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　　為了加強屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督管理工作，確保人民群眾身體健康和飲食安全，民和縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所近日開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治行動。

　　一是加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強對定點屠宰場所的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行進場查驗、動物來源和動物產(chǎn)品流向登記、無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度。同時，加強同公安、工商、質(zhì)檢部門的協(xié)作，嚴厲打擊屠宰企業(yè)收購、宰殺含“瘦肉精”動物等違法犯罪行為。

　　二是加強銷售環(huán)節(jié)督查。加大市場巡查和執(zhí)法力度，加強對銷售和運輸過程中活畜的督查，監(jiān)督肉制品經(jīng)營者實行肉制品準入制度和記錄制度，嚴厲查處銷售未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為;嚴厲查處采購和使用含“瘦肉精”肉品的行為。

　　三是加強宣傳教育，營造良好氛圍。充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力宣傳“瘦肉精”的危害以及嚴厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識和法制觀念，形成“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

　　四是對屠宰環(huán)節(jié)肉產(chǎn)品進行抽樣檢測。對豐垣、紅衛(wèi)屠宰場屠宰羊肉產(chǎn)品進行抽樣檢測，共采集羊肝20份，所采樣品已送省獸藥飼料監(jiān)察所進行進一步實驗室檢測。

　　此次抽檢活動，將進一步提高經(jīng)營者安全意識，杜絕“瘦肉精”進入百姓餐桌，為人民群眾吃上“放心肉”提供了有力保障。