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美國(guó):豬肉與牛肉價(jià)格有所下跌

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/8/14 14:44:00 來源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  據(jù)美國(guó)媒體8月10日?qǐng)?bào)道:盡管當(dāng)前美國(guó)大部分市場(chǎng)參與者廣泛推測(cè),在美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上不斷上漲的谷物價(jià)格將最終推高牛肉和豬肉市場(chǎng)價(jià)格,但是當(dāng)前美國(guó)牛肉和豬肉批發(fā)價(jià)格仍低于去年同期水平。當(dāng)前,美國(guó)市場(chǎng)內(nèi)豬肉和牛肉價(jià)格呈現(xiàn)下跌走勢(shì)。

  據(jù)報(bào)道,當(dāng)前現(xiàn)實(shí)情況是市場(chǎng)供應(yīng)鏈需要花費(fèi)大量時(shí)間和精力使得較高的飼料成本與消費(fèi)者當(dāng)前愿意支付的價(jià)格水平保持一致。就豬肉而言,出口市場(chǎng)是重中之重,其對(duì)美國(guó)整體的價(jià)格結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重大影響。美國(guó)豬肉在海外市場(chǎng)的市場(chǎng)份額當(dāng)前呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì),支撐著美國(guó)的生豬價(jià)格,有助于避免美國(guó)玉米市場(chǎng)價(jià)格結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,其需要應(yīng)對(duì)前期為6美元、7美元,當(dāng)前為8美元的玉米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)。

  2007年,僅因?yàn)橛衩變r(jià)格開始稍微有所走高,該年里豬肉出口量在美國(guó)總產(chǎn)量中占據(jù)的比例約達(dá)14%。截至2011年第三季度,美國(guó)國(guó)內(nèi)豬肉出口量在整體的產(chǎn)量中占據(jù)的比例高達(dá)23%,這次豬肉出口量的顯著增長(zhǎng)有助于把豬肉價(jià)格推高至每英擔(dān)105美元之上。2012年上半年期間,美國(guó)豬肉出口走勢(shì)持續(xù)表現(xiàn)強(qiáng)勁,出口量在美國(guó)整體的產(chǎn)量中占據(jù)的比例高達(dá)25%。這在一定程度上并不表示美國(guó)豬肉需求較為強(qiáng)勁。

  考慮到豬肉價(jià)格有所走弱,較低水平的出口價(jià)格在一定程度上也能吸收更多的美國(guó)產(chǎn)品。對(duì)于未來而言,出口需求的上漲將十分重要,否則將需要降低豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。截至2012年8月9日(周四),美國(guó)豬肉報(bào)價(jià)為每英擔(dān)92.8美元,較去年同期的報(bào)價(jià),每英擔(dān)下跌16.6美元,下跌幅度達(dá)15%,較今年6月底的市場(chǎng)報(bào)價(jià)下跌8%。對(duì)于豬肉行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格一年隨著一年的下跌問題以及今年下半年美國(guó)豬肉出口前景的走弱,當(dāng)前引起諸多爭(zhēng)論,而且這可能推動(dòng)其價(jià)格進(jìn)一步下跌。然而,對(duì)于今年夏季美國(guó)國(guó)內(nèi)豬肉需求走弱方面的爭(zhēng)論是主要影響因素。

  另據(jù)報(bào)道,截至2012年8月9日,美國(guó)上等牛肉的市場(chǎng)報(bào)價(jià)為每英擔(dān)1.8250美元,較去年同期的市場(chǎng)報(bào)價(jià),每英擔(dān)上漲4.5美元,上漲比例為3%。美國(guó)上等牛肉在零售市場(chǎng)的強(qiáng)勁促銷手段一定程度上有助于2012年6月份期間的牛肉市場(chǎng)報(bào)價(jià)創(chuàng)年度新高,但是在炎熱氣候的影響下,2012年7月份美國(guó)上等牛肉的市場(chǎng)價(jià)格有所下跌。隨著生牛市場(chǎng)供應(yīng)量的持續(xù)下跌,今年秋季美國(guó)上等牛肉的市場(chǎng)價(jià)格預(yù)計(jì)可能與2011年持平,而且甚至可能超過2011年市場(chǎng)價(jià)格。當(dāng)前市場(chǎng)上廣泛討論著牛群的清盤問題,但是把一部分的生牛投入市場(chǎng)顯得更為重要。此外,大部分進(jìn)入市場(chǎng)的牛群都是飼養(yǎng)場(chǎng)里的牲畜。

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