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內(nèi)蒙古伊利哈沙圖牧場(chǎng):80后海歸來(lái)養(yǎng)牛(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/12/28 11:06:00 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):

80后海歸來(lái)養(yǎng)牛

80后海歸來(lái)養(yǎng)牛

  說(shuō)起養(yǎng)牛人,人們?cè)缫研纬闪烁畹俟痰泥l(xiāng)土印象。然而,隨著我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)從粗放到集約,從農(nóng)戶散養(yǎng)到規(guī)?;B(yǎng)殖,新式養(yǎng)牛人已經(jīng)呈現(xiàn)出全新的面貌。現(xiàn)在,業(yè)界把這些新式“奶農(nóng)”稱作“牧場(chǎng)管理員”。

  日前,記者與內(nèi)蒙古伊利畜牧公司哈沙圖牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)趙國(guó)梁同吃同住數(shù)日,親見(jiàn)了新式“牛仔”的style:高學(xué)歷、愛(ài)奶牛、全國(guó)飛。

  走進(jìn)哈沙圖牧場(chǎng),記者就有一種不一樣的感覺(jué)。這兒的牛,自由自在,特別歡實(shí);這兒的設(shè)備,各種各樣,特別新奇;這兒的人,有啥說(shuō)啥,特別活躍。

  這些不一樣的原因在哪里?見(jiàn)了他們的場(chǎng)長(zhǎng)趙國(guó)梁,記者找到了答案,這是一個(gè)80后,還是個(gè)留過(guò)洋的海歸。

  1982年,作為一名奶農(nóng)之子,趙國(guó)梁與牛結(jié)緣。他于2000年報(bào)考了內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè),成為一名“奶牛”供出來(lái)的大學(xué)生。

  雖然是“世襲”的養(yǎng)牛人,但趙國(guó)梁和父輩們卻是千差萬(wàn)別。當(dāng)年趙國(guó)梁父親養(yǎng)著7頭奶牛,而如今趙國(guó)梁管理著伊利哈沙圖牧場(chǎng)的3000頭奶牛;當(dāng)年父親養(yǎng)的是中國(guó)黑白花牛,而現(xiàn)在趙國(guó)梁管的全是純種的荷斯坦奶牛;當(dāng)年趙國(guó)梁的父親養(yǎng)的牛每天最多能產(chǎn)30斤奶,而現(xiàn)在趙國(guó)梁牧場(chǎng)上的牛單產(chǎn)60斤奶,足足多了一倍。

  午休時(shí),趙國(guó)梁會(huì)抽出一些時(shí)間來(lái)翻閱養(yǎng)牛的專業(yè)書(shū)。2011年,趙國(guó)梁有幸被選派到美國(guó)學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)的時(shí)間里,他受教于桑德斯。“舒服的牛才能產(chǎn)好奶”,這正是趙國(guó)梁從美國(guó)帶回的養(yǎng)牛理念。

  英文的書(shū)、先進(jìn)的設(shè)備、自由的牛、輕松的氛圍,這一切提示著,80后的養(yǎng)牛人,不一樣!

  跪下,才能看見(jiàn)牛的世界

  在趙國(guó)梁所在的伊利哈沙圖牧場(chǎng),各種國(guó)際一流的設(shè)備一應(yīng)俱全。這里的牛所吃的,是美國(guó)進(jìn)口紫花苜蓿、錫林郭勒盟的羊草和玉米青儲(chǔ),由營(yíng)養(yǎng)師調(diào)配,達(dá)到膳食結(jié)構(gòu)平衡;飲牛所用的,是法國(guó)生產(chǎn)的自動(dòng)飲水器;擠奶設(shè)備是德國(guó)威斯拉沃的;配種所用的,是10美元一支的美國(guó)凍精最讓記者震撼的不是這些高投入、高技術(shù)含量的硬件,而是趙國(guó)梁的愛(ài)牛之心。

  俗話說(shuō),男兒膝下有黃金。然而,在趙國(guó)梁管理、指導(dǎo)的牧場(chǎng),你不僅常??吹剿麚吓2弊幼屌2[眼享受的情景,他在牛舍里“跪下”的畫(huà)面,也屬常見(jiàn)--這是他在親自測(cè)試牛的床是否舒服。

  目前很多牧場(chǎng)的牛睡的是沙床。沙床含水量一旦超過(guò)30%就容易結(jié)塊、變硬,在冬季則更為明顯,因此要經(jīng)常翻沙、換沙。究竟如何確定沙床的軟硬程度呢?最直接的辦法就是人親自跪上去感受。趙國(guó)梁通過(guò)親身體驗(yàn),給奶牛制作了舒適的沙床。自此,給牛下跪試床,也成了伊利牧場(chǎng)管理員的例行工作。

  “不愛(ài)牛,就離開(kāi)”

  像許多80后一樣,趙國(guó)梁開(kāi)始時(shí)不時(shí)懷舊。他最愛(ài)與大家分享的,是在美國(guó)學(xué)習(xí)時(shí)和荷斯坦牧場(chǎng)經(jīng)理吉娜女士的小風(fēng)波。

  趙國(guó)梁說(shuō),吉娜是個(gè)嚴(yán)厲的老太太,而且愛(ài)牛如命。一天,趙國(guó)梁負(fù)責(zé)用高壓水槍清洗小牛躺臥的欄架。一頭小牛趴在欄架上不起來(lái),原來(lái)是有一個(gè)牛蠅停在欄架上。趙國(guó)梁用高壓水槍的頭輕輕將蟲(chóng)子趕走,卻被吉娜老太太看見(jiàn)了,她以為趙國(guó)梁在捅小牛,這可不得了了,吉娜女士當(dāng)即沉下臉說(shuō)“趙,你愛(ài)不愛(ài)小牛?如果不愛(ài),可以離開(kāi)。”

  趙國(guó)梁沒(méi)有辯解,而是將小牛輕輕抱了下來(lái)。吉娜老太太這才看見(jiàn)了牛蠅,知道自己誤會(huì)了趙國(guó)梁,她才相信這個(gè)中國(guó)小伙子也是愛(ài)牛人。

  回到國(guó)內(nèi)的趙國(guó)梁也學(xué)來(lái)了吉娜的作風(fēng)。在哈沙圖牧場(chǎng),員工們?cè)谏钌隙急M可以和趙國(guó)梁嘻嘻哈哈,唯有對(duì)待牛的事情上絕對(duì)馬虎不得,因?yàn)樗麄冎肋@是趙國(guó)梁的高壓線。如果再用傳統(tǒng)的方式趕牛、轟牛甚至鞭牛,也會(huì)得到趙國(guó)梁的一句“不愛(ài)牛,可以離開(kāi)”。

  趙國(guó)梁從美國(guó)學(xué)來(lái)的核心理念是“讓牛舒服”。據(jù)趙國(guó)梁回憶,初到美國(guó)佛羅里達(dá)州貝爾市的北佛羅里達(dá)荷斯坦牧場(chǎng),墻上“acomfortablecowproducesbettermilk(奶牛舒服了才能產(chǎn)好奶)”的標(biāo)語(yǔ),是他在美國(guó)半年學(xué)習(xí)中印象最深的。

  從“讓牛舒服”、“以牛為本”的理念出發(fā),趙國(guó)梁總結(jié)了養(yǎng)牛五原則:“讓牛吃好喝好;讓牛不疼;讓牛的環(huán)境舒適;讓牛不悲傷恐懼;讓牛表達(dá)天性”。

  新式養(yǎng)牛style

  從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始,中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入了快速增長(zhǎng)期。中國(guó)人均牛奶占有量呈幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng),中國(guó)也成為全球第三大產(chǎn)奶國(guó)和世界上增長(zhǎng)最快的乳品市場(chǎng)。

  企業(yè)的規(guī)?;B(yǎng)殖,不僅帶來(lái)了奶牛業(yè)新技術(shù)的提升,更帶來(lái)了新理念的普及和推廣。正是這種轉(zhuǎn)變,讓新式養(yǎng)牛Style得以產(chǎn)生。也是這種轉(zhuǎn)變,讓趙國(guó)梁等80后成了和父輩截然不同的新式養(yǎng)牛人。趙國(guó)梁從奶農(nóng)之子到規(guī)?;翀?chǎng)管理員的經(jīng)歷,正是這個(gè)轉(zhuǎn)變的一個(gè)縮影。

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