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李喜忠從利樂系統(tǒng)化支持原奶建設(shè)中獲益匪淺。

　　夕陽西下，距乳都呼和浩特市數(shù)十公里外河灘上一家敞亮的莊戶院里，奶農(nóng)李喜忠結(jié)束了一天的勞作，正跟老伴嘮著家常。遠處，兒子開著拖拉機，正給牛群添加“晚餐”。微風(fēng)拂過，院外河灘上林聲簌簌，點點郁郁蔥蔥。誰能想到多年前，這里還是荒蕪的沙丘，那時李喜忠的心中也曾是一片荒涼。

　　“24歲退伍，我跟幾十個戰(zhàn)友一起回到老家。”如何謀生，成為當時擺在老李面前的*難題。為了不拖累參軍前就認識的未婚妻，耿直忠厚的他甚至主動向她提出分手的想法。

　　可是，未婚妻卻認定了這個老實本分的意中人：“我就鼓勵他，好好在莊戶上干吧，咱們自力更生。我不管別人開小車，你套車我也跟你走。”

　　剛開始，兩口子始終摸不著門道，養(yǎng)過豬、放過羊、開過魚塘，還辦過磚廠，用李喜忠的話說，“天上飛的、地上跑的、水里游的我都養(yǎng)過。”說起當時的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，輕松中還不乏俏皮，但其中的辛酸曲折卻曾經(jīng)讓這對純樸的夫妻備受打擊。“那會兒掙點錢，很快就全部賠光了，做什么都不成。”

　　一次次的經(jīng)驗教訓(xùn)也讓老李逐漸意識到，創(chuàng)業(yè)不能脫離開市場與技術(shù)。上世紀90年代末，乳業(yè)發(fā)展的春風(fēng)從內(nèi)蒙古吹起，敢想敢干的老李再一次做起“吃螃蟹的人”，在當?shù)睾屯馐「闫鹆耸畮讉€奶站，跟知名企業(yè)進行合作，后來還辦過奶廠。通過專家的介紹，李喜忠第一次萌生了自己養(yǎng)牛的念頭。“兩個人四只手，他做什么我就支持什么。”在老伴的支持下，李喜忠從親戚朋友那里湊錢買了33頭奶牛，租下一片荒無人煙的河灘沙地，開始了自己的牧場夢。

　　沒過多久，老李的牛群數(shù)就達到70來頭了，成年?？梢援a(chǎn)奶，小牛犢則日漸壯大。老李把自己養(yǎng)牛的方式形象地比作“滾雪球”：“掙了錢，先給牛吃，我們再留點，剩下的錢能買三頭就買三頭，能牽五頭就往回牽五頭。”就這樣，李喜忠的牧場硬是一點點地“拱”了起來。

　　家財萬貫，帶毛的不算，反映的正是人們對養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險控制的擔(dān)憂，對于“半路出家”的老李來說，更是充滿了艱辛挑戰(zhàn)。2009年，老李因管理不當，死掉了70頭奶牛，經(jīng)濟損失達數(shù)十萬元。“是利樂公司組織的學(xué)習(xí)班，在這個時候幫助了我。不懂方法就開始養(yǎng)牛，是出現(xiàn)各種損失的主要原因。”

　　利樂是一家來自瑞典的包裝系統(tǒng)供應(yīng)商，主要業(yè)務(wù)是給牛奶飲料等生產(chǎn)廠商提供包裝材料和加工灌裝設(shè)備。利樂公司雖然只是乳品產(chǎn)業(yè)鏈上接近下游的一環(huán)，但是這家公司一直認為，奶源興則奶業(yè)興，只有產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個環(huán)節(jié)都健康發(fā)展，才能讓整個乳業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展得以保證。

　　多年來，包含人大—利樂奶業(yè)研究中心、“學(xué)生奶奶源升級計劃”、奶農(nóng)學(xué)校及中瑞奶業(yè)研究中心在內(nèi)的“利樂原奶支持項目”覆蓋到數(shù)以千萬計的奶農(nóng)，使他們獲得專業(yè)培訓(xùn)，提高了奶牛飼養(yǎng)、牧場管理技能。“每年我都去聽利樂奶農(nóng)學(xué)校的課，學(xué)到很多養(yǎng)牛經(jīng)驗，比方說怎么改良奶牛品種，粗細飼料搭配喂牛更有營養(yǎng)。咱文化水平低，通過專家指點，咱就有了發(fā)展方向，就是要進行科學(xué)養(yǎng)牛。”談起來自奶農(nóng)學(xué)校的養(yǎng)牛經(jīng)，老李就收不攏話匣子。

　　培訓(xùn)不僅帶來了技術(shù)，更樹立了正確的養(yǎng)殖觀念，比如優(yōu)秀高產(chǎn)的奶牛并不是想象中的膘肥體壯，而是體瘦清秀，比例適中。老李對養(yǎng)殖規(guī)模也有了全新認識，“利樂奶農(nóng)學(xué)校教會我，養(yǎng)牛不在多，關(guān)鍵得養(yǎng)好。適度的規(guī)模化才能帶來穩(wěn)定的效益，人家的牧場大多是兩三百頭的規(guī)模。我也不打算多養(yǎng)，最多就300頭，不好的就淘汰，這樣牛奶質(zhì)量才好。”

　　如今，老李的牧場存欄量已達200多頭，并且擁有收割機、飼料投喂機、擠奶機等多種先進農(nóng)機設(shè)備，資產(chǎn)近千萬，稱得上當?shù)氐凝堫^奶戶。通過采用機械投喂混合飼料，以及衛(wèi)生、高效的機械擠奶，不僅大幅提高了奶牛單產(chǎn)，原奶品質(zhì)也更有保障。“現(xiàn)在我的牛每頭每年能產(chǎn)奶6噸多，質(zhì)量也好，趕上大牧場的水平了。像我這樣的個體奶農(nóng)，只要能養(yǎng)好牛產(chǎn)好奶，大企業(yè)都搶著要。”

　　當初老伴總說：“兩個人四只手，他做什么我就支持什么。”老李覺得，沒有愛人的支持，自己不可能堅持到今天，一定得讓她過上更好的生活。如今，當年的窮小子已經(jīng)是三代同堂的養(yǎng)牛大戶了。同樣參軍回來的兒子已經(jīng)跟隨父親成為遠近聞名的養(yǎng)牛好手。當問起老李的退休打算，他笑呵呵地說：“干到老學(xué)到老，我爭取再干10年。退休后，擔(dān)子就交給兒子孫子了，他們能干得更好。”