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　　據(jù)日本媒體報(bào)道，2012年7月東京食用肉市場(chǎng)所有規(guī)格的日本閹割牛的平均批發(fā)價(jià)格為1,657日元，環(huán)比上漲了12日元，除去重新發(fā)貨的4個(gè)縣，平均價(jià)格為1,684日元，環(huán)比上漲了15日元。雖然巖手縣因舉辦了競(jìng)賽會(huì)價(jià)格有所上漲，但櫪木縣的價(jià)格卻環(huán)比下跌，包括重新出貨的4個(gè)縣在內(nèi)的全國(guó)平均價(jià)格的漲幅低于除去這4個(gè)縣的全國(guó)平均價(jià)格的漲幅。

　　從牛的規(guī)格來(lái)看，日本閹割牛A5的價(jià)格為1,934日元，環(huán)比下跌了24日元;A4的價(jià)格為1,660日元，環(huán)比下跌了1日元;B3、B2的價(jià)格也略有下跌。另外，雜交品種B3的價(jià)格為1,092日元，環(huán)比上漲了11日元。相反，6月份漲價(jià)的閹割乳牛B2的價(jià)格環(huán)比下跌了近50日元。

　　2012年7月份的成熟牛發(fā)貨頭數(shù)為103,150頭(估算)，超過(guò)10萬(wàn)頭。據(jù)了解，7月份除了“海之日”連休之外，沒(méi)有其他的重大節(jié)日，即使是在三伏天丑日，牛肉的發(fā)貨頭數(shù)也沒(méi)有大幅增加，因此總體水平與6月齊平。

　　關(guān)于8月份的發(fā)貨頭數(shù)，農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)振興機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)為89,700頭(由于 2011年8月份的發(fā)貨頭數(shù)因銫問(wèn)題減少到了85,510頭，同比減少了10.5%，因此今年8月份的發(fā)貨頭數(shù)或?qū)⑼仍黾?.0%)，環(huán)比下降13， 450頭，相當(dāng)于每天(13日～15日為休息日，按20個(gè)工作日來(lái)計(jì)算)減少4,485頭左右。由于牛肉消費(fèi)持續(xù)低迷，就連被寄予期待的盂蘭盆節(jié)也是如此，來(lái)自各地的交易很少，因此預(yù)計(jì)8月份的行情只會(huì)略微高于7月份的水平。預(yù)計(jì)概況如下：日本閹割牛所有規(guī)格的平均價(jià)格為1,670日元左右，環(huán)比上漲 20日元; 上等品種的價(jià)格環(huán)比持平，如A5的價(jià)格為1,940日元左右;普通品種的價(jià)格將因量販店的盂蘭盆津貼而環(huán)比上漲20日元～30日元，如A3的價(jià)格為 1,470日元左右。另外，預(yù)計(jì)雜交牛的價(jià)格將環(huán)比上漲20日元～30日元左右，乳牛的價(jià)格基本不變。