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　　最近，在喀麥隆市場上買雞變成了一件令人筋疲力盡的事。一位家庭主婦表示，以往一到市場上就有很多商販擁上來賣雞?？墒牵F(xiàn)在，就不是這樣的情形了。當談價時，雞販甚至都不愿意討價還價轉(zhuǎn)身就走。最終買一只雞要付3500中非法郎。

　　目前喀麥隆首都雅溫得市場上銷售的肉雞確實是既少又貴。在雅溫得的Mvog-Ada市場上，買一只養(yǎng)了40天的肉雞要花費2300中非法郎。肉雞飼養(yǎng)的天數(shù)越多，價格就漲得越高，一只雞甚至可以賣到15000中非法郎。在同一市場，一個月前產(chǎn)蛋母雞的售價為2500中非法郎/只，現(xiàn)在要賣到2800中非法郎/只。家禽商販和飼養(yǎng)者都將售價與其投入的費用掛鉤，這就是肉雞價格上漲的原因所在。一位商販解釋說，過去一袋飼料售價為15000中非法郎，現(xiàn)在賣到17000中非法郎。估計這一狀況可能還會加劇。

　　喀麥隆家禽飼養(yǎng)行業(yè)協(xié)會(IPAVIC，以下簡稱喀家禽協(xié)會)近期向肉雞飼養(yǎng)者發(fā)放剛孵出1天的雞苗，一直將持續(xù)到11月6日。每只雞苗售價為350中非法郎，這一價格低于雞苗孵化者現(xiàn)在的售價(約在450中非法郎～600中非法郎之間)。肉雞飼養(yǎng)者方面要保證在年底節(jié)日期間向市場供應(yīng)肉雞。

　　喀家禽協(xié)會發(fā)放的雞苗都是來自于雞苗孵化者，他們都獲得了政府根據(jù)2008年協(xié)議給予的補貼。補貼的目的是讓雞苗孵化者更新父母代雞苗的存欄數(shù)。到今年初，已經(jīng)向7家雞苗孵化企業(yè)發(fā)放補貼金額累計已達4.5億中非法郎，預計將發(fā)放6億中非法郎的補貼。

　　雞苗發(fā)放已經(jīng)迫在眉睫，但有的雞苗孵化企業(yè)總是孵化不出雞苗來。據(jù)喀麥隆畜牧、漁業(yè)和畜產(chǎn)部(Minepia)的消息，正在與反貪腐部門開展調(diào)查，有的雞苗孵化企業(yè)還沒有將獲得的補貼用于規(guī)定用途。因此，剛孵出1天的雞苗出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。

　　雞苗孵化企業(yè)方面則抱怨收到補貼的時間太遲。Africhiks雞苗孵化企業(yè)的情況就是如此。Africhiks表示，今年5月才收到5000萬中非法郎的補貼。該企業(yè)的總經(jīng)理Félix Kam表示，現(xiàn)有的父母代雞可能要等到2013年4月再進入產(chǎn)蛋期。目前企業(yè)每周孵化10000只蛋雞苗和肉雞苗，銷售進口雞苗，售價為525中非法郎/只～575中非法郎/只。

　　不過，有些雞苗孵化企業(yè)已經(jīng)開始銷售享受補貼的雞苗，如Mvog-Betsi家禽飼養(yǎng)企業(yè)，最新孵化出的一批雞苗預計在11月5日。

　　導致近期喀麥隆肉雞市場供貨短缺和價格攀升的原因是多方面的。

　　喀家禽協(xié)會常務(wù)秘書Jean Paul Fouda Ottou解釋說，第一個原因是烤雞店(攤)生意興隆，發(fā)展很快，對肉雞的需求量增加。這些店攤直接向養(yǎng)雞場買雞，截留了本該供應(yīng)給居民的肉雞，使得市場上的肉雞顯得供應(yīng)不足，價格攀升。這樣的情形促使肉雞飼養(yǎng)者做出調(diào)整，因為肉雞的飼養(yǎng)周期已經(jīng)縮短至37天～42天。鑒于飼料價格上漲，飼養(yǎng)者將肉雞飼養(yǎng)到一定的天數(shù)就停止了喂料。在市場上其他動物蛋白供應(yīng)發(fā)生危機的情況下，目前整個喀麥隆對動物蛋白的需求都轉(zhuǎn)向了家禽肉，這就使得家禽肉的需求量超過了家禽肉的供應(yīng)能力。還要指出的是，現(xiàn)在喀麥隆恰處于養(yǎng)雞場肉雞供貨都已經(jīng)出盡的時候，正在飼養(yǎng)的雞雛將是供今年底節(jié)日銷售的。眾所周知，每年都是如此。由于今年肉雞需求增加，上述現(xiàn)象變得更加明顯而已。

　　關(guān)于向飼養(yǎng)者發(fā)放享受補貼的雞苗問題，Jean Paul Fouda Ottou表示，這是另一個問題。剛剛有一位飼養(yǎng)者對到4月份才獲得補貼感到不滿。因此，現(xiàn)在飼養(yǎng)的雞雛要等到年底才能投放市場。推遲發(fā)放的25000只雞苗則要等到下一年才能飼養(yǎng)成肉雞。但這并不會影響年底節(jié)日期間肉雞供應(yīng)的數(shù)量。屆時預計將有50萬只肉雞上市，以滿足百姓的節(jié)日需求，將會促使肉雞價格下降，以減少投機的影響。

　　喀家禽協(xié)會常務(wù)秘書還指出，2008年簽訂的扶持雞苗生產(chǎn)者協(xié)議涉及的總金額為10億中非法郎?，F(xiàn)在已發(fā)放的補貼金額累計達4.5億中非法郎，受益對象也可以是非雞苗生產(chǎn)者。這樣就減少了本該提供給飼養(yǎng)者的享受補貼的雞苗數(shù)量。不過，這并不涉及喀麥隆的所有雞苗生產(chǎn)。按正常條件銷售的其他雞苗仍會供應(yīng)市場。

表1 2006年～2012年喀麥隆肉雞產(chǎn)量的變化

單位：只

數(shù)據(jù)來源：喀麥隆家禽飼養(yǎng)行業(yè)協(xié)會(IPAVIC)

表2 2006年～2011年喀麥隆肉雞苗產(chǎn)量的變化

單位：只

數(shù)據(jù)來源：喀麥隆家禽飼養(yǎng)行業(yè)協(xié)會(IPAVIC)