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　　引言：統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2012年7月全國居民消費價格總水平(CPI)同比上漲1.8%，時隔30個月之后，CPI同比漲幅重新回到“1”時代。

　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2010年我國牛肉年產(chǎn)量達653.1萬噸，同比增長2.8%。

　　商務部數(shù)據(jù)顯示，2012年8月份我國牛肉市場價格為40.85元/千克，比去年同期增長6.25元/千克。

　　中國海關總署數(shù)據(jù)顯示，2012年上半年我國冷凍及冷鮮牛肉進口總量約1萬噸，比去年同期增長21.3%。

　　在經(jīng)濟環(huán)境持續(xù)降溫的同時，我國牛肉消費卻持續(xù)升溫。國外牛肉產(chǎn)商都紛紛瞄準了這一商機，競相為分得中國市場的一杯羹而做著努力，與此同時，我們不禁要問，如今我國自主牛肉品牌企業(yè)發(fā)展水平如何?國產(chǎn)牛肉是否具備同進口牛肉競爭的實力?

　　2012年9月4日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的中國自主牛肉品牌新聞說明會在京召開，會議以“推廣自主牛肉品牌，引導科學健康消費”為主題，聚集了國內(nèi)12家優(yōu)秀自主牛肉品牌企業(yè)與35家社會媒體，通過新聞推介的方式向社會各界闡述中國本土牛肉產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀并介紹我國自主優(yōu)質(zhì)牛肉品牌創(chuàng)建的成功范例。

　　伴隨著經(jīng)濟發(fā)展水平和國民生活質(zhì)量的不斷提高，我國消費者對于牛肉的數(shù)量和品質(zhì)要求顯著提升，優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品在我國消費市場上呈現(xiàn)出供不應求的局面。近年來，我國肉牛業(yè)的發(fā)展模式逐步由“資源開發(fā)型”向“市場導向型”轉(zhuǎn)變，牛肉消費市場的需求直接影響著肉牛行業(yè)的發(fā)展方向，優(yōu)質(zhì)、安全且擁有自主品牌的牛肉產(chǎn)品將會獲得更大的經(jīng)濟效益和社會效益。當前，我國的牛肉市場競爭環(huán)境較為復雜，本土牛肉產(chǎn)品長期受到進口產(chǎn)品和走私產(chǎn)品的沖擊與挑戰(zhàn)。因此，樹立民族品牌形象，提升本土品牌核心競爭力對于保障中國肉牛業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展至關重要，也是廣大中國肉牛從業(yè)者責無旁貸的歷史使命。如今，我國不少肉牛企業(yè)經(jīng)過艱苦卓越的探索與努力，不斷強化本地良種資源的開發(fā)利用，提高牛肉生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全控制水平，加強品牌培育及品牌文化內(nèi)涵建設，保持持續(xù)創(chuàng)新能力，已成功打造出具有核心競爭力的自主牛肉品牌，并逐步占據(jù)了市場競爭的優(yōu)勢地位，有效地帶動了國內(nèi)肉牛行業(yè)的發(fā)展。

　　會中，山東省高青縣委領導還介紹了即將于9月25日在高青縣舉辦的首屆中國(高青)黑牛文化節(jié)的有關情況，高青縣充分發(fā)揮當?shù)佚堫^企業(yè)在自主品牌建設中的主體作用，依托本地良種資源與國外優(yōu)良品種雜交選育形成了高檔黑牛配套系，并培育出了布萊凱特牛肉品牌，現(xiàn)已發(fā)展成為當?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，布萊凱特模式的成功創(chuàng)建對于在全國戰(zhàn)略性地開展自主牛肉品牌建設，振興中國肉牛產(chǎn)業(yè)具有良好的借鑒意義。首屆黑牛文化節(jié)將向社會展示高青黑牛產(chǎn)業(yè)及文化，主辦方將用精湛的廚藝和專業(yè)的服務，讓與會者品嘗布萊凱特高檔牛肉的獨特風味，體驗中華美食的當代飲宴傳奇。