畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 遼寧本溪加強(qiáng)動物屠宰檢疫保障出場畜產(chǎn)品安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/12/7 9:36:00 來源:中國肉牛網(wǎng) 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】遼寧本溪市動檢站找準(zhǔn)動物宰前檢疫是關(guān)鍵點,狠抓動物宰后檢疫,并且對宰前檢疫、宰后檢疫中檢疫出的病害動物及其產(chǎn)品嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理,進(jìn)一步加強(qiáng)動物屠宰檢疫工作,有效保障出場畜產(chǎn)品的安全。
近日,遼寧本溪市動檢站找準(zhǔn)動物屠宰檢疫的關(guān)鍵點、深入點和核心點,進(jìn)一步加強(qiáng)動物屠宰檢疫工作,有效保障出場畜產(chǎn)品的安全。
一、動物宰前檢疫是關(guān)鍵點。對入場的動物嚴(yán)格查驗動物檢疫合格證明、動物標(biāo)識、“未使用瘦肉精保證書”,并進(jìn)行臨床健康檢查。動物屠宰執(zhí)行待宰6小時制度,經(jīng)宰前檢疫,及時剔出患有疫病的疑似動物。
二、動物宰后檢疫是深入點。宰前檢疫合格動物進(jìn)行屠宰環(huán)節(jié),其頭、蹄、胴體、內(nèi)臟等要統(tǒng)一編號實施同步檢疫。對每一批次動物或疑似動物要進(jìn)行瘦肉精抽檢監(jiān)測,確保檢疫合格、瘦肉精監(jiān)測合格的畜產(chǎn)品憑檢疫合格印戳和檢疫合格證明出場。
三、病害產(chǎn)品處理是核心點。對于宰前檢疫、宰后檢疫中檢疫出的病害動物及其產(chǎn)品嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。無害化處理過程檢疫員全程監(jiān)管,確保無害化處理質(zhì)量。