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　現(xiàn)代化雞肉分割加工車間?！?/span>

現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖車間。

　　萊西市通過引進(jìn)外龍頭、扶持壯大老龍頭、培育建設(shè)新龍頭等措施，使青島雀巢有限公司 、青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司和青島萬福集團(tuán)股份有限公司落戶萊西，成為引擎萊西建設(shè)現(xiàn)代畜牧強(qiáng)市的“三駕馬車”。預(yù)計(jì)到2015年，萊西市存欄奶牛數(shù)量穩(wěn)定在10萬頭，年出欄生豬、肉食雞分別達(dá)到100萬頭、1.5億只，肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)到75萬噸，保持全省市(縣)首位。其中，畜產(chǎn)品深加工率提高到70%，畜牧業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到50%以上，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)強(qiáng)市的發(fā)展目標(biāo)。

　　奶牛產(chǎn)業(yè)

　　從無到有，奶牛產(chǎn)業(yè)成為萊西的一張名片

　　1993年，萊西市引進(jìn)瑞士雀巢公司乳品加工項(xiàng)目青島雀巢有限公司落戶萊西，萊西市依托雀巢公司落戶發(fā)展的大好機(jī)遇，把奶業(yè)生產(chǎn)作為農(nóng)民增收、財(cái)政增長的重要產(chǎn)業(yè)來抓，實(shí)現(xiàn)了奶牛生產(chǎn)從無到有，由少到多，由劣到優(yōu)、由弱到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變，進(jìn)入了由追求數(shù)量型向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、效益型轉(zhuǎn)變的新階段。形成了以青島雀巢有限公司為龍頭的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系。

　　目前，萊西市已建設(shè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))467處，其中存欄500頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))8處，400頭以上的4處，300頭以上的6處，200頭以上的 5處，100頭以上的 23處。今年來，奶牛生產(chǎn)繼續(xù)保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭。青島高氏牧業(yè)有限公司在夏格莊鎮(zhèn)建設(shè)2000頭標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖示范基地，養(yǎng)殖基地配套數(shù)字化信息系統(tǒng)、TMR飼料設(shè)備、現(xiàn)代化擠奶設(shè)備和沼氣等糞污處理系統(tǒng)。店埠鎮(zhèn)頤泰源養(yǎng)殖有限公司，規(guī)劃占地100畝，設(shè)計(jì)存欄奶牛1000頭 ，計(jì)劃8月份建成投入使用。目前，全市新規(guī)劃建設(shè)存欄300頭以上的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))8處。

　　為提高奶牛質(zhì)量和生產(chǎn)水平，近年來，萊西市先后投資400多萬元，建設(shè)了市奶牛良種繁育推廣中心，負(fù)責(zé)奶牛品種改良 、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)推廣和奶牛疫病防治。先后引進(jìn)試驗(yàn)、推廣了奶牛優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合配套、奶牛品種改良 、胚胎移植、奶牛全混合日糧(TMR)技術(shù)等實(shí)用技術(shù)10多項(xiàng)，奶牛良種改良覆蓋面和養(yǎng)殖水平不斷提高。青島榕昕牧業(yè)有限公司現(xiàn)存欄奶牛868頭 ，平均單產(chǎn)達(dá)到7500公斤，已達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)平均單產(chǎn)水平。

　　肉雞行業(yè)

　　九聯(lián)肉雞養(yǎng)殖模式成為肉雞行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”

　　一個(gè)企業(yè)帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，九聯(lián)集團(tuán)走出了一條標(biāo)準(zhǔn)化肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，成為全國肉雞行業(yè)的一顆璀璨之星，在其帶動(dòng)下，在全國市(縣)中，萊西市肉雞養(yǎng)殖數(shù)量最多、肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平最高、雞肉制品出口量和出口創(chuàng)匯額最多、產(chǎn)品出口的國家最多。2011年，萊西市出欄肉雞1.2億只、雞肉制品出口量3.7萬噸、出口創(chuàng)匯額1.42億美元，雞肉制品出口量占全國出口總量的近1/4。九聯(lián)肉雞養(yǎng)殖模式是肉雞行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。

　　眾所周知，“三鹿奶粉”事件敲響了國人對(duì)食品安全的警鐘，讓國人更深刻地看到了源頭控制對(duì)食品安全的重要性。同時(shí)，也更加清醒地看到了只有搞好源頭控制才是保證食品安全的治本之策。對(duì)九聯(lián)集團(tuán)來說，其食品安全的源頭在肉雞養(yǎng)殖，其治本之策就是建設(shè)全自屬規(guī)?；怆u養(yǎng)殖場(chǎng) ，走農(nóng)場(chǎng)化養(yǎng)殖之路。到目前，九聯(lián)集團(tuán)已經(jīng)建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)86個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化雞舍1000棟，全部達(dá)到了國家商檢備案標(biāo)準(zhǔn)，成為全國*的無公害肉雞自屬養(yǎng)殖基地和*的出口雞肉原料生產(chǎn)基地，年出欄優(yōu)質(zhì)肉食雞1億只，為九聯(lián)品牌的打造，為大力開拓國際市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　近年來，九聯(lián)集團(tuán)在組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的過程中重點(diǎn)抓了飼料生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、種雞飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化、雛雞孵化的標(biāo)準(zhǔn)化、屠宰加工的標(biāo)準(zhǔn)化和熟食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。通過“五化”標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，九聯(lián)集團(tuán)在肉雞養(yǎng)殖業(yè)的上游拉長了飼料加工、種雞飼養(yǎng)和雛雞孵化的產(chǎn)業(yè)鏈，在肉雞飼養(yǎng)的下游延伸出宰殺冷藏、熟食品加工以及包裝運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)鏈條，通過產(chǎn)業(yè)鏈條的拉長和延伸，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。為把九聯(lián)品牌培育成享譽(yù)全國，馳名中外的國際品牌，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中不斷健全動(dòng)物保健和品質(zhì)保障體系，注重品質(zhì)管理，不斷加強(qiáng)和完善生產(chǎn)過程中體系化建設(shè)。同時(shí)，九聯(lián)集團(tuán)已經(jīng)三次改版制作、印刷了企業(yè)宣傳片、宣傳畫冊(cè)和九聯(lián)網(wǎng)站，充分利用報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代傳媒和全國各地來客來訪、政府會(huì)議、展銷會(huì)以及戶外廣告等各種方式、場(chǎng)合宣傳九聯(lián)。此外，九聯(lián)集團(tuán)除在國內(nèi)6大類產(chǎn)品注冊(cè)了“九聯(lián)”商標(biāo)外，還在日本、南非、比利時(shí)、荷蘭、盧森堡、德國、美國、英國等國家和地區(qū)注冊(cè)了“九聯(lián)”中、英文商標(biāo)。還成立了商標(biāo)管理專門機(jī)構(gòu)，專人負(fù)責(zé)商標(biāo)事務(wù)，規(guī)范商標(biāo)管理，為企業(yè)邁出國門、走向國際市場(chǎng)提供了品牌支持。

　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快，產(chǎn)品能否走出國門，走向世界已成為衡量一個(gè)企業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。九聯(lián)集團(tuán)在創(chuàng)業(yè)起步以后，很快就把目標(biāo)瞄向了國際市場(chǎng)，認(rèn)為只有經(jīng)過國際市場(chǎng)風(fēng)雨洗禮的企業(yè)，才能扎牢做民族強(qiáng)企的根基。

　　九聯(lián)集團(tuán)研發(fā)中心，根據(jù)國外客戶需要，先后研制開發(fā)了炭烤、蒸煮、電烤、調(diào)理雞肉熟食品等五大系列200多個(gè)品種。目前，公司總產(chǎn)量的 20%銷往國際市場(chǎng)，卻創(chuàng)造了總公司60%的產(chǎn)值，在九聯(lián)集團(tuán)，以養(yǎng)殖保證出口，以質(zhì)量保障出口，以規(guī)模帶動(dòng)出口，以信譽(yù)贏得出口，以成本拉動(dòng)出口，以服務(wù)促進(jìn)出口，向國際市場(chǎng)進(jìn)軍，到國際市場(chǎng)試身手，創(chuàng)大業(yè)已成為九聯(lián)人的共同目標(biāo)。今年，青島九聯(lián)集團(tuán)出口產(chǎn)品將突破5萬噸，出口創(chuàng)匯達(dá)到2億美元。

　　生豬產(chǎn)業(yè)

　　萬福集團(tuán)帶動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)

　　構(gòu)筑“菜籃子”工程

　　青島萬福集團(tuán)股份有限公司養(yǎng)殖公司，于1998年從英國PIC公司引進(jìn)了五元雜交配套系祖代種豬，建起了存欄生產(chǎn)母豬1000套的祖代種豬場(chǎng) ，帶動(dòng)萊西市及周邊地區(qū)的商品豬養(yǎng)殖戶從事生豬養(yǎng)殖。公司先后被授予青島市“菜籃子”工程先進(jìn)單位、中國肉類行業(yè)50強(qiáng)，被國家商務(wù)部確定為豬肉產(chǎn)品儲(chǔ)備庫。在其帶動(dòng)下，2011年萊西市出欄生豬93.5萬頭，增加農(nóng)民收入3.5億元。

　　萬福集團(tuán)養(yǎng)殖公司成立了養(yǎng)豬專業(yè)合作社，大力推行公司連基地帶農(nóng)戶養(yǎng)豬發(fā)展模式，實(shí)施“五統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一供種豬、統(tǒng)一供藥品飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一商品豬收購，實(shí)行訂單養(yǎng)殖，降低了養(yǎng)殖場(chǎng)、戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高了養(yǎng)殖效益。為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品國際市場(chǎng)競(jìng)爭力，該公司積極實(shí)施了生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化工作，建立了完善的動(dòng)物疫病防疫體系，參照國外發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)、國家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及《青島市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)督管理辦法》，制定了飼料生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生豬養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、疫病防疫標(biāo)準(zhǔn)和各種獸藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，建立了生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，加強(qiáng)生豬生產(chǎn)全過程的監(jiān)督管理，從根本上保證了畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　同時(shí)，該公司還強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)控，完善質(zhì)量追溯體系建設(shè)。為保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，該公司引進(jìn)國際先進(jìn)的氣相色譜儀、液相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀等檢測(cè)設(shè)備，建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心。依托該檢測(cè)中心，該公司還建設(shè)了產(chǎn)品質(zhì)量控制體系、產(chǎn)品質(zhì)量自檢自控體系、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，對(duì)畜產(chǎn)品實(shí)行從飼料、環(huán)境、養(yǎng)殖、宰殺、加工、貯存到銷售的全過程質(zhì)量監(jiān)控。

　　據(jù)了解，該檢測(cè)中心已通過了*實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可及實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定，為畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供了堅(jiān)實(shí)的保障。該公司生產(chǎn)的鮮凍分割豬肉先后被國家農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國名牌產(chǎn)品。