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　　調(diào)研報(bào)告顯示，上半年每養(yǎng)一頭豬僅獲利17元，部分散戶退出，資本爭(zhēng)相涌入養(yǎng)豬業(yè)。

　　“每養(yǎng)一頭豬僅獲利17元。”安徽合肥市物價(jià)局近期的一次調(diào)研顯示，今年上半年生豬價(jià)格一路走低，養(yǎng)殖戶們?cè)俅卧庥?ldquo;養(yǎng)豬不賺錢”這一周期性“難題”。

　　新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鑒于養(yǎng)豬利潤(rùn)并不可觀及風(fēng)險(xiǎn)控制的難度頗大，部分不堪“賠兩年賺一年”的散戶已經(jīng)放棄養(yǎng)豬。

　　與之相對(duì)，近年以來(lái)，各路資本蜂擁進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)。除了網(wǎng)易、武鋼等企業(yè)跨行業(yè)養(yǎng)豬，信托和基金等金融化工具也開始“聯(lián)姻”養(yǎng)豬。在這些逐利的資本看來(lái)，養(yǎng)豬是回報(bào)率可觀的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

　　養(yǎng)豬成本增加

　　今年以來(lái)，飼料漲價(jià)、仔豬和防疫成本均有上升，養(yǎng)豬戶面臨生存困境。

　　當(dāng)聽(tīng)到豬販報(bào)出的收購(gòu)價(jià)時(shí)，養(yǎng)豬10年的劉堯盤算道，圈里的40多頭豬“怕是要白養(yǎng)了”。

　　“一斤七塊一，只有那幾頭極好的才能賣到七塊二。”7月17日，劉堯說(shuō)。

　　劉堯是天津市武清區(qū)后所村*的養(yǎng)豬戶，他算了一下賬，這樣的生豬收購(gòu)價(jià)，比起他所付出的養(yǎng)豬成本，“稍高那么一點(diǎn)”。

　　由于家里養(yǎng)有10頭母豬，劉堯圈里的生豬均系自繁自養(yǎng)。“這比購(gòu)買仔豬風(fēng)險(xiǎn)小。”他說(shuō)，與他相熟的一位養(yǎng)殖戶，春節(jié)前從外地“搶了”30多頭不足60斤的仔豬，價(jià)格在800-900元/頭之間。

　　據(jù)劉堯介紹，生豬的*成本為飼料支出。有資料顯示，飼料占到養(yǎng)豬成本比重在70%-75%之間。劉堯稱，今年以來(lái)，玉米價(jià)格已從他最初養(yǎng)豬時(shí)的0.9元/斤漲到了1.2元/斤，“豆粕也快到2元/斤了”，主要由玉米、豆粕按比例配制而來(lái)的豬飼料價(jià)格已超過(guò)每斤1.5元。

　　若按一頭豬從出生到出欄的7個(gè)月里大約吃掉700斤飼料計(jì)算，劉堯?yàn)槊款^生豬所承擔(dān)的飼料成本為1050元。讓劉堯稍感慶幸的是，其自家的10畝地年產(chǎn)玉米1萬(wàn)多斤，可以緩解部分壓力。

　　劉堯還說(shuō)，每年為豬防疫和購(gòu)買藥物的支出超過(guò)了千元。其中，“給一頭豬打各種類型的疫苗”，需要40多元;“夏天一到，防暑的涼藥一買就是幾十包”。

　　雖然飼料成本存在些許差異，但玉米依賴外購(gòu)的南方養(yǎng)豬戶與劉堯所代表的北方養(yǎng)豬戶，面臨著大致相仿的生存困境。安徽省合肥市物價(jià)局成本監(jiān)審局科員施東進(jìn)所做的調(diào)研顯示，今年1-6月，合肥市每頭生豬的平均養(yǎng)殖成本為1852.9元，相比去年下半年上漲2.98%。

　　具體來(lái)看，合肥養(yǎng)豬戶所承擔(dān)的飼料成本為989.78元、仔豬成本683.5元、醫(yī)療防疫費(fèi)51.67元，此外還有60.70元的人工成本。其中，仔豬和防疫成本均比去年有不小的漲幅。

　　生豬利潤(rùn)暴跌

　　合肥調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，今年上半年平均每頭生豬獲利僅17元，同比降幅超9成。

　　一般而言，圈里的生豬長(zhǎng)到220斤-230斤之間時(shí)，養(yǎng)豬戶就得把豬賣掉。遇到行情好的時(shí)候可以稍微靠到250斤再賣，但今年沒(méi)人敢冒險(xiǎn)“囤豬”，“一是怕后面價(jià)格繼續(xù)跌，二是豬肉太膘豬販不要”。

　　不久前，劉堯同村的另一名劉姓養(yǎng)豬戶以7.3元/斤的價(jià)格出售了14頭220斤左右的自繁自養(yǎng)的生豬。刨除飼料藥物等成本以及將母豬產(chǎn)仔前的成本平攤后，劉姓養(yǎng)豬戶計(jì)算說(shuō)，每頭生豬給他帶來(lái)的利潤(rùn)約200元。

　　“如果仔豬是從外面買的，那就得賠錢了。”他介紹，其侄女婿春節(jié)前以每頭800元左右的價(jià)格購(gòu)進(jìn)了100多頭仔豬，“前幾天他過(guò)來(lái)跟我抱怨說(shuō)，今年得賠不少。”

　　根據(jù)合肥市物價(jià)局施東進(jìn)的調(diào)研，1月份生豬收購(gòu)價(jià)在8.9元/斤時(shí)，合肥養(yǎng)豬戶平均能從每頭生豬上獲利150元，而到6月份生豬收購(gòu)價(jià)降為6.8元/斤時(shí)，每頭生豬變?yōu)樘潛p100元。由此施東進(jìn)得出，“1至6月份合肥市平均每頭生豬獲利僅17元”。

　　據(jù)施東進(jìn)介紹，去年同期，每頭生豬平均出欄價(jià)格7.92元/斤，生豬一度供不應(yīng)求。在購(gòu)買仔豬育肥方式下，平均每頭生豬獲利約300元，自繁自養(yǎng)的話，每頭生豬可獲利約440元。

　　以此計(jì)算，合肥當(dāng)?shù)亟衲昝款^生豬的利潤(rùn)額同比降幅超9成。

　　除投入產(chǎn)出比外，養(yǎng)豬戶的盈虧計(jì)算時(shí)，還須將生豬病死率考慮在內(nèi)——“因病返貧”尤其適用于行情不振的當(dāng)下。據(jù)劉堯介紹，與其相熟的那位春節(jié)前高價(jià)“搶豬”的養(yǎng)豬戶，因購(gòu)得的30多頭豬中病死率較高，“最少損失了5000多元”。

　　前述劉姓養(yǎng)殖戶也稱，之前他一頭600斤左右的母豬，得病后僅賣了400元，以至于現(xiàn)在他“一看到豬有生病的跡象，心里就緊張”。劉稱，不久前村里還有養(yǎng)豬戶看到“家里母豬生的14只小豬僅成活一兩只”后，“一氣之下不養(yǎng)豬了”。

　　據(jù)該養(yǎng)殖戶統(tǒng)計(jì)，同村的養(yǎng)豬戶數(shù)量已經(jīng)從最初的20多家降到了目前的5家，其中“有一戶還為了降低風(fēng)險(xiǎn)只養(yǎng)一茬”。相隔不遠(yuǎn)的養(yǎng)豬大村倉(cāng)上村，亦出現(xiàn)了“雙減”的趨勢(shì)。

　　“所謂‘雙減’，就是養(yǎng)豬的人數(shù)量和生豬存欄量都減少了。”倉(cāng)上村的養(yǎng)豬戶尹連山稱，2008年時(shí)，村里200余戶中至少有60%的家庭養(yǎng)豬，而到現(xiàn)在，這一比重已下降到30%;同時(shí)“養(yǎng)殖的數(shù)量也越來(lái)越少，并且多數(shù)為自繁自養(yǎng)”。

　　據(jù)了解，當(dāng)?shù)睾芏啻迕穹艞夝B(yǎng)豬后都選擇了打工。“依目前的收購(gòu)價(jià)看，一年出欄100頭生豬，也賺不到兩萬(wàn)塊錢，而打工的工資則是每月3000多塊。”劉堯說(shuō)，比起這更重要的是，打工賺錢穩(wěn)定，無(wú)需承擔(dān)“賺一年賠兩年”的風(fēng)險(xiǎn)。

　　資本爭(zhēng)相涌入

　　網(wǎng)易、武鋼等企業(yè)跨行業(yè)養(yǎng)豬，資本大鱷高盛收購(gòu)專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)，中糧等推出投資類養(yǎng)豬理財(cái)產(chǎn)品。

　　與散戶退出相反，近年來(lái)大量資本爭(zhēng)相涌入養(yǎng)豬行業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自去年以來(lái)，跨行進(jìn)軍養(yǎng)豬的企業(yè)或基金以及擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模的上市企業(yè)已不下20家。

　　跨行養(yǎng)豬的諸多企業(yè)中，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)網(wǎng)易稱得上是“開山鼻祖”。2011年3月時(shí)，網(wǎng)易CEO丁磊稱將投入3億元建設(shè)1200畝的養(yǎng)豬基地。最新的報(bào)道顯示，“丁家豬”養(yǎng)殖基地將于年內(nèi)完工后分批圈養(yǎng)小豬。

　　今年3月，武漢鋼鐵透露，其“十二五”期間投入390億資金發(fā)展的“非鋼產(chǎn)業(yè)”中，將包括“養(yǎng)豬種菜”。至于原因，武鋼總經(jīng)理鄧崎琳對(duì)比螺紋鋼和豬肉價(jià)格后稱，“一公斤鋼材價(jià)格抵不上四兩豬肉”。

　　比武鋼稍早一個(gè)月，以化工制造為主業(yè)的德美化工也宣布，將在未來(lái)3年內(nèi)投入5.76億元，建設(shè)年產(chǎn)36萬(wàn)頭的“草本酶生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目”。地產(chǎn)商美林基業(yè)也欲斥資1.5億元打造廣州*的單體養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　與此同時(shí)，部分投行也對(duì)養(yǎng)豬興趣濃厚。早在2008年，有公開報(bào)道稱，國(guó)際資本大鱷高盛斥資2億-3億美元，在湖南、福建等地收購(gòu)了10余家專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)。2010年，世界銀行集團(tuán)國(guó)際金融公司向牧原食品投資1000萬(wàn)元，幫助其商品豬養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到100萬(wàn)頭。

　　此后，聯(lián)想控股和九州投資共同向常州市立華畜禽有限公司注資近3億元，后者在獲得資金后啟動(dòng)了鵝和豬的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2011年12月，聯(lián)想控股還被傳出試圖與廣東養(yǎng)豬企業(yè)壹號(hào)土豬洽談合作。

　　今年，資本“玩豬”的方式更為多元。近期，中糧肉食和中糧信托開始試點(diǎn)發(fā)行“生豬養(yǎng)殖投資單一資金信托”。據(jù)報(bào)道，這款第一期募集資金1500萬(wàn)元的信托產(chǎn)品的操作方式為，外部投資者認(rèn)購(gòu)中糧肉食旗下20公斤的仔豬，出欄生豬按市場(chǎng)價(jià)格銷售，收回的資金為信托收益。

　　6月底，浙江天堂硅谷發(fā)行了一期旨在整合湖南、湖北等地養(yǎng)豬場(chǎng)的基金。公開報(bào)道稱，一期1.5億元在半月內(nèi)即超募，認(rèn)購(gòu)最積極的為醫(yī)療、水利行業(yè)上市公司的老總，“基本都和養(yǎng)豬無(wú)關(guān)”。

　　此外，原本就深耕養(yǎng)豬業(yè)的大型上市公司，也在此間積極擴(kuò)大規(guī)模。最新的案例是，正邦科技在今年6月宣布，未來(lái)5年內(nèi)將同北大荒合作累計(jì)投資35億元，實(shí)現(xiàn)“黑龍江600萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化”的戰(zhàn)略。

　　“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”

　　跨行業(yè)養(yǎng)豬的公司高管稱，規(guī)?；B(yǎng)殖具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，只要“踩好步點(diǎn)、把握好周期”，盈利可以保障。

　　與劉堯這樣的養(yǎng)豬散戶不同，在上述爭(zhēng)相進(jìn)軍養(yǎng)豬行業(yè)的企業(yè)和資金看來(lái)，養(yǎng)豬盈利似乎是道并不難解的命題。

　　據(jù)中糧信托預(yù)計(jì)，其發(fā)行的“生豬養(yǎng)殖投資單一資金信托”年化收益率約為6%。與天堂硅谷合作發(fā)行“養(yǎng)豬基金”的大康牧業(yè)在動(dòng)用基金收購(gòu)武漢一家養(yǎng)殖公司后承諾，首年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)400萬(wàn)元，且每年增長(zhǎng)率穩(wěn)定在15%。

　　“國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬第一股”雛鷹農(nóng)牧2010年IPO時(shí)發(fā)布的《招股說(shuō)明書》顯示，2007年-2010年上半年間，其生豬產(chǎn)品毛利率分別為24.15%、31.47%、23.42%及19.76%。今年一季度，其凈利潤(rùn)同比增幅近147%。

　　“長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，生豬養(yǎng)殖的利潤(rùn)率還是比較穩(wěn)定的。”國(guó)內(nèi)一跨行業(yè)養(yǎng)豬的上市公司高管稱，雖然養(yǎng)豬行業(yè)價(jià)格彈性較大，但只要“踩好步點(diǎn)、把握好周期”，“在價(jià)格低時(shí)補(bǔ)欄，價(jià)格高時(shí)出欄”，“盈利是可以保障的。”

　　該高管表示，與散戶相比，依托龐大資金的規(guī)?；B(yǎng)殖具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。“我們會(huì)有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)去選擇和培育仔豬以保證成活率，同時(shí)對(duì)疫病的監(jiān)控和防治也很專業(yè)。”該高管稱，這就規(guī)避了散戶們不時(shí)遇到的“買到病豬就全軍覆沒(méi)”的問(wèn)題。

　　中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬闖擔(dān)憂，跨行業(yè)養(yǎng)豬的企業(yè)可能在短期內(nèi)面臨技術(shù)和管理上的匱乏。對(duì)此，上述高管回應(yīng)稱，規(guī)模化養(yǎng)豬是個(gè)“資金撬動(dòng)型”的行業(yè)，技術(shù)和管理等完全可以引進(jìn)“國(guó)外成熟的”。

　　該高管還透露，有雄厚資金依托的大型豬場(chǎng)，在飼料和銷售的議價(jià)能力上都遠(yuǎn)高于散戶，而且“規(guī)模化和專業(yè)化養(yǎng)豬是國(guó)家鼓勵(lì)的方向。”

　　“他們完全可以做到每斤肉賣得比散戶高5毛錢。”施東進(jìn)承認(rèn)。

　　卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)中，散戶占比接近60%，規(guī)?；B(yǎng)殖約40%，剩下的產(chǎn)業(yè)一體化的大型企業(yè)不足1%。

　　除能繁母豬補(bǔ)貼外，自2007年開始，國(guó)家開始對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)行力度不小的補(bǔ)貼。其中，年出欄3000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)可獲得中央補(bǔ)助80萬(wàn)元。“即使行情再不濟(jì)，這也可以保證大型的養(yǎng)豬場(chǎng)不賠本。”散戶劉堯?qū)Υ祟H為羨慕。

　　“在我們看來(lái)，養(yǎng)豬是一個(gè)名副其實(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。”上述高管說(shuō)。