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　　近日，經(jīng)蘇州市人民政府申請，蘇太企業(yè)有限公司具體承擔的蘇太豬標準化示范區(qū)項目通過了國家標準化管理委員會組織的專家驗收。

　　以太湖豬為基礎(chǔ)培育成的中國瘦肉型豬新豬種蘇太豬，不僅在蘇州廣受歡迎，而且已被國內(nèi)許多地方引進。而這種豬該如何養(yǎng)，作為培育出蘇太豬這一種群的蘇州理所當然成了樣板。蘇太企業(yè)有限公司牽頭起草了國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《蘇太豬》。近日，經(jīng)蘇州市人民政府申請，蘇太企業(yè)有限公司具體承擔的蘇太豬標準化示范區(qū)項目通過了國家標準化管理委員會組織的專家驗收。

　　國家標準化管理委員會組織的專家日前專門前往位于吳江的蘇太企業(yè)有限公司，對蘇太豬養(yǎng)殖基地施行的標準化養(yǎng)殖進行考核驗收。專家們認為，該基地從蘇太豬種苗培育到商品豬飼養(yǎng)、豬肉加工、銷售等全過程，包括蘇太豬種豬培育規(guī)范、飼養(yǎng)管理標準、示范區(qū)基地環(huán)境及主要設(shè)施設(shè)備要求、動物疫病監(jiān)控、飼料及獸藥等投入品監(jiān)控、屠宰加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生與獸醫(yī)檢疫、屠宰加工運輸環(huán)節(jié)冷鏈配送等，形成了一套切實可行可推廣的執(zhí)行標準，符合*標準化示范區(qū)的要求。驗收專家組建議，示范區(qū)的標準化體系以及成功經(jīng)驗應進一步向全省乃至全國推廣，為全省和全國的蘇太豬飼養(yǎng)場及農(nóng)戶服務，為消費者提供更多的既優(yōu)質(zhì)又安全的蘇太豬肉。

　　“蘇州是蘇太豬的出生地，由我們來做這件事理所當然。”蘇太企業(yè)的負責人黃雪根介紹說，1986年開始，當時的蘇州太湖豬育種中心開始以世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的太湖豬為基礎(chǔ)，與外種公豬雜交，在1999年成功培育了一種新型的瘦肉型豬種，并經(jīng)過了國家品種審定，定名為蘇太豬。由于培育出了這一生長速度快、瘦肉率高、雜種優(yōu)勢顯著的新品種豬，他們還獲得了國家科技進步二等獎。

　　近年來，蘇太豬逐步向全國各地擴散。規(guī)范蘇太豬的養(yǎng)殖也成了新的課題。2006年8月，經(jīng)蘇州市人民政府申請，蘇太豬標準化示范區(qū)項目被批準為江蘇省標準化示范區(qū);2008年2月，國家標準化管理委員會將這一項目列為第六批全國農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)項目。如今，這一項目終于通過了國家標準化管理委員會組織的專家驗收，成為*蘇太豬標準化示范區(qū)。

　　黃雪根介紹說，示范區(qū)建設(shè)同時也是一個建立和完善農(nóng)業(yè)標準體系的過程。在過去幾年時間里，示范區(qū)起草制定了國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《蘇太豬》、蘇州市地方標準《無公害食品蘇太雜交豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和企業(yè)標準《無公害食品蘇太豬肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》;收集了相關(guān)的行業(yè)標準、地方標準15個。編制下發(fā)標準化操作規(guī)程、蘇太豬飼養(yǎng)管理手冊，健全了標準化體系，覆蓋從蘇太豬種苗培育到商品豬飼養(yǎng)、豬肉加工、銷售等全過程。如今，示范區(qū)年生產(chǎn)蘇太商品豬規(guī)模達到了6.3萬頭。