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　　經(jīng)歷了“蒜你狠”、“姜你軍”和“火箭蛋”，如今“牛魔王”也駕到。記者走訪了解到，眼下，牛肉零售價已經(jīng)賣到每斤22元—50元的高位，比去年同期上漲三成。

　　市民：舍不得買牛肉吃

　　在中北路、珞獅路幾處菜場，記者看到牛肉叫價最高達到每斤28元，最便宜的也要22元。只見大多數(shù)市場的牛肉攤，稀稀落落地擺著幾塊牛肉。攤主告訴記者，現(xiàn)在牛肉價格貴，也不敢進太多貨，賣不掉的話損失更大。

　　超市的牛肉價格更貴。記者在多家超市看到，幾個知名廠家的牛肉價格都在40元/斤以上，有的品牌甚至賣到50元以上。一購買牛肉的女士感嘆：“現(xiàn)在牛肉真是吃不起，一小坨牛肉就要30多塊錢，真是舍不得買了。”

　　根據(jù)武漢市物價局最新的監(jiān)測數(shù)據(jù)，11日，7個中心城區(qū)14個集貿(mào)市場牛肉的平均零售價為每斤24.04元，比上個月漲2.43%，比去年同期上漲31.87%。

　　肉販：賣得貴卻沒錢賺

　　牛肉價格如此之高，賣牛肉的販子卻還在感嘆沒錢賺。“上游的進貨價格上漲了，我們不得不跟著漲。”車家?guī)X一攤販稱。

　　超市方面，一知情人士稱，超市的成本也很高。一般來說，超市要抽零售價格的10%作為其費用，有些超市還要收取會員費等，算下來比例高達20%。“損耗”也是一項很高的費用，牛肉比較特別，存放一段時間就會變黑，所以每到晚上6點鐘之后，就進行“買一送一”促銷，這時是虧本銷售。

　　專家：漲到養(yǎng)母牛賺錢才穩(wěn)定

　　那么，牛肉價格為何貴?武漢市畜牧局負責(zé)人解釋，牛肉緊缺是主因。武漢市場銷售的牛肉主要來自湖南、江西等地，由于肉牛繁育率低、生長緩慢，一般要養(yǎng)到2年后才能成為商品肉牛。這期間需要長期資金投入，還需要足夠的抗風(fēng)險能力，這就使得養(yǎng)殖戶不敢貿(mào)然擴大養(yǎng)殖。同時，牛一年一胎的特性，又使一些規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)短期內(nèi)難以提高存欄量，加上運輸、人工等費用增加，影響了供應(yīng)量，造成牛肉供應(yīng)緊缺。

　　該人士預(yù)測，未來牛肉價格可能還會漲，當(dāng)價格漲到養(yǎng)母牛能賺錢時，牛肉的價格就會趨于穩(wěn)定。