畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 青海省16家規(guī)模以上畜禽屠宰企業(yè)將實現(xiàn)24小時監(jiān)控
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/10/25 10:43:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
10月22日,記者從省商務(wù)廳了解到,我省開始籌建畜禽屠宰監(jiān)管工作平臺,建成后,將對定點屠宰企業(yè)實施24小時監(jiān)管,從而實現(xiàn)從牧場到餐桌的全程追溯,讓消費者吃上放心肉。平臺將于年底建成,明年年初投入運行。
青海省屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)以屠宰監(jiān)管工作平臺和屠宰遠程監(jiān)控終端建設(shè)為基礎(chǔ)。屠宰監(jiān)管工作平臺在規(guī)模以上畜禽定點屠宰場、屠宰加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控終端,并與監(jiān)管平臺加以連通,形成從省、市、縣到企業(yè)縱向貫通的監(jiān)管系統(tǒng),省級平臺對企業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控遠程實時調(diào)閱。有關(guān)企業(yè)要對畜禽進廠查驗、屠宰、同步檢疫檢驗、無害化處理、分割包裝和肉品出廠等重點環(huán)節(jié)實時監(jiān)控和錄播存儲,并將監(jiān)控影像資料實時上傳到主管部門。
目前,省屠宰辦已選定16家規(guī)模以上畜禽屠宰企業(yè)為監(jiān)控企業(yè),省級監(jiān)控中心建設(shè)將與畜禽屠宰企業(yè)監(jiān)控點同時建設(shè)。