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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】湖北宜昌枝江市針對能繁母牛存欄量小、犢牛供應(yīng)不足、外調(diào)犢牛成本高、疫病風(fēng)險(xiǎn)大、本地母牛亟待改良、肉牛產(chǎn)能不夠等瓶頸難題，我市堅(jiān)持從源頭抓起，鼓勵農(nóng)戶養(yǎng)殖母牛，扶持母牛飼養(yǎng)專業(yè)戶，建設(shè)母牛養(yǎng)殖小區(qū)，積極探索肉牛“保姆式”養(yǎng)殖模式，推動肉牛產(chǎn)業(yè)取得了突破性發(fā)展。

　　近年來，在枝江市委、市政府高度重視下，在省、市業(yè)務(wù)主管部門的精心指導(dǎo)下，針對我市能繁母牛存欄量小、犢牛供應(yīng)不足、外調(diào)犢牛成本高、疫病風(fēng)險(xiǎn)大、本地母牛亟待改良、肉牛產(chǎn)能不夠等瓶頸難題，我市堅(jiān)持從源頭抓起，鼓勵農(nóng)戶養(yǎng)殖母牛，扶持母牛飼養(yǎng)專業(yè)戶，建設(shè)母牛養(yǎng)殖小區(qū)，積極探索肉牛“保姆式”養(yǎng)殖模式，推動肉牛產(chǎn)業(yè)取得了突破性發(fā)展。2012年，全市肉牛存欄4.13萬頭，其中基礎(chǔ)母牛2.64萬頭，年出欄3.31萬頭，牛肉產(chǎn)量4960噸，年存欄、出欄量及牛肉產(chǎn)量同比分別增長52.9%、83.3%和84.5%。全市已累計(jì)發(fā)展肉牛“165模式”172棟，發(fā)展年出欄肉牛1000頭以上的規(guī)模場2個(gè)，新增2個(gè)，年出欄500-999頭規(guī)模場16個(gè)，同比增加8個(gè)，年出欄100-499頭規(guī)模場33個(gè)，同比增加17個(gè)，年出欄50-99頭規(guī)模場34個(gè)，同比增加7個(gè)。年出欄10頭以上規(guī)模戶累計(jì)149戶，出欄量20389頭，占全市肉牛出欄總量的61.6%。我們的主要做法是：

　　(一)領(lǐng)導(dǎo)重視、財(cái)政支持，努力破解肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資難題。市委市政府針對我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)農(nóng)民增收，提出了突破性發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的工作思路，并將創(chuàng)建現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖示范區(qū)作為實(shí)現(xiàn)枝江畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的突破口。市政府成立了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管農(nóng)業(yè)副市長任組長，市畜牧、財(cái)政、發(fā)改、能源等部門為小組成員。市委、市政府多次組織召開專題會議，研究畜牧強(qiáng)市創(chuàng)建及肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，分管副書記、副市長帶隊(duì)到吉林長春皓月集團(tuán)、河南新野科爾沁集團(tuán)、浙江寧波等地進(jìn)行肉牛產(chǎn)業(yè)考察招商，出臺了創(chuàng)建肉牛養(yǎng)殖示范區(qū)、肉牛發(fā)展專項(xiàng)扶持、引進(jìn)能繁母牛貸款貼息補(bǔ)助等措施，要求相關(guān)部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府把發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)建畜牧強(qiáng)市工作作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的第一要務(wù)常抓不懈。市政府每年籌資100萬元，專項(xiàng)用于肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。僅2012年，枝江市政府安排50萬元能繁母牛專項(xiàng)財(cái)政貼息資金、累計(jì)向金融部門貸款近600萬元、吸引民間資本投入近3000萬元引進(jìn)能繁母牛，夯實(shí)了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，對新建“165”模式戶每戶補(bǔ)貼5000元扶持資金，累計(jì)補(bǔ)助62戶。對新建肉牛凍配站每站補(bǔ)貼1萬元，免費(fèi)提供相關(guān)器械、液氮罐及凍精顆粒，已累計(jì)補(bǔ)貼11萬元。同時(shí)，將省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技興農(nóng)補(bǔ)助資金、國家菜籃子生產(chǎn)扶持項(xiàng)目資金向肉牛產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)傾斜，充分調(diào)動了母牛養(yǎng)殖戶的積極性，保障了肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　(二)龍頭創(chuàng)建、示范帶動，努力破解肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制難題。目前成立的枝江市鑫犇牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖合作社、枝江市興茂肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、顧店勇紅肉牛專業(yè)合作社等已逐步發(fā)展成為全市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)，在利益均沾、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的原則下，通過建立契約式、股份合作式等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，使企業(yè)與農(nóng)戶建立穩(wěn)定的利益共同體，形成以龍頭帶動基地建設(shè)，以基地建設(shè)促龍頭發(fā)展，各環(huán)節(jié)相互促進(jìn)的一體化經(jīng)營機(jī)制。在枝江市畜牧獸醫(yī)局的指導(dǎo)下，枝江市興茂肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社積極探索“由合作社貼息貸款引進(jìn)良種母牛后分散投放到農(nóng)戶，農(nóng)戶只需支付一部分?？?，母牛所產(chǎn)犢牛由合作社按市場價(jià)格回收，在回收時(shí)抵扣母牛款”的養(yǎng)殖新模式，既解決了牛場架子牛的來源問題，又解決了農(nóng)戶想養(yǎng)牛但缺乏資金的問題，取得了合作社與農(nóng)戶雙贏的良好效果。通過該模式運(yùn)行，2012年該合作社引進(jìn)良種母牛1000頭，改良本地母牛2000頭，達(dá)到存欄基礎(chǔ)母牛3000頭，年出欄肉牛2000頭的生產(chǎn)規(guī)模。2012年5月，湖北省畜牧獸醫(yī)局陳紅頌副局長一行專程到枝江市興茂肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社調(diào)研，對該合作社運(yùn)行的肉牛養(yǎng)殖模式給予了充分肯定和高度評價(jià)，并將其命名為肉牛“保姆式”借養(yǎng)模式。

　　(三)健全體系、強(qiáng)化品改，努力破解肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)難題。枝江市畜牧獸醫(yī)局充分利用產(chǎn)業(yè)政策，發(fā)揮技術(shù)人員優(yōu)勢，積極開展肉牛養(yǎng)殖技術(shù)推廣。一是建立肉牛品改服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)1個(gè)市級肉牛凍配站、10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉牛凍配點(diǎn)，引進(jìn)西門塔爾雜交公牛50頭，建立配種站18個(gè)，年輸配母牛3萬頭次，提高了肉牛養(yǎng)殖效益;選拔30名肉牛凍配配種員，由市畜牧獸醫(yī)局安排到吉林長春、湖北南漳等地學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、考試取得上崗資格，服務(wù)于全市肉牛凍配改良工作，全市肉牛人工授精覆蓋率達(dá)到45%，大幅提高了肉牛品質(zhì)。二是大力推廣肉牛“165”養(yǎng)殖模式，在“一江兩河”流域的仙女、百里洲、問安、顧家店發(fā)展肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場和“165”模式戶，建立肉牛繁殖基地，推動了全市能繁母牛發(fā)展。三是積極引進(jìn)良種母牛，通過政策扶持、龍頭帶動，全市引進(jìn)良種母牛0.8萬頭，改良本地母牛1.8萬頭，選留雜交母牛2.1萬頭，形成了年產(chǎn)牛犢3萬頭的生產(chǎn)規(guī)模。四是推廣六項(xiàng)技術(shù)。重點(diǎn)推廣牛冷凍精液人工授精技術(shù)，提高凍配受胎率;推廣氨化、青貯等秸稈處理技術(shù)，提高秸稈利用率;推廣人工種草技術(shù)，提高優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)量;推廣標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益;推廣疫病綜合防治技術(shù)，降低發(fā)病率和死亡率;推廣糞污綜合處理技術(shù)和循環(huán)養(yǎng)殖模式，科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖小區(qū)，建立化糞池、沼氣池，解決環(huán)境污染。

　　(四)市場化運(yùn)作、品牌創(chuàng)建，努力破解肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化難題。一是打造枝江肉牛信息服務(wù)平臺，鑫犇牧業(yè)肉牛合作社依托我市農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)打造枝江肉牛信息服務(wù)平臺，涵蓋牛的品種、養(yǎng)牛技術(shù)、牛病防治、行情、飼料、交易市場、企業(yè)名錄、合作社、規(guī)模場和“165”模式戶、相關(guān)政策等10個(gè)子目錄，打造肉牛養(yǎng)殖“一站式”服務(wù)。通過信息軟件，集合我市所有肉牛養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)、飼料廠、銷售市場、經(jīng)紀(jì)人等資信，手機(jī)、電腦相連，實(shí)現(xiàn)交換服務(wù)和信息共享，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是建設(shè)市場營銷網(wǎng)絡(luò)，利用安福寺、仙女鎮(zhèn)鐵路、公路、水路的交通便利，建設(shè)1個(gè)輻射力強(qiáng)、運(yùn)行規(guī)范的活牛和肉牛產(chǎn)品交易市場，構(gòu)筑多元化的肉牛流通體系，進(jìn)一步完善和規(guī)范市場運(yùn)行，鼓勵多渠道經(jīng)營，扶持中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。三是打造“鑫犇”綠色肉牛品牌。通過鑫犇牧業(yè)肉牛合作社注冊“鑫犇牌”優(yōu)質(zhì)牛肉商標(biāo)，在宜昌、枝江等地設(shè)立5家枝江市優(yōu)質(zhì)牛肉專營店，采用全程冷鏈直銷，以優(yōu)良純正的牛肉品質(zhì)和100%滿意的售后服務(wù)來贏得消費(fèi)者的信賴，樹立“鑫犇”牛肉的高品質(zhì)形象，提高產(chǎn)品的知名度，擴(kuò)大產(chǎn)品的影響力，形成肉牛品牌效應(yīng)，增加肉牛養(yǎng)殖附加值。四是積極開展畜牧招商工作，引進(jìn)年加工肉牛2萬頭的肉牛深加工企業(yè)1個(gè)，目前已簽合同。采取企業(yè)與育肥場對接，育肥場與養(yǎng)牛戶對接，實(shí)現(xiàn)繁殖、育肥、加工聯(lián)動發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建品牌，增加肉牛養(yǎng)殖附加值。

　　枝江市雖然在推動母牛發(fā)展方面取得了長足進(jìn)步，但與上級部門要求及肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)縣市相比還存在一定差距，下一步我們將認(rèn)真貫徹落實(shí)此次會議精神，大力推廣肉牛“保姆式”養(yǎng)殖模式，積極探索肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑，努力譜寫肉牛發(fā)展新篇章。