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　　【導語·中國畜禽網(wǎng)】山東即墨即墨市畜牧獸醫(yī)局龍泉動物衛(wèi)生監(jiān)督站監(jiān)督站檢疫人員對出欄的生豬實施臨欄檢疫，認真做好出欄生豬和屠宰加工后豬肉的檢疫，保證上市豬肉安全。

　　進入一月份，坐落于即墨市龍泉街道辦事處的青島恒生源生豬屠宰加工場日宰殺生豬達到200多頭，比上月多宰殺30多頭。即墨市畜牧獸醫(yī)局龍泉動物衛(wèi)生監(jiān)督站認真做好出欄生豬和屠宰加工后豬肉的檢疫，保證上市豬肉安全。

　　龍泉動物衛(wèi)生監(jiān)督站檢疫人員對出欄的生豬實施臨欄檢疫。主要檢查生豬養(yǎng)殖檔案、用藥記錄、免疫情況，臨床檢查有無傳染病，利用檢測試紙對出欄生豬按照比例進行“瘦肉精”監(jiān)測;進入屠宰場的生豬重點核查“三證”：即動物產(chǎn)地檢疫證明、運載工具消毒證明和動物免疫標識。卸車后對豬進行動、靜、食三態(tài)觀察，查證驗物且證物相符后，方可進入待宰間待宰。

　　生豬屠宰加工環(huán)節(jié)，3名檢疫人員每天從凌晨1點到4點半，跟班檢疫在生豬屠宰加工流水線上。重點實施生豬的頭部、皮膚、心肝肺、胃腸脾、隔肌角等檢疫。每一道程序，都要求每一名檢疫人員熟練掌握其技術要點，做到理論上熟記、實踐中精通、操作上熟練，動作標準迅速，技術規(guī)范，檢疫崗位應檢病種名錄明白清楚，快速準確判斷病理變化，蓋章清楚，出證規(guī)范，各種操作一絲不茍，確保檢疫工作質(zhì)量。經(jīng)動物檢疫人員檢疫合格的豬肉，加蓋“驗訖”印章，簽發(fā)《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，進入當?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場和大商場的食品超市，保證讓人民群眾吃上放心的豬肉。