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　　山東青島市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)閆立良做客“在線問(wèn)政”欄目，重點(diǎn)圍繞“重大動(dòng)物疫病防控”與廣大網(wǎng)民進(jìn)行交流，市民踴躍就如何購(gòu)買放心豬肉、老母豬補(bǔ)貼等相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了咨詢，閆局長(zhǎng)介紹，豬肉須看印章購(gòu)買，老母豬補(bǔ)貼今年將繼續(xù)發(fā)放。

　　看印章買豬肉才放心 復(fù)印件無(wú)效

　　訪談中，有網(wǎng)友咨詢稱，如何鑒別超市中購(gòu)買的豬肉是否合格?閆立良表示，這需要查看有沒(méi)有合法有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》，看胴體上是否加蓋檢疫驗(yàn)訖印章，分割的肉類產(chǎn)品外包裝上是否粘貼檢疫標(biāo)志。若有，證明肉已經(jīng)過(guò)檢疫。

　　“此外，市場(chǎng)上有的業(yè)戶檢疫證明是復(fù)印件，這樣不允許的。” 閆立良稱，如果消費(fèi)者在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)銷售豬肉的業(yè)戶的檢疫證明是復(fù)印件，可以向當(dāng)?shù)毓ど?、市?chǎng)管理等單位舉報(bào)。

　　老母豬補(bǔ)貼今年還有 一頭一百手續(xù)嚴(yán)格

　　關(guān)于養(yǎng)豬戶非常關(guān)心的老母豬補(bǔ)貼問(wèn)題，閆立良說(shuō)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)關(guān)于今年能繁母豬補(bǔ)貼的意見(jiàn)，市畜牧獸醫(yī)局、財(cái)政局已經(jīng)制定了青島市2012年能繁母豬補(bǔ)貼實(shí)施方案，每頭能繁母豬補(bǔ)貼100元。

　　據(jù)悉，該方案近期將印發(fā)。其中，納入補(bǔ)貼范圍的能繁母豬是指產(chǎn)過(guò)一胎仔豬、能繼續(xù)繁殖的母豬，對(duì)全市所有飼養(yǎng)能繁母豬的場(chǎng)(戶)，包括規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶、種豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶養(yǎng)殖的能繁母豬都進(jìn)行補(bǔ)貼。

　　為防止虛報(bào)冒領(lǐng)，具體實(shí)施補(bǔ)貼工作中還規(guī)定必須做到見(jiàn)豬、見(jiàn)人、見(jiàn)標(biāo)、見(jiàn)榜“四見(jiàn)”。該補(bǔ)貼資金由區(qū)市級(jí)財(cái)政部門(mén)通過(guò)“惠農(nóng)一本通”的形式將補(bǔ)貼資金直接發(fā)放到養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)。

　　生豬必須定點(diǎn)屠宰 出欄要過(guò)兩道關(guān)

　　自宰的豬肉不能出售嗎?訪談中，閆立良表示，按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。自宰的豬肉只能用于自食，不能出售。市場(chǎng)上銷售的生豬，必須在屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰，檢疫。

　　據(jù)介紹，在屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰檢疫時(shí)，分別要經(jīng)過(guò)宰前檢疫和屠宰同步檢疫兩道關(guān)。宰前檢疫是官方獸醫(yī)查驗(yàn)進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物附具的《動(dòng)物檢疫合格證明》和佩戴的畜禽標(biāo)識(shí)，觀察動(dòng)物健康狀況，對(duì)疑似染疫的動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察。屠宰同步檢疫則對(duì)頭、蹄、皮、內(nèi)臟、胴體、淋巴結(jié)、膈肌等部位實(shí)施全流程同步檢疫，必要時(shí)還會(huì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。對(duì)感染重大動(dòng)物疫病的畜禽，一律進(jìn)行撲殺和無(wú)害化處理，其它疫病，及時(shí)進(jìn)行治療。