畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 浙江麗水景寧縣嚴格生豬屠宰檢疫監(jiān)管保障肉食品消費安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/8/2 9:50:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
近日,景寧縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐縣生豬定點屠宰場檢疫工作人員對一起從縣境外調(diào)運回來準備待宰不明原因死亡的2頭生豬,依法監(jiān)督販運戶進行了無害化處理,為市民吃上“放心肉”保駕護航。
生豬屠宰檢疫工作是綜合防控動物疫病、嚴把畜產(chǎn)品安全的重要環(huán)節(jié)之一,事關人體消費健康,責任重大。近年來,景寧縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視對生豬屠宰檢疫監(jiān)管工作,認真貫徹落實《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等相關法律法規(guī),按照全省動物動物衛(wèi)生監(jiān)督工作和全省疫病科學防控工作的相關要求,依法規(guī)范動物檢疫機構隊伍建設管理,加強檢疫申報和定點屠宰檢疫室規(guī)范化建設,嚴格檢疫操作程序,嚴肅檢疫工作紀律,依法履職,嚴格監(jiān)管,保障了上市肉食品消費安全。
當前,景寧縣“百日農(nóng)(畜)產(chǎn)品質量安全整治行動”正在有序推進,景寧縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)全縣畜產(chǎn)品質量安全專項整治方案,切實加強對屠宰檢疫監(jiān)管,加大生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精” 的抽檢密度和力度,查漏整改,進一步規(guī)范屠宰檢疫工作。經(jīng)檢查,目前屠宰檢疫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為和重大畜產(chǎn)品安全隱患。
景寧縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員介紹,生豬從出欄到上市都經(jīng)過全程監(jiān)控,需要屠宰銷售的生豬必須憑動物檢疫合格證明進入屠宰場,動物檢疫人員經(jīng)查證驗物、臨床檢查健康和“瘦肉精”監(jiān)督抽檢合格后方可進入待宰程序。在生豬屠宰過程,檢疫人員按照檢疫操作規(guī)程,逐頭逐部位查驗,根據(jù)宰前宰后檢疫情況綜合判定后,對檢疫合格的豬肉加蓋驗訖印章,簽發(fā)動物產(chǎn)品檢疫合作證明,對檢疫中查驗的不合格產(chǎn)品及病害豬嚴格監(jiān)督貨主進行高溫或深埋等無害化處理,對發(fā)現(xiàn)違反《動物防疫法》、《浙江省動物防疫條例》等各種違法行為,依法進行嚴肅處理,嚴厲打擊,確保檢疫秩序規(guī)范和肉品質量安全。