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　　雞蛋應(yīng)該是每家每戶的必用品，百姓也對(duì)它熟悉得不能再熟悉了。在市場上普通雞蛋價(jià)格一般在4.5元/斤上下浮動(dòng)，但有些雞蛋實(shí)現(xiàn)了價(jià)格上的飛躍，達(dá)到了4元/枚的高價(jià)。日前，記者前往雞蛋供養(yǎng)地青溪鎮(zhèn)青溪村了解情況。

　　找準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目

　　青溪鎮(zhèn)坐落于大埔縣西北部，是著名的革命老區(qū)。2011年在廣州市財(cái)政局的定點(diǎn)幫扶下，青溪村實(shí)行了扶貧開發(fā)“雙到”產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。

　　“青溪鎮(zhèn)擁有沒有被工業(yè)化污染的山山水水，選擇發(fā)展‘飛雞’項(xiàng)目時(shí)就是充分考慮了這個(gè)優(yōu)勢。”廣州市財(cái)政局負(fù)責(zé)人陳雄輝說。陳雄輝口中的“飛雞”原名鵲山雞。是我國歷史上一個(gè)有名的地方品種，據(jù)傳說是神醫(yī)扁鵲以中草藥馴養(yǎng)而成，與其它雞種相比，野性比較足，能飛善跑，故而人稱“飛雞”。

　　“要脫貧致富，必須要走不一樣的道路，做不一樣的產(chǎn)業(yè)。有一次去南京考察了這個(gè)項(xiàng)目后覺得這個(gè)項(xiàng)目很適合這里，而且梅州也沒有規(guī)模養(yǎng)殖的先例。綜合各種原因，這個(gè)項(xiàng)目就落地了。”陳雄輝介紹，在項(xiàng)目落地后青溪村還成立了專業(yè)合作社負(fù)責(zé)統(tǒng)籌雞苗養(yǎng)殖。合作社負(fù)責(zé)人余家銀介紹，因?yàn)?ldquo;飛雞”產(chǎn)出的“飛雞蛋”營養(yǎng)成分含量大多是普通雞蛋的幾倍，有些甚至達(dá)到幾十倍，所以一枚“飛雞蛋”在我市范圍內(nèi)一般可以賣到4元錢，在珠三角地區(qū)可以賣到6元錢，有些比較少見的“綠殼蛋”則能售價(jià)到8元。

　　農(nóng)戶養(yǎng)殖熱情高

　　一枚“飛雞蛋”和一斤普通雞蛋的價(jià)格基本持平，且我市并沒有其他規(guī)模養(yǎng)殖的場所，在此背景下，村民養(yǎng)殖熱情很高。據(jù)了解，青溪村內(nèi)現(xiàn)有200余戶人中就有90余戶參與了養(yǎng)殖。

　　“年底分紅我估計(jì)我能拿上萬元吧。這在農(nóng)村可不是小錢。而且平時(shí)養(yǎng)雞不需要花費(fèi)很大的精力，大多屬于放養(yǎng)狀態(tài)，所以我還能騰出時(shí)間種果樹。”余伯介紹，因?yàn)槌闪⒘撕献魃缒苊赓M(fèi)送雞苗、保底收購雞蛋，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說并不存在買賣風(fēng)險(xiǎn)。

　　余家銀還介紹，除養(yǎng)雞售賣雞蛋外，當(dāng)母雞產(chǎn)蛋量下降后，售賣雞的錢也是一筆可觀的收入。