(fā)展的強(qiáng)大后盾。積極加強(qiáng)與上級(jí)主管部門及相關(guān)單位的聯(lián)系和交流，并及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)展和成效，第一時(shí)間獲得反饋和指導(dǎo)，有利于提高實(shí)驗(yàn)室工作效率。

　　二是爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。制定DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)生產(chǎn)和檢測(cè)的各項(xiàng)規(guī)章制度及技術(shù)文件，確定各工序的關(guān)鍵控制點(diǎn)，建立有效的監(jiān)督監(jiān)管和追溯機(jī)制，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都有兩人以上相互核查，并做好詳細(xì)的生產(chǎn)和檢測(cè)記錄，使DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的生產(chǎn)和檢測(cè)始終處于有序、可控的狀態(tài)。

　　三是注重人才培養(yǎng)。通過(guò)組織大量練兵和實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)，工作人員生產(chǎn)、檢測(cè)技術(shù)的熟練程度和檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確程度大大提高。同時(shí)實(shí)驗(yàn)室積極選派工作人員參加儀器使用標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定及認(rèn)可內(nèi)審員培訓(xùn)，從而規(guī)范了標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的生產(chǎn)和檢測(cè)，并大幅度提高了管理水平。

　　四是積極開展對(duì)外交流。實(shí)驗(yàn)室積極與國(guó)內(nèi)知名專家、資深同行進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流，多次邀請(qǐng)外國(guó)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)制備方面的專家來(lái)前來(lái)指導(dǎo)和培訓(xùn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)生產(chǎn)和管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)實(shí)驗(yàn)室重視加強(qiáng)與國(guó)際動(dòng)物記錄委員會(huì)(ICAR)的接觸與交流，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)DHI測(cè)定數(shù)據(jù)與國(guó)際接軌打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。