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　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)湖北省畜牧獸醫(yī)局關(guān)于《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》文件精神，我局高度重視，周密部署，把在全市范圍內(nèi)開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作作為提升我市生豬定點(diǎn)屠宰水平，保障上市肉品質(zhì)量安全的一項(xiàng)重要工作來抓。目前，我市按照通知文件中開展屠宰資格審核清理的階段工作要求，已基本完成了審核清理動員部署、審核自查階段的各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將有關(guān)工作情況總結(jié)如下：

　　一、強(qiáng)化屠宰設(shè)置規(guī)劃，開展屠宰企業(yè)審核換證

　　結(jié)合貫徹實(shí)施《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，我市實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰，按照“一鎮(zhèn)(鄉(xiāng))一場”的生豬屠宰布局，共建立了101家小而散的生豬屠宰場。但隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和城市化建設(shè)步伐的加快，保護(hù)環(huán)境，提高效益等成為了多方關(guān)注的焦點(diǎn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、撤并鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場，我們采取了一系列措施逐步撤并鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型生豬屠宰點(diǎn)，使我市的屠宰資源得到了進(jìn)一步整合。一是通過采取合資參股、共同經(jīng)營，原有屠宰場經(jīng)營者參與鮮肉配送點(diǎn)的經(jīng)營管理，保障了原有屠宰場點(diǎn)業(yè)主、屠工屠商等從業(yè)人員的經(jīng)濟(jì)利益。二是擴(kuò)建、改造規(guī)模化生豬中心定點(diǎn)屠宰場，提高肉品質(zhì)量。三是加大執(zhí)法力度，防止私屠濫宰現(xiàn)象抬頭，確保生豬定點(diǎn)屠宰和肉品供應(yīng)秩序穩(wěn)定。四是屠宰場的臺賬制度上，制訂實(shí)施了生豬檢疫、肉品檢驗(yàn)、鮮肉銷售、瘦肉精檢測、病死豬無害化處理等“五本臺帳”，《生豬定點(diǎn)屠宰場管理制度》、《生豬定點(diǎn)屠宰場場長責(zé)任制》、《生豬定點(diǎn)屠宰場環(huán)境衛(wèi)生制度》、《生豬定點(diǎn)屠宰場臺帳檔案管理制度》等“四項(xiàng)管理制度”，全部在屠宰車間醒目處上墻，指導(dǎo)屠宰場管理、工作人員。這樣進(jìn)一步提高了屠宰場管理檔次，從而有力提高了中心屠宰場的集聚能力。

　　二、加強(qiáng)部門聯(lián)動，進(jìn)一步開展屠宰資格審核清理工作

　　根據(jù)省局《通知》精神和我局審核清理工作實(shí)施方案要求，組成了商務(wù)局、環(huán)保局和畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。制訂《隨州市生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作實(shí)施方案》和具體實(shí)施細(xì)則，細(xì)化了工作目標(biāo)和任務(wù)，明確了工作要求和具體工作步驟，并將審核清理進(jìn)度安排具體到日，明確每一階段工作的責(zé)任人和聯(lián)系人。我局對全市生豬中心定點(diǎn)屠宰場所在的3個(gè)縣(市)區(qū)已全部制定下發(fā)了工作方案，要求各地商務(wù)局對轄區(qū)內(nèi)小型生豬屠宰場劃定銷售區(qū)域，不得跨區(qū)域流通。各地也我們畜牧部門積極會同商務(wù)、工商、環(huán)保等部門和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道對定點(diǎn)屠宰資格審核清理，全市共確認(rèn)生豬定點(diǎn)屠宰場 101 個(gè)，取締不合格生豬定點(diǎn)屠宰場2個(gè)，限期整改3個(gè)，真正做到嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，合理布局，強(qiáng)化監(jiān)管，提升水平。

　　三、下一步工作安排

　　下一步，根據(jù)實(shí)施方案的時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求，我局將不斷鞏固清理工作成果，建立屠宰管理長效機(jī)制。。一是各地定點(diǎn)屠宰場嚴(yán)格依據(jù)審核清理的條件和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查自糾并及時(shí)整改。二是同步督查與自查相結(jié)合，各地派員前往轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)督促自查工作的開展，對個(gè)別企業(yè)在自查中存在的問題進(jìn)行輔導(dǎo)糾正。三是堅(jiān)決打打擊私屠亂宰行為，加強(qiáng)檢疫監(jiān)管。特別是對城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，組織力量采取蹲點(diǎn)督查，明察暗訪等方式，對私屠窩點(diǎn)、白板肉進(jìn)行重點(diǎn)檢查，加大對私屠濫宰、生豬注水、病死豬肉銷售等違法行為的打擊力度。四是組織會同商務(wù)、環(huán)保、等部門對各地開展屠宰資格審核清理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。