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河南睢陽(yáng)區(qū)畜牧局嚴(yán)把“四個(gè)關(guān)”抓好全區(qū)生豬屠宰檢疫工作

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/12/31 11:13:00 來(lái)源:睢陽(yáng)區(qū)畜牧局 閱讀數(shù):

  畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是關(guān)系民生的大事。生豬屠宰檢疫工作一直是確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,保障廣大市民放心消費(fèi)豬肉的重要舉措。為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)生豬屠宰檢疫工作,讓廣大老百姓放心消費(fèi),穩(wěn)步推進(jìn)“放心肉”工程深入實(shí)施,近日,該局召開(kāi)全體生豬屠宰檢疫人員工作會(huì)議,進(jìn)一步落實(shí)生豬屠宰檢疫各項(xiàng)制度、措施,確保各項(xiàng)措施到人、到崗、到位,會(huì)議要求要通過(guò)嚴(yán)把“四個(gè)關(guān)”,不斷加強(qiáng)生豬屠宰檢疫工作,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

  一是嚴(yán)把入場(chǎng)關(guān)。外調(diào)生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)之前,值班檢疫人員要嚴(yán)格查證驗(yàn)物,對(duì)證物相符、畜禽標(biāo)識(shí)符合要求、臨床檢查健康、瘦肉精抽檢符合要求的生豬,方可入場(chǎng),并做好登記。

  二是嚴(yán)把瘦肉精監(jiān)測(cè)關(guān)。檢疫人員嚴(yán)格實(shí)施 “瘦肉精”隨機(jī)抽檢,對(duì)外調(diào)生豬入場(chǎng)前、待宰生豬按照工作要求,隨機(jī)抽取尿樣,進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)。如果發(fā)現(xiàn)有疑似情況,立即開(kāi)展全批生豬監(jiān)測(cè)并及時(shí)上報(bào)。

  三是嚴(yán)把定時(shí)巡查關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行待宰生豬定時(shí)巡查檢查制度,要求屠宰場(chǎng)值班檢疫人員,按照定時(shí)巡查制度要求,每隔二小時(shí)巡查一次,在巡查過(guò)程中做到仔細(xì)、認(rèn)真、負(fù)責(zé),一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題生豬,及時(shí)上報(bào)處理,并做好巡查記錄,確保待宰生豬健康。

  四是嚴(yán)把同步檢疫關(guān)。進(jìn)一步加強(qiáng)《生豬屠宰檢疫操作規(guī)程》等法律法規(guī),嚴(yán)格按照規(guī)程實(shí)施生豬屠宰檢疫操作,從頭部檢疫、內(nèi)臟檢疫、胴體檢疫、體表復(fù)檢到蓋章出證,要認(rèn)真做到到崗及時(shí)、操作到位、出證規(guī)范,與此同時(shí),做好檢疫病害物的無(wú)害化處理監(jiān)督工作,確保屠宰檢疫出場(chǎng)的生豬肉百分百合格。

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