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　　畜產(chǎn)品生產(chǎn)鏈條長、環(huán)節(jié)多，而監(jiān)管機構(gòu)不完善、管理手段落后，致使飼料和生鮮乳中違法添加三聚氰胺等違禁藥物的行為屢禁不止。7月27日，山西省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸環(huán)節(jié)“禁令”，以規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸、銷售行為，保障生鮮乳質(zhì)量安全。

　　據(jù)了解，目前，山西省有579個奶站、320輛生鮮乳運輸車、264家飼料生產(chǎn)企業(yè)、5000家飼料經(jīng)營門店以及奶牛養(yǎng)殖戶(場)。

　　飼養(yǎng)：奶牛養(yǎng)殖場(戶)6條“禁令”

　　針對全省奶牛養(yǎng)殖場(戶)，省農(nóng)業(yè)廳要求：禁止使用農(nóng)業(yè)部公布的《飼料原料目錄》、《飼料添加劑品種目錄》、《飼料藥物添加劑品種目錄》以外的飼料產(chǎn)品;禁止使用無生產(chǎn)許可證、無標(biāo)簽、無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無質(zhì)量檢驗合格證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的飼料、飼料添加劑產(chǎn)品;禁止使用乳和乳制品以外的動物源性飼料產(chǎn)品;禁止使用違禁藥物、假劣獸藥或濫用抗生素，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、棄乳期等有關(guān)規(guī)定;禁止抗生素殘留超標(biāo)或?qū)θ梭w健康有害的生鮮乳流向收購站和市場;禁止使用或添加含“三聚氰胺”、“問題乳粉”的有毒有害物質(zhì)或者其他危害人體健康的物質(zhì)。

　　運輸：生鮮乳運輸車6條“禁令”

　　根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》及其配套規(guī)章，省農(nóng)業(yè)廳要求生鮮乳運輸車輛必須嚴(yán)格遵守以下規(guī)定：禁止未取得生鮮乳準(zhǔn)運證明從事生鮮乳運輸活動;禁止非法長途販運、拼車裝運、跨省運輸生鮮乳的行為;禁止未隨車攜帶畜牧獸醫(yī)部門統(tǒng)一印制的生鮮乳交接單從事生鮮乳運輸活動;禁止未經(jīng)收購站經(jīng)手人、押運員、司機、收奶員逐一簽字的交接單進(jìn)入生鮮乳運輸環(huán)節(jié);禁止未取得衛(wèi)生部門健康證明的人員從事生鮮乳運輸活動;禁止在運輸過程中非法添加“三聚氰胺”、“問題乳粉”等有毒有害或者其他危害人體健康的物質(zhì)。

　　收購：生鮮乳收購站6條“禁令”

　　為保障生鮮乳收購站的原料奶安全，省農(nóng)業(yè)廳要求生鮮乳收購站必須遵守：禁止未取得生鮮乳收購許可證的單位或個人收購生鮮乳;禁止收購經(jīng)檢測不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的生鮮乳;禁止未取得健康證明的人員從事生鮮乳生產(chǎn)收購活動;禁止收購在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的生鮮乳以及其他不符合乳品質(zhì)量國家安全標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳;禁止未建立收購銷售、化學(xué)品管理、制冷儲存、清洗消毒、常規(guī)檢測等各類制度的收購站從事生鮮乳生產(chǎn)收購活動;禁止在生鮮乳中非法添加和使用 “三聚氰胺”、“問題乳粉”等危害人體健康的物質(zhì)。

　　據(jù)了解，省農(nóng)業(yè)廳將統(tǒng)一制作“質(zhì)量安全責(zé)任標(biāo)志牌”，懸掛于每個生產(chǎn)經(jīng)營單位，以起警示監(jiān)督作用。同時，省農(nóng)業(yè)廳對違反“禁令”者，將依法嚴(yán)厲懲處，并要求生鮮乳產(chǎn)業(yè)的相關(guān)從業(yè)人員守法生產(chǎn)經(jīng)營，確保不發(fā)生重大生鮮乳質(zhì)量安全事件。