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　　當(dāng)前，中秋國慶佳節(jié)即將來臨，為了讓廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”，確保全縣人民群眾過上一個歡樂祥和的傳統(tǒng)佳節(jié)，隆回縣畜牧水產(chǎn)局按照“一手抓動物防疫，一手抓安全監(jiān)管”的工作思路，不斷加大動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，特別要求工作人員加強(qiáng)屠宰檢疫監(jiān)管，嚴(yán)格把好“四道關(guān)口”。

　　一是嚴(yán)把“入場關(guān)”。為防止疫病傳播，我縣屠宰場特別設(shè)立了入場污道和出場凈道，要求車輛及牲畜在入場處的消毒池接受全面的首次消毒。與此同時，檢疫人員開始查證驗物，對動物免疫標(biāo)識，產(chǎn)地檢疫證明、消毒證明等進(jìn)行仔細(xì)核查，并對動物進(jìn)行臨床健康檢查。

　　二是嚴(yán)把“待宰關(guān)”。提倡快進(jìn)快出，對留欄時間較長的動物，必須加強(qiáng)檢查，每6小時觀察一次動物臨床健康情況，在宰前2小時再行檢查。通過這樣頻繁的檢查可盡早發(fā)現(xiàn)患病動物，及時將其剔出另行處理。對檢查合格的則出具《動物準(zhǔn)宰通知書》。

　　三是嚴(yán)把“同步檢疫關(guān)”。宰后動物在經(jīng)過頭蹄、體表、內(nèi)臟及胴體檢查后，我們嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部相關(guān)動物屠宰檢疫規(guī)程實施同步檢疫，重點對屠宰的生豬進(jìn)行“瘦肉精”檢測和旋毛蟲等檢查。

　　四是嚴(yán)把“無害化處理關(guān)”。在生豬入場收購環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)禁收購病死動物，對病死動物執(zhí)行“四不一處理”措施，即“不宰殺，不食用，不銷售，不轉(zhuǎn)運(yùn)就地進(jìn)行無害化處理”。對檢疫不合格的動物及其動物產(chǎn)品，檢疫員必須主動監(jiān)督貨主進(jìn)行無害化處理，防止處理不到位而使病害產(chǎn)品流入市場，危害群眾健康。