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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】廣州市價(jià)格信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，受需求增加、外地來(lái)粵收購(gòu)生豬增多及周邊省市豬價(jià)上漲帶動(dòng)的影響，2013年第一個(gè)星期，生豬的出場(chǎng)價(jià)較前一周上漲1.2元至17.1元/公斤，漲幅7.55%，仔豬價(jià)格也有所上漲，均價(jià)31.3元/公斤，上漲6.83%。

　　年關(guān)將至，肉類的旺季也隨之而至。記者從廣州市價(jià)格信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)了解到，目前的生豬出場(chǎng)價(jià)格正在快速上漲當(dāng)中，“現(xiàn)在養(yǎng)殖戶一頭豬基本能賺400元了。”廣東一家大型養(yǎng)殖場(chǎng)老板陳先生告訴記者，“不過(guò)現(xiàn)在肉價(jià)仍未上漲，受去年虧本的作用影響，目前的存欄量不多，因此今年的肉價(jià)可能還會(huì)上漲。”

　　不過(guò)，機(jī)構(gòu)對(duì)肉價(jià)的中期走勢(shì)均相對(duì)謹(jǐn)慎，多數(shù)觀點(diǎn)認(rèn)為目前的上漲屬旺季效應(yīng)，預(yù)計(jì)今年肉價(jià)反轉(zhuǎn)的拐點(diǎn)要到今年中期或更晚方出現(xiàn)。

　　廣東養(yǎng)殖戶一頭豬賺400元

　　臨近年關(guān)，豬價(jià)也開始走強(qiáng)。廣州市價(jià)格信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，受需求增加、外地來(lái)粵收購(gòu)生豬增多及周邊省市豬價(jià)上漲帶動(dòng)的影響，2013年第一個(gè)星期，生豬的出場(chǎng)價(jià)較前一周上漲1.2元至17.1元/公斤，漲幅7.55%，仔豬價(jià)格也有所上漲，均價(jià)31.3元/公斤，上漲6.83%。生豬價(jià)格漲勢(shì)加快，價(jià)格已經(jīng)與去年同期基本持平。記者翻查資料看到，在去年12月初，生豬出場(chǎng)均價(jià)14.5元/公斤，仔豬均價(jià)25元/公斤左右，以此計(jì)算，生豬出場(chǎng)價(jià)漲了17.93%，仔豬漲了25.2%。

　　出場(chǎng)價(jià)上漲，讓生豬養(yǎng)殖戶的盈利也節(jié)節(jié)攀升。“現(xiàn)在養(yǎng)殖戶基本都有400元/頭的盈利了。”陳先生表示。記者了解到，2012年下半年以來(lái)，養(yǎng)殖戶就一直處于虧本狀態(tài)，最多時(shí)曾每頭豬需虧200元，“我們統(tǒng)計(jì)了解到，目前全國(guó)的養(yǎng)殖戶基本每頭能盈利440元，屬于去年以來(lái)的最高點(diǎn)。”卓創(chuàng)咨詢分析師劉麗對(duì)記者表示。

　　記者了解到，去年曾嚴(yán)重影響?zhàn)B豬戶盈利的豆粕價(jià)格目前已經(jīng)回落。其中43%蛋白的豆粕主流成交價(jià)格約為3750-3780元/噸，部分地區(qū)3800元/噸。飼料價(jià)格下滑，生豬出場(chǎng)價(jià)上漲是養(yǎng)殖戶盈利的主要原因。

　　春節(jié)旺季前肉價(jià)暫未上漲

　　雖然生豬出場(chǎng)價(jià)已經(jīng)上漲，但在終端市場(chǎng)上，肉價(jià)的變化并不是太大。廣州市價(jià)格信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)信息顯示，除排骨零售均價(jià)略漲0.38%外，豬肉零售價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定，有皮上肉、瘦肉均價(jià)每公斤分別為28.32元、34.6元。

　　“這意味著需求量仍不是很大。”陳先生認(rèn)為。“我們了解到的信息顯示，今年終端市場(chǎng)的需求量與去年持平，沒(méi)有什么上漲，因此價(jià)格也就沒(méi)有怎么漲。”他預(yù)計(jì)，在春節(jié)之前，受消費(fèi)旺季影響，肉價(jià)還是會(huì)有所上行。劉麗也認(rèn)為，在南方市場(chǎng)，目前下游消費(fèi)情況平穩(wěn)，“北方市場(chǎng)在元旦前后已經(jīng)經(jīng)歷了一波上漲，近兩天價(jià)格回落了一些，估計(jì)南方市場(chǎng)也會(huì)在節(jié)前漲價(jià)。”

　　不過(guò)，因去年虧本的延續(xù)效應(yīng)影響，養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的存欄量不高可能還會(huì)導(dǎo)致年后價(jià)格進(jìn)一步上揚(yáng)，“現(xiàn)在存欄量不高，今年估計(jì)還要漲。”陳先生認(rèn)為。不過(guò)劉麗則表示，“目前肉價(jià)仍在17個(gè)月-19個(gè)月的降價(jià)周期之內(nèi)，因此今年上半年肉價(jià)應(yīng)該會(huì)下滑，我們估計(jì)二季度出欄價(jià)會(huì)跌至低點(diǎn)。”

　　豬肉價(jià)拐點(diǎn)或在今年中期

　　二級(jí)市場(chǎng)上，在年關(guān)旺季的利好消息作用下，大康牧業(yè)、新五豐等關(guān)聯(lián)企業(yè)股價(jià)早已聞風(fēng)上漲，區(qū)間漲幅達(dá)到25%-35%。其中，從12月5日開始，大康牧業(yè)就一直上漲，至今漲幅已達(dá)34%;新五豐則從12月4日開始至今也漲了25%。

　　事實(shí)上，記者發(fā)現(xiàn)在12月中下旬豬肉價(jià)格首輪上漲之際，諸如國(guó)泰君安、銀河證券、國(guó)信證券等研究機(jī)構(gòu)對(duì)肉價(jià)的漲勢(shì)并未予以更高的期待，其普遍認(rèn)為肉價(jià)的反彈多出于旺季催化，整體的價(jià)格趨勢(shì)仍為下行，即便肉價(jià)持續(xù)走高，相關(guān)機(jī)構(gòu)的態(tài)度仍未轉(zhuǎn)為樂(lè)觀。國(guó)信證券更直言，在生豬中期供給仍然十分充足，需求不旺的情況豬價(jià)節(jié)后(春節(jié))仍將回落，預(yù)計(jì)豬價(jià)周期反轉(zhuǎn)在今年的中期，這一態(tài)勢(shì)同時(shí)將擠壓飼料行業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鏊?。齊魯證券則認(rèn)為，豬價(jià)漲幅超預(yù)期，節(jié)前創(chuàng)新高概率較大，但本輪價(jià)格的上漲仍屬反彈而非反轉(zhuǎn)。從更長(zhǎng)視角來(lái)看，全國(guó)母豬存欄整體偏高，今年上半年豬價(jià)仍有調(diào)整壓力，初步預(yù)計(jì)第三季度時(shí)或?qū)⒂|底反轉(zhuǎn)，而反轉(zhuǎn)可關(guān)注三大信號(hào)：1.多數(shù)散養(yǎng)戶出現(xiàn)大幅虧損、資金鏈斷裂和退出養(yǎng)殖;2.中大規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利壓縮，頭均利潤(rùn)回到100元-200元;3.大規(guī)模淘汰產(chǎn)能現(xiàn)象出現(xiàn)。