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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】湖北石首市以被列入全省十大現(xiàn)代畜牧示范區(qū)業(yè)創(chuàng)建范疇為契機(jī)，大力發(fā)展立體養(yǎng)殖模式，推進(jìn)蛋雞示范區(qū)創(chuàng)建，并出臺了《關(guān)于加快蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》(石辦發(fā)〔2011〕19號)，出臺了扶持發(fā)展的優(yōu)惠政策，設(shè)立了蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金，力爭“十二五”期間每年建設(shè)“153”標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞舍300棟，每年新增蛋雞飼養(yǎng)量150萬只，到2015年全市商品蛋雞飼養(yǎng)量達(dá)1000萬只。

　　蛋雞是石首畜牧業(yè)優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不僅飼養(yǎng)規(guī)模大，而且生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高，被列入全省十大現(xiàn)代畜牧示范區(qū)業(yè)創(chuàng)建范疇。湖北石首市以此為契機(jī)，大力發(fā)展立體養(yǎng)殖模式，推進(jìn)蛋雞示范區(qū)創(chuàng)建。

　　山上養(yǎng)“山雞”。桃花山位于石首市東部，是洞庭湖平原和江漢平原交匯處的*山脈，屬典型的低山丘陵區(qū)，修竹茂林，空氣清新，特殊的地理環(huán)境，孕育了具有優(yōu)良性能的地方品種--桃花山雞，桃花山雞放養(yǎng)在桃花山修竹叢林間，所產(chǎn)“桃花雞蛋”個大體圓，蛋白清亮，蛋黃金橙，質(zhì)嫩味美，蛋白質(zhì)含量比普通雞蛋高，氨基酸等多種微量元素及各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)均達(dá)到較高水平，堪稱健康美食之佳品，因味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特而被譽(yù)為“石首三寶”之一，通過了農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)定，被評為湖北省名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品著名品牌，并在國家工商總局注冊了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。多年來，石首市加大了對這一優(yōu)良地方品種的保護(hù)和開發(fā)力度，建立了桃花山雞保種場，成立了桃花雞蛋產(chǎn)銷協(xié)會，制定了《桃花雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，大力推廣“小群體，大規(guī)模”的生產(chǎn)模式，通過統(tǒng)一提供種源，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一市場銷售，促進(jìn)桃花山雞快速發(fā)展?；剜l(xiāng)青年秦文濤承包山地500畝，實(shí)行分區(qū)輪養(yǎng)，讓雞自由采食青草、竹葉以及艾葉、黃岑、黃芪等植物，并配以南瓜、紅薯作輔助飼料，利用其中的天然色素來提高著色度，生產(chǎn)的不僅是純天然的綠色產(chǎn)品，而且外觀更漂亮，口味更豐富，營養(yǎng)更全面，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港，年飼養(yǎng)桃花山雞30萬只。從今年開始，石首市又把桃花山雞養(yǎng)殖作為扶貧項(xiàng)目實(shí)行整村推進(jìn)，第一期投資250萬元，選擇在九佛崗、古井口、王李場等地建設(shè)桃花山雞養(yǎng)殖示范小區(qū)，出臺優(yōu)惠政策，引導(dǎo)農(nóng)戶參與，目前已發(fā)展200個農(nóng)戶，戶平養(yǎng)殖1000只桃花山雞，全市桃花山雞總飼養(yǎng)量已達(dá)251.7萬只以上。

　　林下養(yǎng)“土雞”。石首是全國平原綠化先進(jìn)縣市，林地資源十分豐富，森林面積增加的同時也為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展拓寬了空間。石首市充分發(fā)揮林地資源優(yōu)勢，通過政策驅(qū)動、典型帶動、市場聯(lián)動，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。一些林地承包業(yè)主瞄準(zhǔn)市場需求，紛紛發(fā)展林下養(yǎng)雞，既合理地利用了林地資源，拓寬了增收渠道，還解決了規(guī)模養(yǎng)殖所面臨的土地問題，可謂一舉多得。石首市宇婷園林生態(tài)發(fā)展有限公司生態(tài)養(yǎng)雞場現(xiàn)有林地面積300畝，采取野外散養(yǎng)和圈舍飼養(yǎng)相結(jié)合的方式，開展生態(tài)養(yǎng)雞，雞主要采食野草、蚱蜢、蚯蚓等天然活性餌料，配上玉米、稻谷、糠麩等農(nóng)家雜糧，加之雞活動范圍大，具有肉質(zhì)結(jié)實(shí)、味美、脂肪少、無公害等優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛，生產(chǎn)出來的土雞主要銷往廣州、長沙等地，年飼養(yǎng)土雞2.5萬只。目前，全市林下規(guī)模養(yǎng)雞戶已達(dá)43戶，飼養(yǎng)量達(dá)到62萬只，真正實(shí)現(xiàn)了雞吃林中草，草肥林中雞，雞肥林中土，土壯林中樹，循環(huán)利用好，經(jīng)濟(jì)又環(huán)保。

　　籠中養(yǎng)“良”雞。石首市始終將蛋雞產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)中優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，以規(guī)模化推動生產(chǎn)發(fā)展，以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)質(zhì)量提升，全市蛋雞產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢，蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到328戶，商品蛋雞飼養(yǎng)量473.6萬只。隨著10萬套父母代蛋種雞場、1000萬羽蛋雞孵化中心及100萬羽青年蛋雞育雛育成基地建成投產(chǎn)，石首已形成集蛋種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、育雛育成于一體的蛋雞良種繁育體系。通過大力推廣蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，深入開展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化“四級”聯(lián)創(chuàng)，全市新建“153”標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞舍638棟，90%以上的蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場實(shí)施了以“三機(jī)配套”為主要內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化改造，湖北鑫盛農(nóng)牧發(fā)展有限公司蛋雞養(yǎng)殖場被農(nóng)業(yè)部授予2010-2012年全國“蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場”，58家蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場被授予省級、荊州市級、石首市級“蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場”，5個蛋雞養(yǎng)殖場通過無公害產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)定。為了將蛋雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，石首市委、市政府出臺了《關(guān)于加快蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》(石辦發(fā)〔2011〕19號)，出臺了扶持發(fā)展的優(yōu)惠政策，設(shè)立了蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金，力爭“十二五”期間每年建設(shè)“153”標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞舍300棟，每年新增蛋雞飼養(yǎng)量150萬只，到2015年全市商品蛋雞飼養(yǎng)量達(dá)1000萬只。