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薛云旺開著自家的四輪車在給奶牛拉草

　　薛云旺是一個地地道道的莊稼漢，年復(fù)一年的“面朝黃土背朝天”侍弄土地，雖然他勤勤懇懇地勞作，可生活依舊貧困。為了擺脫貧困，薛云旺開始嘗試著養(yǎng)奶牛，最初僅僅購買了一頭奶牛，幾年后變成了5頭奶牛，家庭生活漸漸好轉(zhuǎn)。如今，薛云旺已經(jīng)是村子里擁有30多頭奶牛的養(yǎng)牛大戶。

　　一頭耕牛

　　8月10日，當(dāng)記者來到呼和浩特市土左旗察素齊鎮(zhèn)倘不浪村時，走在街道上稍不留神就會踩上一腳牛糞，家家戶戶院子里都有數(shù)量不等的奶牛。

　　薛云旺家是一處略顯破舊的院落，從3間磚瓦房的結(jié)構(gòu)樣式判斷，大約已經(jīng)有幾十年的歷史。一條狗守在門口，見有陌生人來就“汪汪”地叫了起來。院子里有個很大的牛棚，牛棚內(nèi)有十七八頭奶牛正在吃草。

　　47歲的薛云旺留著平頭，身體健壯，雙手布滿老繭，穿著一身粗布衣服，說起話來總是面帶笑容。薛云旺告訴記者，家中的這些奶牛都是未到產(chǎn)奶期的小奶牛，另有14頭產(chǎn)奶的大奶牛托管在村里的牧場。

　　在養(yǎng)奶牛之前，薛云旺家一直以種地為生。那時候，倘不浪村的村民們都是靠天吃飯。遇到風(fēng)調(diào)雨順的年頭，村民們的日子就過得稍好一些，可一遇到干旱少雨的年景，村民的日子就不好過了。

　　薛云旺剛結(jié)婚的時候，與父母生活在一起。一家4口人，養(yǎng)著一頭耕牛，這頭耕牛就是他家的寶貝疙瘩。在當(dāng)時，由于耕地時需要兩頭牲畜拉一副耕犁，因此，薛云旺家多年間一直與養(yǎng)有一匹馬的村民合伙種地。每年春耕秋收時，兩戶人家就會男女老少齊出動。

　　在薛云旺青年時代，薛家就是這樣年復(fù)一年的在田間勞作。薛家的耕牛春耕時負責(zé)拉犁，秋收時又要一車一車地把成熟的莊稼拉回家。在當(dāng)時，這頭耕牛不僅是薛家春耕秋收的重要幫手，還每隔一兩年就生下一頭牛犢，將牛犢養(yǎng)大后賣掉就是一筆不菲的家庭收入。因此，雖然事隔多年，薛云旺回想起家里的那頭耕牛時，依然非常感激它的貢獻。

　　薛云旺說：“我家在用耕牛拉犁種地的時候，地里的收入也只能填飽一家人的肚子，除此之外家里再沒有任何經(jīng)濟收入。因此，那時候日子過得特別貧困，過年時也只能買幾斤豬肉，連新衣服也買不起。”

　　一頭奶牛

　　20年前，伊利集團將倘不浪村定為奶源基地，號召這里的村民們飼養(yǎng)奶牛。此時，薛云旺的大兒子已經(jīng)4歲，一家人的生活依然特別貧困。為了擺脫貧困，薛云旺湊了800多元購買了一頭奶牛，開始嘗試著在家中飼養(yǎng)。

　　此時，這頭奶牛和家中原有的耕牛都是家里的寶貝疙瘩，家人每天都異常呵護。耕牛是家里春播秋收的重要幫手，而奶牛則是家里最重要的經(jīng)濟來源。據(jù)薛云旺回憶，他家的第一頭奶牛是村子數(shù)一數(shù)二的高產(chǎn)牛，每天能產(chǎn)20多公斤牛奶。在當(dāng)時，伊利集團回收牛奶的價格為每公斤1.73元。照此計算，薛云旺家每天出售牛奶35元錢左右，每月賣牛奶可達1000多元錢。這樣的收入可是薛云旺在依靠一頭耕牛種地過日子的時候無法相提并論的。

　　初養(yǎng)奶牛，每天都能得到實實在在的實惠，這讓薛云旺一家高興得合不攏嘴。薛云旺說：“那時候，我家飼養(yǎng)這頭奶牛，也不耽誤種地。因此，地里的收入還是和以前那樣，可這頭奶牛每天產(chǎn)下的牛奶就是人民幣。一年下來，飼養(yǎng)這頭奶牛除掉飼料錢后，純收入3000元左右。在當(dāng)時，3000元對于我家來說是個什么樣的概念呢?這么說吧，我家那時候耕種10多畝地，辛辛苦苦一年下來，純收入也就1000元左右。飼養(yǎng)一頭奶牛一年的收入，能頂我家種地3年的總收入。你說，我們能不高興嗎?那時候，村子里養(yǎng)奶牛的人家，每天談?wù)摰亩际钦l家的奶牛哪天產(chǎn)了多少奶。沒有飼養(yǎng)奶牛的村民見養(yǎng)奶牛能賺錢，也都急著去買奶牛。很快，村子里家家戶戶都養(yǎng)起了奶牛，每天都忙著喂牛、擠奶、再排著隊賣奶。賣完奶，就高高興興地數(shù)錢。村子里的人們，一下子有了奔頭，有了干勁兒!”

　　5頭奶牛

　　飼養(yǎng)一頭奶牛嘗到了甜頭之后，薛云旺便想進一步擴大飼養(yǎng)規(guī)模，可當(dāng)時手頭沒錢買不起奶牛。無奈之下，他只好繼續(xù)精心飼養(yǎng)家里的那頭奶牛，期待著這頭寶貝奶牛能給生育一頭母牛。在奶農(nóng)之間，至今還流傳著這樣一句話：“奶牛頭胎生母牛，3年5頭牛。”意思就是，如果一頭奶牛的頭一胎生下一頭小母牛，3年間大牛生小牛，小牛長大后再生小牛，一頭牛就能發(fā)展成5頭牛。

　　薛云旺的那頭大奶牛第一胎生的就是母牛。在迎接這頭小母牛降生的那一刻，薛家人都興奮異常。用薛云旺的話說：“看到自家的大奶牛生下小母牛的那一刻，真的是比當(dāng)初老婆生了兒子還高興。因為，生下的這頭小母牛，就是我們發(fā)家致富的希望。”

　　奶農(nóng)們“奶牛頭胎生母牛，3年5頭牛”的說法，果然在薛云旺家“靈驗”了，等到了第3個年頭，一頭大奶牛果真就發(fā)展成了大大小小的5頭奶牛。這對于正在貧困線上掙扎的薛云旺一家人來說，無疑是一個特別好的兆頭。接下來的幾年內(nèi)，薛家的奶牛數(shù)量仍在不斷增加。

　　這5頭奶牛是薛家由貧到富的轉(zhuǎn)折點，從此以后，他家就踏上了致富路。

　　隨著家里的奶牛不斷增加，賣牛奶的錢也越來越多，與此同時，草料消耗量也迅猛增加。此時，薛云旺雖然把家里的10多畝地都種成了青貯玉米，可仍然不夠家里的奶牛吃，每年還得購買草料。

　　也就是在這個時候，薛云旺忍痛賣掉了曾經(jīng)給家中做出過巨大貢獻的那頭耕牛，購買了一臺四輪車和一臺鍘草機。從此，薛云旺家開始告別了“二牛拉一犁”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，逐漸的向奶農(nóng)這個嶄新的領(lǐng)域大步邁進。

　　30多頭奶牛

　　如今，薛云旺已經(jīng)發(fā)展成了擁有30多頭奶牛的大戶，現(xiàn)在有14頭產(chǎn)奶的奶牛托管在牧場飼養(yǎng)，在家中飼養(yǎng)的未成年奶牛成年后，也將送進牧場飼養(yǎng)。在牧場里，每天擠奶都通過現(xiàn)代化的機器來完成。家里的奶牛多了，薛云旺又承包了30多畝地，種植青貯玉米。

　　如今，倘不浪村的大多數(shù)村民把產(chǎn)奶奶牛送入牧場飼養(yǎng)，薛云旺家只是其中的一戶。目前，薛云旺家的14頭產(chǎn)奶奶牛，每頭牛每天平均產(chǎn)奶30多公斤，年純收入10萬多元。多年前，薛云旺在村子里給娶媳婦的大兒子蓋起了一排氣派的平頂樓，可大兒子夫婦如今在包頭市發(fā)展，房子已經(jīng)空了好幾年。2010年，薛云旺還在察素齊鎮(zhèn)里購買了一套90多平方米的樓房，如今正在察素齊鎮(zhèn)讀高中的二兒子就住在自家的樓房里。

　　采訪即將結(jié)束時，薛云旺還高興地對記者說：“幾天前，我考下了駕照，再過一段時間就準(zhǔn)備去買一輛小轎車。這些年來，我家趕上了好時代，養(yǎng)奶牛才過上了好日子。”