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　　7月30號，記者獲悉，為實(shí)現(xiàn)豬肉制品“從源頭到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)管，確保讓市民吃上放心豬肉，黃岡市生豬產(chǎn)品將憑“身份證”上市。

　　據(jù)悉，市商務(wù)部門將根據(jù)8月1日起施行《湖北省生豬屠宰管理辦法》，對全市生豬市場進(jìn)行嚴(yán)厲監(jiān)管，從生豬收購、屠宰、加工等環(huán)節(jié)入手，按照《辦法》要求，如實(shí)記錄屠宰的生豬產(chǎn)地、進(jìn)廠(場、點(diǎn))時(shí)間、數(shù)量、供貨者、屠宰和檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品出廠(場、點(diǎn))時(shí)間、品種、數(shù)量、流向等信息。即發(fā)現(xiàn)屠宰的生豬存在質(zhì)量安全隱患、可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品，并向商務(wù)部門報(bào)告。嚴(yán)防檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品、病死豬肉、有毒有害豬肉、注水豬肉等流入市場。

　　市商務(wù)部門提醒，生豬豬源在必須來自非疫區(qū)，具有檢疫合格證、車輛消毒證、生豬改割證、帶有耳號，待宰前生豬必須符合有關(guān)規(guī)定，生豬屠宰后必須具有檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢測合格證，宰殺后必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)配送至各市場和超市進(jìn)行銷售，冷鮮肉必須實(shí)行冷鏈運(yùn)輸。當(dāng)被確認(rèn)為不可食用的生豬及產(chǎn)品，必須經(jīng)過無害化處理，無害化處理時(shí)須有商務(wù)部門執(zhí)法人員在場監(jiān)督，并攝像留存。