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　　2013年1月5日全國(guó)豬價(jià)大幅上漲，南北產(chǎn)區(qū)均有多地逼近甚至突破9元/斤。主要原因是近期各地氣溫大幅下降，影響到農(nóng)產(chǎn)品流通和生產(chǎn)，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格均不同程度上漲。同時(shí)臨近臘月，南方做臘肉進(jìn)入需求最高峰。預(yù)計(jì)本周全國(guó)均價(jià)有望破17元/公斤。全國(guó)出欄瘦肉型豬均價(jià)漲至16.93元/公斤，較去年同期17.32元/公斤下跌2.3%;豬肉價(jià)格漲至24.8元/公斤，較去年同期26.75元/公斤下跌7.3%;三元仔豬均價(jià)26.43元/公斤，同比降8.6%;母豬均價(jià)1745元/頭，同比降2.0% 。

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，2013年1月4日，蔬菜、肉類價(jià)格以漲為主;成品糧價(jià)格穩(wěn)中有漲;雞蛋價(jià)格下降;食用油價(jià)格以降為主;水果、水產(chǎn)品價(jià)格微幅波動(dòng);奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

　　監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，20種價(jià)格上漲，1種價(jià)格持平;牛腩肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價(jià)格分別上漲0.2%、0.1%、0.1%，牛腱肉價(jià)格下降0.1%;豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0.1%。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2012年11月下旬以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格漲勢(shì)明顯，目前已回升至2012年3月底的水平。與2012年11月20日相比，2013年1月4日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲7.0%、8.1%。分地區(qū)來(lái)看，全國(guó)各省區(qū)市豬肉價(jià)格普遍回升，河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、山東、安徽、福建、湖北的漲幅均超過(guò)10%。目前，全國(guó)豬肉價(jià)格同比降幅不斷縮小，1月4日價(jià)格同比降幅不足6%。

　　為保證元旦、春節(jié)期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，防城港市商務(wù)局積極做好生豬貨源儲(chǔ)備工作。 2012年12月28日，市商務(wù)局對(duì)全市11家生豬儲(chǔ)備基地進(jìn)行檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“雙節(jié)”期間防城港市生豬承儲(chǔ)基地可出欄育肥豬約17000頭。同時(shí)，積極組織貨源。督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)多方增加供貨渠道，每日從合浦、欽州等地購(gòu)回600多頭生豬投放市場(chǎng)。從市城區(qū)5家規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)預(yù)測(cè)，節(jié)日期間可滿足生豬月屠宰量3.4萬(wàn)頭，生豬貨源充足，價(jià)格趨穩(wěn)。

　　12月以來(lái)，四川地區(qū)生豬出欄數(shù)量較為穩(wěn)定，由于臘肉香腸制作高峰期的到來(lái)，終端豬肉消費(fèi)有了顯著增長(zhǎng)。12月份全國(guó)范圍內(nèi)生豬價(jià)格走勢(shì)整體都以上漲為主，由于四川豬價(jià)處于相對(duì)高位，外省豬源對(duì)四川仍然形成一定的沖擊。但相對(duì)而言，外省豬源入川數(shù)量有所減，到岸價(jià)格有所上漲。月初四川外三元豬價(jià)8元/斤，月末豬價(jià)8.9元/斤，價(jià)格下滑幅度為0.9元/斤。