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　　最近半個(gè)月，大連市場(chǎng)生豬及豬肉價(jià)格快速上漲，生豬價(jià)格已由12月初時(shí)每斤7.4元左右一路“小跑”至如今的每斤8.6元~8.8元。受到上漲的生豬行情推動(dòng)，豬肉也隨之接連漲價(jià)，目前，社區(qū)市場(chǎng)內(nèi)，豬肉的零售價(jià)已達(dá)到每斤15元左右。

　　“這輪生豬和豬肉行情突然出現(xiàn)了一次”意外上漲“，很多養(yǎng)殖戶(hù)都感到驚訝。不過(guò)，目前，包括大連地區(qū)在內(nèi)，各地生豬存欄量比較大，供應(yīng)充足，并不支持豬價(jià)和肉價(jià)的持續(xù)上漲。”大連生豬批發(fā)商孔慶業(yè)表示。

　　小豬快跑，一天一個(gè)價(jià)

　　日前，普灣新區(qū)一家養(yǎng)豬場(chǎng)剛剛賣(mài)掉了30多頭生豬，售價(jià)為每斤8.7元，這個(gè)價(jià)格讓養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人李先生喜出望外。“今年，養(yǎng)豬幾乎一直賠錢(qián)，每斤過(guò)8元的時(shí)候很少，本以為今年恐怕要從頭虧到尾了，沒(méi)想到在12月初時(shí)，豬價(jià)突然上漲，從每斤7.4元漲起，幾乎一天一個(gè)價(jià)，有時(shí)一天之內(nèi)，能漲0.3元~0.4元，幅度很大。”李先生坦率地說(shuō)，目前，養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬的成本在每斤7.3元左右，當(dāng)前這個(gè)行情，養(yǎng)一頭豬大約能賺200元~300元，是今年以來(lái)，養(yǎng)豬戶(hù)嘗到的*一次甜頭。

　　與養(yǎng)豬場(chǎng)的情況相似，農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)的生豬價(jià)格也在上漲。“最近，我到莊河地區(qū)的散戶(hù)收豬，收購(gòu)價(jià)在每斤8.4元~8.6元。”孔慶業(yè)表示，最近半個(gè)多月，生豬行情快速爬升，價(jià)格幾乎一天一變，這讓很多養(yǎng)豬戶(hù)都感到意外。

　　大雪推動(dòng)短暫行情?

　　生豬價(jià)格躥漲也引發(fā)了市場(chǎng)上豬肉價(jià)格接連攀升。據(jù)金三角大市場(chǎng)肉食區(qū)主管常征介紹，12月初，該市場(chǎng)豬肉零售價(jià)為每斤11元左右，而短短半個(gè)多月，該市場(chǎng)豬肉的平均零售價(jià)已漲到每斤13元左右。而在很多社區(qū)市場(chǎng)，豬肉的零售價(jià)已達(dá)到每斤15元左右，基本回歸到去年同期水平，“豬肉便宜”的階段也將由此畫(huà)上句號(hào)。

　　“這輪生豬以及豬肉漲價(jià)應(yīng)該是一個(gè)”短期效應(yīng)“，因?yàn)閺陌ù筮B地區(qū)的全國(guó)范圍來(lái)看，生豬存欄量并未明顯減少，因此，不會(huì)長(zhǎng)期持續(xù)的漲價(jià)。如果分析這輪行情的原因，主要是近期黑龍江、吉林等地普降大雪，阻礙了生豬外運(yùn)，導(dǎo)致具有定價(jià)權(quán)的北京等地市場(chǎng)生豬供應(yīng)不足，由此推動(dòng)豬價(jià)上漲。”孔慶業(yè)表示，預(yù)計(jì)到元旦后，大連市場(chǎng)豬價(jià)和肉價(jià)將有一定程度回落，生豬價(jià)格回落幅度或在每斤0.2元~0.4元。

　　大連市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李來(lái)君表示，這輪豬價(jià)上漲很難會(huì)上演生豬行情的“絕地反擊”，不大可能會(huì)形成一波長(zhǎng)期持續(xù)上漲的行情。初步估計(jì)，在春節(jié)前后，大連豬價(jià)和肉價(jià)將逐漸企穩(wěn)，生豬價(jià)格會(huì)保持在每斤8元多一點(diǎn)的水平。