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　　杭州的陳大姐昨天從店里拎了一盒紅燒羊肉回家。陳大姐說：“燒好的羊肉盛在砂鍋里，用紙盒包住，回到家連著鍋子熱一熱就能吃了。”隨著倉前羊鍋節(jié)的熱鬧開幕，杭州的羊肉生意也跟著紅火了起來。

　　現(xiàn)賣的羊肉煲很受歡迎

　　說起賣羊肉煲，其實是個巧合。“這個羊肉不是我們廠自己燒的，但是燒這個羊肉的叫根法食品，名字跟我們剛好反一反。”塘棲法根食品杭州專賣店沈經理笑到，現(xiàn)在的紅燒羊肉煲算是放在店里寄賣，每份售價68元，凈含量一斤。才剛剛開始賣不到一個星期，每天能賣上三十來份，很多都是回頭客了。

　　但是說到今年的羊肉價格，一天要燒二三十只羊的王根法師傅說：“比去年漲得太多了!兩斤活羊出一斤肉，一斤肉燒完只剩下半斤了，冬至剛過，西北風還沒吹，天氣越冷羊肉生意越好，羊肉價格在春節(jié)前估計很難降下來。”

　　新鮮羊肉貴了不少

　　仙林苑農貿市場的陳師傅主營牛肉，冬天兼賣羊肉，“今年牛肉價格一路走高，羊肉才開賣十來天價格也跟著往上躥，去年羊腿賣25元一斤，今年要賣到30元，羊排就更貴了。現(xiàn)在市場上的羊肉大多是外省羊，浙江本地羊還未大量上市。”

　　雖然羊肉煲人氣不錯，但新鮮羊肉卻不怎么賣得動，主要原因還是價格太貴。余老板在仙林苑菜場做羊肉生意，眼看天都黑了，他的羊腿還是孤零零地掛在那里。“一天進半只羊都賣不出去，來問的人都說價格太高了。”

　　就連旁邊做火鍋料生意的程老板也說，今年的羊肉價格漲得太離譜了。他店里草原興發(fā)、大莊園、小肥羊羊肉卷，每個品種都漲了兩元。羊肉本來是火鍋料的主角，現(xiàn)在換成丸子唱重頭戲，程老板尋思著做點現(xiàn)打魚丸的生意。

　　跟菜場相比，超市就更貴了。在世紀聯(lián)華和平店，安徽產的羊腿肉售價為32.98元/斤，河南產的羊排則為31.8元/斤。羊肉制品也跟著水漲船高。以大莊園的羔羊肉串為例，雖然貼著紅色的特價標簽，一盒400g的羊肉串還是賣到35元。

　　內蒙古羊肉減產嚴重

　　火鍋店的老板們對著“貴羊羊”也束手無策。川味觀采購部的潘經理說，現(xiàn)在每家門店每天要消耗2-3箱羊肉，每箱羊肉35斤。去年的進價為24元，今年普遍漲了2元，“這還是因為跟養(yǎng)殖戶長期合作，好不容易才拿到的優(yōu)惠價。”潘經理表示，他們每年七八月就到內蒙古西林格勒訂貨，今年內蒙古羊肉減產嚴重，是影響價格上漲的主要因素。

　　近期北方暴雪也影響了外省羊補給的速度。潘經理說，他們的好幾輛運貨車都被大雪堵在了路上，現(xiàn)在店里用的是去年庫存的羊肉。而一些小店對價格頗高的國產羊肉望而卻步，改用新西蘭進口羊肉。新西蘭進口羊肉每斤在22元左右，而且出肉率高。