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　　近年來，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏審旗將無定河流域作為肉牛養(yǎng)殖基地，該旗完善組織領(lǐng)導(dǎo)、政策保障、科技服務(wù)、協(xié)調(diào)配合等機制，肉牛養(yǎng)殖不僅成為草原的“綠色保護(hù)神”，而且成為農(nóng)牧民的“搖錢樹。”今年，烏審旗圍繞農(nóng)牧民增收，堅持用工業(yè)化理念經(jīng)營農(nóng)牧業(yè)，推動農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級;按照“品牌化依托、公司化運作”的發(fā)展理念，立足資源和區(qū)位優(yōu)勢，不斷做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)。近年來，烏審旗相繼編制了《烏審旗肉牛產(chǎn)業(yè)專項推進(jìn)工作實施方案》、《內(nèi)蒙古鄂爾多斯市無定河流域和牛產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項目之肉牛屠宰及其冷鮮肉加工項目可行性研究報告》、《鄂爾多斯烏審旗“菜籃子”工程肉牛育肥項目實施方案》等，為該旗肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　創(chuàng)新模式“小溪”變“江河”

　　依托企業(yè)建基地烏審旗圍繞打造無定河流域優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)核心基地的目標(biāo)，提出“大集中、小集聚”和“小區(qū)域、大基地”12字方針，堅持走“企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖大戶”的運作模式，依托北州牧業(yè)有限責(zé)任公司等企業(yè)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，實行“一分五統(tǒng)一”管理模式，建成年出欄5000頭~1萬頭的育肥場6處，這些牛場主要是集中育肥牛，扶持養(yǎng)殖大戶，建立示范基地。

　　鼓勵養(yǎng)殖大戶擴(kuò)規(guī)模烏審旗采取政策、資金、服務(wù)多方傾斜的方式，強化基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖和肉牛育肥典型培育，在全旗樹立一大批飼養(yǎng)規(guī)模大，標(biāo)準(zhǔn)化、科技含量高，效益好、示范作用突出的養(yǎng)殖大戶，帶動農(nóng)牧民發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。同時，采取召開現(xiàn)場會、參觀學(xué)習(xí)、新聞宣傳、印發(fā)簡報等多種形式，大力宣傳肉牛養(yǎng)殖典型，讓典型戶現(xiàn)身說法，使廣大農(nóng)牧民看到實實在在的養(yǎng)殖規(guī)模和效益，學(xué)到實實在在的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗，進(jìn)而堅定發(fā)展肉牛養(yǎng)殖的信心。

　　扶持農(nóng)戶固基礎(chǔ)烏審旗主推“企業(yè)購牛、農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)、回收犢牛、全額貼息、提供擔(dān)保、保險補貼”的肉牛領(lǐng)養(yǎng)模式，鎮(zhèn)政府、龍頭企業(yè)、農(nóng)牧戶三方簽訂養(yǎng)殖協(xié)議，讓貧困戶零投入養(yǎng)牛;企業(yè)主推“公司購牛、農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)、到期還本、犢牛歸戶”的聯(lián)養(yǎng)模式。目前烏審旗年存欄基礎(chǔ)母牛在20頭以上的養(yǎng)殖戶達(dá)775家，存欄100頭以上基礎(chǔ)母牛的養(yǎng)殖大戶達(dá)23家。

　　技術(shù)驅(qū)動肉牛業(yè)從“小舢板”建成“大巨輪”

　　過去，烏審旗采取傳統(tǒng)粗放型養(yǎng)殖，而現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)，讓肉牛養(yǎng)殖進(jìn)入了“大巨輪”時代。

　　外引技術(shù)支持草原和牛投資有限公司與雪龍黑牛股份有限公司就和牛的繁育、初期育肥、終端育肥、屠宰加工等階段涉及的服務(wù)、回收、價格、技術(shù)支持等進(jìn)行了廣泛交流，達(dá)成了合作共識，為烏審旗的肉牛養(yǎng)殖注入了新“血液。”

　　內(nèi)強技術(shù)創(chuàng)新以內(nèi)蒙古旭日高技術(shù)股份有限公司為技術(shù)依托，建成無定河流域肉牛良種繁育中心。該中心可提供種牛及凍精生產(chǎn)、胚胎移植、冷配改良、技術(shù)推廣服務(wù)等諸多功能，年可為無定河流域肉牛產(chǎn)業(yè)基地提供優(yōu)質(zhì)種牛300頭、優(yōu)質(zhì)胚胎8000枚、優(yōu)質(zhì)凍精10萬支。牛凍胚胎移植成活率達(dá)43%以上，鮮胚移植成活率達(dá)60%左右。

　　提升肉牛品種質(zhì)量烏審旗制定了良種肉牛補貼方案，出臺和牛繁育激勵政策;組建由“首席專家+旗級特派員+鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員+村級指導(dǎo)員”組成的肉?？萍挤?wù)隊，定期開展實用技術(shù)培訓(xùn);建成旗級改良站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)配種站、村級肉牛冷配點，旗、蘇木(鎮(zhèn))、嘎查(村)三級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)逐步形成。

　　全面防控疫病健全旗、鄉(xiāng)、村三級防疫網(wǎng)絡(luò)，落實防疫雙軌目標(biāo)責(zé)任制，建立免疫標(biāo)識證明和免疫檔案制度，對重大疫病實行強制性免費免疫，肉牛重大疫病免疫率達(dá)100%，疫病死亡率控制在1%以內(nèi)。加大肉牛生產(chǎn)投入品的監(jiān)測監(jiān)控力度，確保牛肉產(chǎn)品綠色、安全。

　　品牌創(chuàng)新牛肉走出草原進(jìn)北京

　　目前，烏審旗的牛肉已擺上了北京市民的餐桌，牛肉之所以能走出草原進(jìn)北京，源于其品牌效應(yīng)。

　　開發(fā)高端產(chǎn)品該旗引進(jìn)內(nèi)蒙古大力神食品加工有限公司。該公司年可屠宰精深加工肉牛5萬頭，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉1萬噸，開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品50余種，平均每頭肉牛精深加工后產(chǎn)值達(dá)3萬元。

　　打造品牌企業(yè)該旗引進(jìn)內(nèi)蒙古草原和牛投資有限公司。該公司按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)牧民參與、市場化運作”的宗旨，在無定河流域建成草原和牛繁育、商品肉牛雜交繁育、草原和牛育肥、肉牛屠宰及冷鮮肉加工四大基地。2012年重點扶持草原和牛繁育中心建設(shè)，計劃冷配基礎(chǔ)母牛246頭，受胎率可達(dá)98%;產(chǎn)純種牛犢246頭，產(chǎn)犢率達(dá)98%;生產(chǎn)冷凍精液8萬頭份;胚胎移植500枚，受胎率達(dá)到60%。

　　拓展?fàn)I銷市場烏審旗拉開了產(chǎn)品銷售鏈條。由大力神食品有限公司生產(chǎn)的已通過無公害、綠色產(chǎn)品認(rèn)證的有機牛肉成為來到國家奧林匹克中心的運動員專用產(chǎn)品;由北州牧業(yè)公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)牛肉入駐西安市場;由宏騰農(nóng)牧業(yè)有限公司生產(chǎn)的“宏騰”牌牛肉銷往北京五星級酒店;由東寶農(nóng)牧業(yè)公司生產(chǎn)的高端牛肉成為神華集團(tuán)指定肥牛產(chǎn)品。烏審旗正在積極籌建日交易500頭活牛的活畜交易市場，該項目正在選址和歸口管理部門的審批過程中。