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　　在保定市西郊的蠻子營村，村民小王在自家今年新投入的自動(dòng)化養(yǎng)雞設(shè)備里拾起了當(dāng)天的第一枚雞蛋。這枚雞蛋從小王的手中輾轉(zhuǎn)來到居民的餐桌時(shí)，它的價(jià)值發(fā)生了怎樣的變化?記者為您還原一枚雞蛋的經(jīng)濟(jì)學(xué)旅程。

　　單枚雞蛋的批發(fā)價(jià)僅為0.56元

　　11月13日上午，記者來到保定市西郊的蠻子營村，在一戶村民家的養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)，陳大姐正在雞舍旁起糞。“今年新上了自動(dòng)化養(yǎng)雞設(shè)備，都是機(jī)器收拾雞糞我只要鏟出來就行，比以前簡單多了。”陳大姐告訴記者，她家今年為新建雞舍投入了將近30萬。

　　“舊雞舍需要人手多，人工現(xiàn)在太貴，新雞舍我和女兒倆人就能打理，就是不知道多長時(shí)間能收回利潤。”對(duì)于新投入的這部分成本，陳大姐顯得有些茫然。“不過這段時(shí)間雞蛋價(jià)格比較穩(wěn)定，一箱雞蛋的批發(fā)價(jià)是180元。”

　　記者算了一下，一箱雞蛋約40斤。一斤雞蛋大約8枚左右，批發(fā)價(jià)為4.5元，折合為一枚雞蛋的批發(fā)價(jià)格也就0.56元左右。

　　陳大姐介紹說，在蠻子營村像她這樣養(yǎng)殖戶以前有9家現(xiàn)在只剩下了3家。“去年鬧雞瘟，村里大部分養(yǎng)雞場(chǎng)賠錢了，都轉(zhuǎn)行干別的了。” 業(yè)內(nèi)人士分析稱，蛋雞養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，部分養(yǎng)殖戶宰殺或淘汰蛋雞來應(yīng)對(duì)虧損，導(dǎo)致目前存欄量不足，雞蛋價(jià)格持續(xù)走高。

　　飼料占單枚雞蛋成本的60%

　　養(yǎng)雞場(chǎng)的飼料供應(yīng)商楊福星經(jīng)理介紹，雞飼料中的玉米和豆粕占去了飼料成本的八成左右。

　　據(jù)保定市價(jià)格成本監(jiān)審局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年保定市玉米生產(chǎn)成本上升，總體收益略低于去年。“玉米生產(chǎn)成本上升，飼料的成本也在增加。”楊經(jīng)理說。

　　飼料成本如何分?jǐn)偟矫恳幻峨u蛋上。楊經(jīng)理說，“如果按一萬只雞算，一天消化2300斤飼料，飼料平均價(jià)格每斤1.35元，如果雞的平均產(chǎn)蛋率在85%左右，一枚雞蛋的飼料成本也就在0.36元。而一枚雞蛋的批發(fā)價(jià)為0.56元，飼料約占單枚雞蛋成本的60%。”楊經(jīng)理稱，一枚雞蛋的成本中還包括人工、水電等費(fèi)用，但是分?jǐn)偟揭幻峨u蛋上的成本很低，多數(shù)養(yǎng)殖戶沒有算上這筆費(fèi)用。 據(jù)了解，今年雞飼料原料玉米和豆粕的價(jià)格一直呈上漲態(tài)勢(shì)。使養(yǎng)雞戶處于保本或虧損狀態(tài)，有的養(yǎng)雞場(chǎng)采取了少育雛雞甚至不育雛雞的措施，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格上漲，并保持高位運(yùn)行。

　　再加2厘零售商獲利靠“走量”

　　“我拌餃子餡用，買一斤就夠了。”在保定市區(qū)內(nèi)的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，許阿姨正在購買雞蛋。商販李師傅說，雞蛋現(xiàn)在批發(fā)多了，走的量大，平時(shí)“一斤”根本不賣。“因?yàn)樵S阿姨是老主顧，所以才特別‘照顧’她。”

　　“雞蛋進(jìn)價(jià)每斤4.5元，批發(fā)價(jià)每斤4.55元，零售價(jià)每斤4.7元。”在另一家攤位，商販張大姐介紹道。

　　記者算了一下，從養(yǎng)殖戶小王手中到居民許阿姨手上，一斤雞蛋由4.5元加價(jià)0.2元變成4.7元。按一斤8枚雞蛋算下來，一枚雞蛋再次加了2厘多錢。

　　“今年雞蛋價(jià)格還不錯(cuò)，其實(shí)批發(fā)利潤就靠走量。去年一年利潤也就3萬多元，今年利潤還能多個(gè)幾千元。”蛋商張大姐說。 業(yè)內(nèi)人士分析稱，今年下半年雞蛋價(jià)格持續(xù)走高，使得養(yǎng)雞戶增強(qiáng)了信心，目前雞的存欄量又大批增長，雞蛋供應(yīng)量已有較大增加。預(yù)計(jì)今后雞蛋價(jià)格將會(huì)穩(wěn)中走低。