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杭城雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲信號 未來一段時(shí)間將繼續(xù)高位

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/8/17 9:46:00 來源:博亞和訊 閱讀數(shù):

  近半個(gè)月以來,杭城雞蛋價(jià)格有些不平靜。

  農(nóng)貿(mào)市場里的本地鮮雞蛋,與超市里幾乎“零利潤”的特價(jià)雞蛋,各自賣到了5.5元/斤和4.88元/斤,漲勢明顯。據(jù)了解,等到8月下旬,杭城各大中高等院校陸續(xù)開學(xué),雞蛋價(jià)格還將有一輪波動。

  雞蛋出現(xiàn)上漲信號

  據(jù)杭州市物價(jià)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年以來,杭州市場雞蛋價(jià)格波動劇烈,近期漲幅較大。杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙深有同感,在批發(fā)環(huán)節(jié),雞蛋價(jià)格經(jīng)歷了幾起幾落的過山車行情。“最近10—15天,杭城的雞蛋價(jià)一直處在上漲的過程中。光是進(jìn)價(jià)就上漲至4.8—4.9元/斤,險(xiǎn)些突破5元/斤。”

  據(jù)了解,以杭州地區(qū)主產(chǎn)地建德市為例:年初以來,雞蛋價(jià)格延續(xù)2011年末走勢呈持續(xù)回落態(tài)勢,5月18日開始,雞蛋價(jià)格從3元(500克,下同)開始觸底回升,走出了一波上漲行情,至6月5日上漲至4.15元,隨后又出現(xiàn)一波急跌,至7月10日跌至3.3元;此后價(jià)格再次持續(xù)快速回升,8月14日收購價(jià)格為4.5元,較7月10日3.3元的階段性底部價(jià)格上漲了36.36%,創(chuàng)下今年新高,但與去年8月下旬4.9元的價(jià)格高點(diǎn)相比,仍低出8.16%。在零售環(huán)節(jié),雞蛋價(jià)格波動幅度也較為顯著。

  杭州市區(qū)、杭州地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示:2012年5月下旬以來農(nóng)貿(mào)市場雞蛋平均零售價(jià)格略有回升:8月16日平均零售價(jià)分別為5元、4.99元,與年初價(jià)格基本持平,較上周分別上漲5.93%、3.31%,較5月下旬的4.08元、4.19元分別上漲22.54%、22%。

  價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行

  從7月底開始,為什么杭城本地雞蛋價(jià)再度沖高?

  據(jù)分析,這與上半年養(yǎng)殖戶長時(shí)間虧損、低迷的雞蛋市場價(jià)格有關(guān)。據(jù)了解,從2011年12月份以來至今年5月份,杭城雞蛋價(jià)格行情慘淡,部分養(yǎng)殖戶虧損較大,紛紛賣掉蛋雞,直接導(dǎo)致了下半年雞蛋供應(yīng)量顯著下降。

  進(jìn)入8月份,杭州氣溫仍然偏高,蛋雞產(chǎn)蛋率明顯下降。再加上天氣炎熱雞蛋保鮮難度較大,外省雞蛋進(jìn)入市場減少,對市場的供應(yīng)量造成影響。不僅如此,部分江蘇蛋雞受到臺風(fēng)“???rdquo;的影響較為嚴(yán)重,進(jìn)入杭州市場的江蘇雞蛋進(jìn)一步減少。值得一提的是,隨著中秋節(jié)臨近,月餅制作需要大量雞蛋及咸蛋黃,使得雞蛋的階段性需求量急劇增加,多重因素疊加致使近一個(gè)多月來雞蛋價(jià)格走出了快速上漲行情。

  除此之外,錢明伙表示,近期與雞蛋行業(yè)密切相關(guān)的玉米和豆粕的價(jià)格紛紛喊漲。“這些東西都是飼料中的主要原料。成本增加了不少,飼料零售價(jià)也將出現(xiàn)上漲。”

  根據(jù)價(jià)格走勢,相關(guān)人士預(yù)計(jì),臨近“開學(xué)季”,導(dǎo)致杭城雞蛋需求量有所增大,未來一段時(shí)間雞蛋價(jià)格將繼續(xù)在高位運(yùn)行。

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